一、竹荪菌种发酵料制作？
从竹荪中选取新鲜、健壮的竹荪子实体或竹荪蛋，先用无菌水冲洗，后放入接种箱用75%的酒精或0.1%的升汞溶液擦洗，然后再用无菌水冲洗，并用纱布吸干水分，最后用锋利的手术刀切开，划成黄豆大小的菌块组织，接入培养基的斜面上。接种材料以菌蛋为好。接种后，置15~18℃下培养，约25~30天菌丝长满斜面，即为母种。
二、竹荪发酵料高产配方？
从竹荪中选取新鲜、健壮的竹荪子实体或竹荪蛋，先用无菌水冲洗，后放入接种箱用75%的酒精或0.1%的升汞溶液擦洗，然后再用无菌水冲洗，并用纱布吸干水分，最后用锋利的手术刀切开，划成黄豆大小的菌块组织，接入培养基的斜面上。接种材料以菌蛋为好。接种后，置15~18℃下培养，约25~30天菌丝长满斜面，即为母种。
三、发酵料栽培平菇怎么发酵？
发酵料栽培平菇发酵要把发菌温度采取先高后低的方式，
装袋后迅速提高菌袋温度，使其达到35℃，袋内中心温度升到40℃，维持两天，然后翻袋透气，稍降5℃左右，再次将温度提升到35℃，至菌种产生抗体菌膜后，逐渐降低至室温。这样既能使培养料内嗜热放线菌迅速繁殖达到以菌治菌的目的，又能杀灭虫卵及部分杂菌。
四、发酵料栽培平菇需要哪些原料？发酵料栽培平菇？
生料栽培工艺简易，投资少，便于推广。为了提高生料栽培的成功系数，需在选用新鲜无霉变原料的基础上，适当添加杀菌剂和杀虫剂。通常在料中拌入0.1%的多菌灵或托布津、0.1%的敌敌畏，并适当加大用种量。
熟料栽培安全可靠，适合于工厂化生产，但熟料栽培费工、费时，消耗能源，大规模露地种菇较难采用。
发酵料栽培兼有生料栽培工艺简易、投资少、便于推广利用和熟料栽培安全可靠的优点。只要掌握了简易的堆料技术，就可以在不消耗能源、不添加灭菌设备的前提下，以任意规模堆料发酵。利用培养料堆沤时产生的高温（60～70℃）杀死料中的害虫（包括虫卵）和青霉、曲霉、木霉、毛霉等常见杂菌，且发酵料更利于平菇菌丝腐生发菌。所以，利用发酵料种菇将是近期内平菇生产的方向。
五、鹌鹑发酵料制作？
1瓶饲料发酵菌液可以发酵200公斤的鹌鹑粪饲料
一、准备材料：1瓶菌液、200公斤的鹌鹑粪、30公斤麦麸，米糠、或者玉米粉（能量饲料）
二、混合物料：将菌液加适量水稀释，鹌鹑粪麦麸或者玉米混合，一边混合一边将泼洒稀释菌液，来回翻动，拌匀，混合水份控制在40%左右，可以用手抓一把紧握，没有水滴留下落地能散开即可。
三、将调好的鹌鹑粪物料装袋或桶内，压实密封发酵3-5天，打开后，带有淡淡的酸香味即发酵完成，可以饲喂；
六、发酵小麦窝料制作？
1.第一种方法
取一些麦子先用水洗干净其中的杂质，然后放到锅里煮到七八成熟，即可捞出晾凉，再用四五十度的曲香型白酒搅拌均匀，使用时麦子和酒的比例应控制在10:1。搅拌均匀后即可装入瓶子中进行短时间泡制，因为麦粒已经煮熟，不能像泡干材料般泡的时间那么久。
一两天以后即可拿来钓鱼，这种方法制作的饵料即可当窝料也可以当饵料，做窝料时直接用手抛到预钓点等着酒麦的香味扩散，诱鱼进窝就行。做钓饵则需要斜着装到鱼钩上，粮食的清香与酒发酵的味道一起在水中扩散开来，对鲫鱼的吸引力更强。
2.第二种方法
还有一种制作窝料的方法也很简单，直接把挑选干净的干麦子放到开水中焖四十分钟，然后按一把麦子、一把泡好的酒米或中药米的比例掺到一起做窝料，半个小时后即可打窝，打窝后再过一小时就可以垂钓，一般情况下用麦子打窝在中午或下午时打咬钩率较高。
七、食用菌栽培料如何发酵？
