一、栽培竹荪的关键？
关键是湿度的多少。
竹荪菌丝在生长发育过程中虽然要一个较湿而不是高湿的环境条件,但菌床湿度高于75%或溃水时间长了会使菌丝体窒息死亡。 据观察,菌床地势较平坦的地段,播种后一个月检查,菌丝生长洁白,覆土后检查，由于渍水使菌丝死亡了三分之一左右,因此,首先在场地选择时,要注意选择偏坡的场地,同时菌厢顺坡而作，挖好排水沟以免渍水。
二、栽培竹荪的关键是？
控制好湿度
竹荪在生长过程中对湿度条件要求较高。菌丝生长阶段，要求培养基含水量达60%～70%。子实体形成要求空气相对湿度达85%～90%，土壤含水量达20%左右。
三、竹荪菇栽培技术竹荪菇在大田的种植技术？
竹荪的种植方法
1、种植条件
竹荪种植的条件是比较苛刻的，由于现在竹荪的种植有好几种不同的种植方法，所以种植的条件也就会存在稍微的区别，首先我们就选择好种植的地方，一般情况下最好是水源充足、土壤肥沃、并且背风有一定坡度的地方进行种植，温度和湿度都要保持在一定范围之内，这样才能使竹荪菌正常的生长和发育。
2、种植方法
现在种植竹荪最常用的方法有三种，分别是压块种植、直播床栽以及室内箱栽。压块种植的方法主要就是将竹荪菌压成块状，然后放进土中进行栽种，这样栽种的竹荪就比较集中，生长的周期也比较短。而直播床栽主要是用配置的养料进行栽种，这样出菌的面积比价大，可以提高菌床的使用率，但是生长的周期偏长，最后就是室内箱栽，它就需要提前做好木箱，然后倒入养料，再进行接种，这样更方便管理和控制，能有效的提高竹荪的质量。
3、养料配制
养料的主要成分是木屑、麸皮，其次就是百分之一的白砂糖、百分之二的石灰粉以及其他的微肥总共占百分之一左右，然后加入水进行搅拌，水的比例按照一比二的原则进行加水，然后搅拌均匀，要注意的就是每隔三个小时左右就需要搅拌一次，一般三次左右就由即可进行装料，等养料配置好之后就需要按照不同的种植方法进行装料，最后将装好的养料进行高温或高压消毒杀菌，即可等待接种。
4、接种管理
首先我们就是要选好竹荪的菌种，然后在进入接种的无菌房之前我们需要先穿好无菌服，并且将要用于接种的工具和设备进行消毒，才可以进行接种。在接种的时候通常是要按照合理的间隔进行接种的，一般是行间距八厘米、株间距六厘米左右整齐的排列在培育床上，最后用一层竹叶轻轻地覆盖在上面即可。
5、出菌管理
出菌管理也就是说竹荪菌的菌丝体在发育的过程，其中最主要的问题就是对温度和湿度以及光照和空气流通等各方面的管理，首先在菌丝体生长之后要在上面覆盖一层肥力较为充足的细土，然后再盖上一层竹叶，同时每天至少要保证出菌房中的空气流通性较好，以及将温度控制在二十四度左右，湿度控制在百分之百分之八十到百分之九十五之间，这样就可以等待竹荪长出来了。
四、竹荪菌种发酵料制作？
从竹荪中选取新鲜、健壮的竹荪子实体或竹荪蛋，先用无菌水冲洗，后放入接种箱用75%的酒精或0.1%的升汞溶液擦洗，然后再用无菌水冲洗，并用纱布吸干水分，最后用锋利的手术刀切开，划成黄豆大小的菌块组织，接入培养基的斜面上。接种材料以菌蛋为好。接种后，置15~18℃下培养，约25~30天菌丝长满斜面，即为母种。
五、竹荪发酵料高产配方？
从竹荪中选取新鲜、健壮的竹荪子实体或竹荪蛋，先用无菌水冲洗，后放入接种箱用75%的酒精或0.1%的升汞溶液擦洗，然后再用无菌水冲洗，并用纱布吸干水分，最后用锋利的手术刀切开，划成黄豆大小的菌块组织，接入培养基的斜面上。接种材料以菌蛋为好。接种后，置15~18℃下培养，约25~30天菌丝长满斜面，即为母种。
六、红托竹荪菌棒栽培技术？
1 红托竹荪栽培繁殖方式
红托竹荪为有性繁殖，从孢子萌发到孢子经过 11个时期的循环生活史，即孢子→单核菌丝→双核菌丝→菌索→原基→球形体→卵形期→破口期→伸长撒裙期→成型期→自溶期→孢子 。
2 栽培技术规程
结合安龙县芝隆竹荪发展有限公司对红托竹荪实际栽培的情况来看，为实现红托竹荪的高效栽培，在进行栽培的过程中主要应从栽培地选择、菌种培养、材料准备、栽种方法应用、病虫害防治等方面加以优化。
2. 1 选择栽培地
