一、哪些是氢化植物油？
氢化植物油，是一种人工油脂，包括人们熟知的植脂末（奶精）、人造奶油、代可可脂等。它是普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成。经过氢化的植物油硬度增加，保持固体的形状，可塑性、融合性、乳化性都增强，可以使食物更加酥脆。同时，还能够延长食物的保质期。
二、世界三大植物油是哪些？
棕榈油、豆油、菜籽油是“世界三大植物油”。
全球植物油产量持续增加，供应充裕，2022年全球植物油产量突破2亿吨。棕榈油、豆油和菜籽油被称为“世界三大植物油”，在植物油中产量排前三。其中棕榈油产量最高，产量占比超过30%，2022达到7408万吨左右，是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种。
三、哪些植物油是凉性的？
食用油属于高能量食物，是不区分凉性热性的。食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。
四、植物油有哪些？
植物油是指植物种子、核仁、果实、种仁等植物的种子中提取的食用油。植物油种类繁多，常见的有大豆油、花生油、棕榈油、菜籽油、茶油、玉米油、橄榄油、棉籽油、葵花籽油、芝麻油等等。每种植物油具有自己的特点和用途。例如，大豆油和棕榈油是国内主要的油品，花生油在南方地区口味比较受欢迎，菜籽油则是健康油品，茶油具有清香味道，且具有抗氧化能力，橄榄油是优质的调味品，棉籽油则具有防晒作用等等。综上所述，植物油种类繁多，可以根据不同的需求和口味进行选择。
五、植物油包括哪些类型？
食用植物油的种类很多, 有花生油、菜籽油、大豆油、棉籽油和葵花 籽油等. 花生油 是从花生仁中提取的油脂, 有的地方称生油, 一般呈淡黄色或橙黄色 , 色泽清亮透明. 花生油沫头呈白色, 大花泡. 具有花 生油固有的气味和滋味. 菜籽油 是从菜籽中提取的油脂, 习惯称为菜油. 一般生菜籽油呈金黄色, 油 沫头发黄稍带绿色, 花泡向阳时有彩色. 具有菜籽油固 有的气味, 尝之香中带辣. 大豆油 是从大豆中提取的油脂, 亦称豆油. 一般呈黄色或棕色. 豆油沫头发 白, 花泡完整, 豆腥味大, 口尝有涩味. 棉籽油 是从棉籽中精炼提取的油脂. 一般呈橙黄色或棕色, 沫头发黄, 小碎 花泡, 口尝无味. 葵花籽油 是从向日葵籽中提取的油脂. 油质清亮, 呈淡黄色或者黄色, 气味芬 芳, 滋味纯正。
六、燃料植物油有哪些？
生物柴油是指植物油（如菜籽油、大豆油、花生油、玉米油、棉籽油等）、动物油（如鱼油、猪油、牛油、羊油等）、废弃油脂或微生物油脂与甲醇或乙醇经酯转化而形成的脂肪酸甲酯或乙酯。
七、氢化植物油有哪些？
凡是采用浸出方式从植物中取得油脂，都叫七蓉化植物抽，大豆油，菜子油，花生油等等。
八、哪些植物油可以生吃？
食用植物油包括芝麻油、花生油、豆油、菜籽油、米糠油、葵花籽油、棉籽油、玉米坯油、茶油、胡麻油、棕榈油、以及以上述油为原料的混合油。
九、非植物油有哪些？
有动物油和矿物油。
植物油，是由高级脂肪酸和甘油反应而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂，如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有维生素E、维生素K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。
十、无味植物油有哪些无味植物油是什么油？
大豆色拉油 精制玉米油 葵花籽油这些都经过脱色处理，基本上没有什么颜色的