建堆发酵是平菇发酵料栽培最关键的环节，关系栽培的成败和产量的高低。发酵的原理是利用料内好氧微生物生长释放的热量提高料堆温度，高温可杀灭了料内的杂菌和虫卵，可有效地减轻病虫为害。发酵对培养料的也起到降解和软化作用，益于菌丝生长和培养料装袋。发酵时堆温一定要达到60℃以上，并维持一定的时间，保证培养料均匀发酵。如发酵温度和时间达不到要求，不仅不能杀死料内杂菌和虫卵，反而会繁殖大量的杂菌，直接导致生产失败。
建堆时每堆的培养料应不少于250kg，否则堆温难以升到60℃。发酵时先将各种培养料干翻拌匀，成团的料要打碎，难吸水的培养料可先用少量水拌湿，可溶性物质如石灰先溶于水，然后均匀拌入培养料中。拌好的培养料含水量要适当，以手握指缝有2~3滴水滴下为宜。
建堆时要保证料堆的通气性，一般料堆底宽1.2m～1.5m，高1.0m～1.2m，长依场地而定。堆好后在料堆上每隔50cm从上到下扎一个通气孔，如果没有阴雨和大风天气，料堆不用覆盖覆盖物。当料堆温度升到60℃以上时保持24hr翻堆，以后每天或隔天翻一次堆，共翻3～4次堆，发酵时间7～9d。发酵时间不宜过长，否则会浪费料内营养，降低产量。
八、发酵料栽培平菇基本技术？
过去栽培平菇以生料或熟料栽培为主，生料栽培不是所有季节都适宜，时期不对会造成较高污染率；熟料栽培适合所有季节，但燃料成本较高。平菇发酵料加短时灭菌技术，可解决以上两方面的缺点，节省灭菌时间70%，节省燃料75%，成品率98%以上。
■栽培季节
可在春季4至6月、秋季8月初到11月生产。
■品种选择
发酵料栽培应选择菌丝长势强壮，吃料迅速的黑色、灰色或白色，当地应季主栽、受市场欢迎的品种。
■原辅料及配比
棉籽皮40%至50%，玉米芯30%至40%，麦麸15%至20%，石灰3%至4%，尿素0.3%至0.4%，粗盐1%至1.5%，磷酸二氢钾0.5%。含水量65%左右。
棉籽皮75%至80%，麦麸15%至20%，石灰3%至4%，粗盐1%至1.5%，尿素0.3%至0.4%，磷酸二氢钾0.5%。含水量65%左右。
将棉籽皮或阔叶树硬木木屑、粉碎了的杂木枝丫等80%，麸皮15%至20%，尿素0.3%至0.4%，石灰2%至3%，石膏粉1%，粗盐1%至1.5%，加适量的水65%左右。
■发酵技术
玉米芯最好提前用水浸泡1至2天，选择适当大小的地块，将土铲平压实，将棉籽皮铺好一层10厘米左右，再铺玉米芯10厘米左右，交叉反复铺至堆高80厘米至100厘米；铺主料时分层加入麸皮、石灰、石膏、粗盐，边铺边加水进行发酵，在堆上，每隔40厘米扎一个直径8厘米的通气孔，如天气凉爽，前1至3天，可加盖塑料薄膜提温，促进发酵，堆内温度达50℃至60℃时，撤掉薄膜自然发酵，4至5天后堆内温度达到70℃至80℃时翻堆一次，过2至3天再翻堆一次，翻2至3次堆，7至10天以后可以装袋，以后可边发酵边装袋。
■装袋、灭菌
使用22厘米×45厘米的筒袋，采用人工或机械装袋方法，保证装料松紧适度。将砖平铺在地上，宽3米，长3.5米至4米，顺着长度方向在砖的空隙处放2根用于通蒸汽的钢管，与锅炉蒸汽管连接，在砖上码放菌棒，一般码宽7排，高7至8层，长度可码25个菌棒左右，控制在每堆1500至2000棒左右，棒与棒之间留一定的空隙，先堆放1至2天，外面用塑料布包好，烧锅炉、通蒸汽，使堆内培养料温度达80℃至90℃时保持3至4小时即可。此时加温主要起杀死料堆表层中的杂菌及螨虫、蚊蝇虫卵的作用，时间不宜过长。