野生的红托竹荪多生长在西南地区，以贵州黔西的最为著名。红托竹荪喜中偏低温气候，多见于秋季，其利用植物机体中的碳水化合物，单生或者群生在腐朽的竹棍或活的竹根口部位，喜酸性土壤基质，最适生长基质 pH 值为 5. 5，最适宜的空气相对湿度为 80%左右，土壤湿度在 40%左右 。
因此，当前在对红托竹荪进行栽培时，宜选择离水源较近的稍高地势，面积要大，土壤为酸性土壤并且有机质要含量高，离林区要近。在栽培地搭建大棚时，要保证中桩出土高度达到 2. 5m 左右，结合栽培地形状，因地适宜搭建生产大棚。大棚顶部和四周要遮荫，遮阴率要达到 90% 。
2. 2 筛选、培养菌种
当前国内人工驯化栽培的红托竹荪已形成较为丰富的品种类型，在对菌种进行培养的过程中，宜挑选产量较高、发菌较快、出菇较早的菌种类型，且干品具有较高品质的优良品种。
同时，严格按照菌种制种工艺的级数选择最后一代红托竹荪栽培种，制种原料由阔叶树木屑、米糠、玉米粉、黄豆粉、蔗糖和石膏按比例混合装入玻璃盐水瓶或饲料袋中制种。待制种 3～4 月后，菌种几乎长满制种容器，无老化、淌黄水现象，在要求栽培时才能将菌种运到栽培地破瓶取出，破瓶后会散发出特殊的清香气味。
2. 3 准备材料
在栽培菌种之前，需要准备栽培前和栽培过程中要用到的材料。包括菌材、辅助料、农药以及营养素等。常见的红托竹荪菌材有白杨木、口啃木、刺棒头和桐油树等，辅助料为白糖，农药有甲基托布津粉剂、高效甲氰菊酯、多菌灵、辛硫磷乳油等，营养素为壮菇剂、氨基酸、高能钙、生命素和生长素等，按照使用说明建议的方法配制使用 。
2. 4 栽培方法
关于红托竹荪的栽培方法有阴棚栽培、床栽、盆栽和砂锅栽培等方式，近几年出现发酵菌棒层架栽培的方法。安龙县芝隆竹荪发展有限公司在进行红托竹荪栽培的过程中主要采用阴棚栽培法和床栽法。
七、炖竹荪怎么处理？
炖竹荪先泡发，去帝，去衣，切成煅放入汤锅文火炖煮，或上蒸锅隔水炖
八、竹荪炖汤怎么处理？
方法/步骤
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竹荪提前用水泡发，清洗干净挤干水分备用
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猪肉末加入盐巴，少量料酒，鸡蛋一个，适量淀粉，沿着一个方向搅拌成肉泥
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鹌鹑蛋放在锅里煮熟，剥皮洗净备用
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黄瓜削皮洗净，切成薄片备用
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锅内装水开火，搅拌好的猪肉泥搓成丸子冷水下锅
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煮开后打去上面的漂浮物，加入竹荪，黄瓜和鹌鹑蛋继续煮
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最后加入浓汤宝煮一两分钟，加入葱花，即可关火
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一道美味的竹荪汤就做好了
九、什么叫代料栽培？香菇代料栽培的工艺流程？
香菇最早是原木栽培，就是在木头上种菌植然后生长香菇。
从原来的原木种植香菇，到后来的袋料香菇种植。不仅从原材料上节约了资源，更节约了人工成本，相对袋料香菇种植也更为方便管理。而袋料种植从原来的手割袋种植到后来的研制的免割袋种植，更是大大降低了人工成本，香菇菇型也更加圆整。十、栽培竹荪的关键是什么蚂蚁庄园？
栽培竹荪的关键在于选择合适的地块，一般要求地势平坦、土壤肥沃、水分充足、无强烈的风蚀，同时要避免雨季过大或旱季过久；另外，要注意施肥，每季应选用不同种类的肥料，如有机肥或化肥，以保证根部及茎叶营养充足；此外，定期施水，尤其是在7月上旬到10月中旬这段时间，要补水，以保持土壤湿润；最后，要定期细心除草，维护良好的田间整洁，以便收获更丰满的竹荪。