一、饼干植物油是氢化油吗？
食用植物油，精炼植物油、起酥油、植物酥油，植物奶油、植物黄油都是氢化植物油。一种东西若是好，起百样名字，还要遮遮掩掩不想写，为什么要这样呢？
我们自己好好琢磨一下。
有些厂家钻空子，低于0.2的属于符合标准，就标反式脂肪为0了。购买时，要结合配料表，和表格一起看。看见不懂的、怪异的名词，先不买，确认好再说。肯定有坏处，至于能不能吃，看你对健康的要求有多高。符合国家标准，还要看能不能符合你的标准。
二、棕榈油是植物油吗？
棕榈油是植物油，但是这种油不健康，廉价。
三、动物氢化油和植物氢化油的区别？
动物氢化油含有不饱和脂肪酸，植物氢化油含有饱和脂肪酸
四、精炼植物油是棕榈油吗？
精炼植物油是棕榈油。
1、原料来源不同。精炼棕榈油的原料是毛棕榈油，棕榈油的原料是棕榈果肉。
2、加工工艺不同。精炼棕榈油，是毛棕榈油经过去除游离脂肪酸、天然色素、气味后，而成为色拉级的油脂-精炼棕榈油；棕榈油，是棕榈果肉通过水煮、碾碎、初级阶段的榨取之后获得的。
3、成分含量不同。精炼棕榈饱和酸占40%~50%，其中80%是棕榈酸；油毛棕榈油游离脂肪酸含量较高，一般为10%左右，高的达30%以上。
五、植物氢化油危害怎么消除？
1、增加血液黏稠度和凝聚力，促进血栓形成。
2、提高低密度脂蛋白胆固醇，促进动脉硬化。
3、影响婴幼儿和青少年正常的生长发育，并可能对中枢神经系统发育产生不良影响。
4、导致肥胖。氢化油会产生大量反式脂肪酸，据健康专家介绍，一般的脂肪吃在身体里7天就代谢了，而反式脂肪吃在身体里50天才可以代谢，这就是为什么洋快餐会导致肥胖的原因。 油脂氢化的基本原理是在加热含不饱和脂肪酸多的植物油时，加入金属催化剂（镍系、铜－铬系等），通入氢气，使不饱和脂肪酸分子中的双键与氢原子结合成为不饱和程度较低的脂肪酸，其结果是油脂的熔点升高（硬度加大）。 因为在上述反应中添加了氢气，而且使油脂出现了“硬化”，所以经过这样处理而获得的油脂与原来的性质不同，叫做“氢化油”或“硬化油”，其过程也因此叫做“氢化”。
六、黄油是氢化油吗？
黄油是氢化油。
市面上的黄油根据制作工艺分为生黄油、超细黄油、细质黄油。口味也有不同，分为原味黄油、半盐黄油、加盐黄油。根据获取来源，黄油分为动物黄油、植物黄油，植物黄油也叫氢化油，含有大量反式脂肪酸，对人体有害，所以买黄油尽量买动物黄油。
七、氢化油植物油是什么？
是一种人工油脂，包括熟知的植脂末（奶精）、人造奶油、代可可脂等。它是普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成[1]。
氢化植物油不等于反式脂肪酸，植物油不完全氢化才会产生反式脂肪，完全氢化的部分就不是反式脂肪而是饱和脂肪
八、淡奶油是氢化油吗？
不是。
淡奶油也被称作稀奶油，是一种动物奶油，主要原料是全脂奶，打发后可以用作蛋糕裱花，因为动物奶油中是不含糖的，所以打发淡奶油的时候就需要加糖进去。动物奶油的脂肪含量大约在34%左右，每100克中含蛋白质约2.3克，脂肪约36.4克，碳水化合物约3.7克。淡奶油相对于植物奶油来说更健康，淡奶油更容易被人体所吸收，而植物奶油则很难被人消化。
氢化油也叫氢化植物油，是植物奶油，也叫做人造奶油，这种所谓的“鲜奶油”根本与奶油无关，它的主要成分是植物奶精，实际上是氢化植物油和其他食品添加剂的混合物。其美丽的奶油色泽来自食用色素，其牛奶的口感来自人工香料。植物奶油含有对人体心血管系统有害的 “反式脂肪酸”，不容易被人体消化，容易在腹部积累，导致肥胖；另外也会增加患心血管疾病、糖尿病等疾病的风险。
九、稀奶油是氢化油吗？
稀奶油是植物奶油。
植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。 植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕,面包夹心,慕思蛋糕等食品中,已经广泛用于烘焙领域。氢化油,俗称“植物奶精”“植脂末”“起酥油”“植物奶油”“植物黄油”。差多了吧
十、动物黄油是氢化油吗？
人造黄油可以单用植物油做，也可以只用动物油做，但更多的是混合着做。植物黄油就是一种植物油氢化后的人造黄油。
氢化油，也被叫做“植物奶油”“植物黄油”“植脂末”。在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。氢化油产生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等风险。