■接种
灭菌后待料温自然降至常温时接种，在洁净的棚内将菌种袋表面、接种工具及手用酒精或其它消毒剂消毒，然后两头接种，接种时先将料袋一端的口解开，快速将适量的菌种放入，将口扎好，再将另一端照同样的方法接种、扎口，码放一起发菌。
■发菌管理
平菇菌棒码放以墙式码放为主，根据当时气温决定，码放方式及高度也是根据当时温度而定，温度较高时菌棒要单排码放，中间留通风的地方，墙与墙之间留20厘米以上的距离，避免菌袋温度过高，墙式码放高度8层至10层；温度较低时可减少两墙中间的距离，直到墙与墙挨到一起，墙的高度也可以增加到12层至13层，层与层之间用两根竹竿隔开，并用竹竿在菌墙中间进行固定，防止菌墙倒塌。将菌袋放在适宜的地方遮光发菌，注意通风降温，发菌气温以20℃至25℃最好，温差不宜超过6℃；及时翻堆，保持菌棒料温24℃至27℃最好，料温不能超过30℃；当温度较低时，注意保温，但要通风换气，夜温低于15℃时，及时关闭风口保温，保持空气湿度70%左右。
■出菇管理
菌丝达到生理成熟以后，气生菌丝倒伏，颜色变深，菌棒表面出现黄色水珠，或表面出现菌皮或原基。此时将棚内地面整平，将菌棒每隔1米左右呈墙式码一排，墙与墙之间留80厘米左右走道，墙高夏季6层至8层，码时两个菌棒之间留一些空隙，以利通气散热。码好菌墙后，棚内气温控制在10℃至15℃左右，料温20℃左右，这样才能保证均衡出菇，出的菇肉厚、质量好，且不易感病。
当菌丝发满成熟以后，在菌袋的两端用裁纸刀划1至2条口，可控制前期出菇势头不要太猛，边开口边给以温差刺激，3至5天后出现菇蕾，此时不要直接向菇蕾上浇水，避免将小菇蕾击死。开口出两潮菇以后，将菌袋的一头全部割掉，继续出菇。
出菇期每天向棚内喷水2至3次，喷水要小、轻、勤，维持棚内湿度85%至90%左右。生长的中后期，在浇水时向水里加入少量漂白粉或高锰酸钾，可有效防治平菇黄斑病。
平菇是对二氧化碳比较敏感的食用菌品种，一般控制二氧化碳浓度不超过500ppm。平菇出菇期需要一定的散射光，此时要将草帘或保温被揭开少量，让棚内有少量散射光即可。子实体长至七八成熟(菌盖边缘仍向下生长)时可以采摘，采摘前不要喷水，以降低平菇含水量。
九、栽培竹荪的关键？
关键是湿度的多少。
竹荪菌丝在生长发育过程中虽然要一个较湿而不是高湿的环境条件,但菌床湿度高于75%或溃水时间长了会使菌丝体窒息死亡。 据观察,菌床地势较平坦的地段,播种后一个月检查,菌丝生长洁白,覆土后检查，由于渍水使菌丝死亡了三分之一左右,因此,首先在场地选择时,要注意选择偏坡的场地,同时菌厢顺坡而作，挖好排水沟以免渍水。
十、平菇生料栽培，发酵料栽培，熟料栽培各有什么特点？
生料栽培工艺简易，投资少，便于推广。为了提高生料栽培的成功系数，需在选用新鲜无霉变原料的基础上，适当添加杀菌剂和杀虫剂。
通常在料中拌入0.1%的多菌灵或托布津、0.1%的敌敌畏，并适当加大用种量。
熟料栽培安全可靠，适合于工厂化生产，但熟料栽培费工、费时，消耗能源，大规模露地种菇较难采用。
发酵料栽培兼有生料栽培工艺简易、投资少、便于推广利用和熟料栽培安全可靠的优点。
只要掌握了简易的堆料技术，就可以在不消耗能源、不添加灭菌设备的前提下，以任意规模堆料发酵。
利用培养料堆沤时产生的高温（60～70℃）杀死料中的害虫（包括虫卵）和青霉、曲霉、木霉、毛霉等常见杂菌，且发酵料更利于平菇菌丝腐生发菌。
所以，利用发酵料种菇将是近期内平菇生产的方向。