一、口蘑菇能晒吗?因为量多，吃不完，想晒干保存？
大多数菌类都是可以晒干保存的 口蘑菇 应该先用盐水腌透，捞出沥干水分，然后在阴凉处晾干。
待外皮发蔫后上锅蒸透，晾凉后放在容器内保存即可。
食用时可再次蒸制，其肉质亮红，口干柔韧，实为下饭之上好小菜。
二、蘑菇冷冻保存的方法？
新鲜的蘑菇购买以后可以用冷冻的方法进行保存，最好的处理方法是把新鲜蘑菇放在冰箱中直接冷冻，二十四小时以后取出，然后化开，让用纸把它的水分吸走，再次把鲜蘑菇放入到保鲜袋中，直接进行冷冻，就可以长期保存，食用时取出化开就可以。
三、白蘑菇怎么白蘑菇的储存方法？
1、新鲜的白蘑菇，存放的时间一般在1-2周内，而且需要尽快的食用完。保存方法是把新鲜的白蘑菇，用保鲜膜封好，防止白蘑菇和空气接触，做到不让白蘑菇的水分丧失，这样再下取出食用的时候，白蘑菇的口感还如最初一样。
2、包装好的白蘑菇，需要放在低温冷藏处保存，最后的做法是放进冰箱内，这样可以让它长期存放在一个低温的缓解中，这样可以大大的延长白蘑菇的保鲜期。
四、口蘑焯水后冷冻保存行吗？
可以的，口蘑焯水后能冷冻保存。冷冻可以保持水份和营养，可以长时间保存。
蘑菇味道甘鲜，营养价值高，富含蛋白质、氨基酸、维生素、多种矿物质等营养成分，但鲜蘑菇不易保存，容易滋生细菌发生腐烂变质的现象，一般吃不完的蘑菇最好经过焯水并沥干水分后，装入密封的保鲜袋里冷冻保存，是最好延长蘑菇的保存方式，可以放1个月左右。
五、口蘑买多了怎么保存？
1.用保鲜膜封存
要想口蘑保持新鲜，首先要做的就是储存工作，口蘑表面在采摘的时候很容易破裂，与空气接触的话，会很快被氧化，所以一定要用保鲜膜密封保存，隔绝与空气中杂菌的接触，对于口蘑的保存非常有必要。
2.需要低温保存
口蘑在密封好了之后，一定还要选择低温保存，但是又不能直接放到超低温的冷冻室哦，大家要千万注意，并且在冰箱中存放的时间最长也不要超过2-3天，不然还是口蘑还是会变得不再新鲜,所以大家一定要注意保存的时间哦，毕竟鲜美的食物不可多得，能尽量最美味的食用，何乐而不为呢？
六、蘑菇怎么放才不会坏？
1、用盐水保存新鲜蘑菇
大家想让购买回来的新鲜蘑菇保持新鲜，可以把它放在清水中加入适量的盐，进行浸泡，浸泡以后取出，去掉水分，然后再装入到保鲜袋中，保存在冰箱的冷藏室中，可以保存十几天不变质。
2、冷冻保存鲜蘑菇
新鲜的蘑菇购买以后可以用冷冻的方法进行保存，最好的处理方法是把新鲜蘑菇放在冰箱中直接冷冻，二十四小时以后取出，然后化开，让用纸把它的水分吸走，再次把鲜蘑菇放入到保鲜袋中，直接进行冷冻，就可以长期保存，食用时取出化开就可以。
3、腌制保存鲜蘑菇
大家平时保存新鲜的蘑菇时，想保持它的新鲜，可以选择一个非铁质的容器，把新鲜的蘑菇稍微晾一下，然后再把蘑菇放入到里面，这里要注意，摆一层蘑菇以后就要撒一层盐。然后再摆一层蘑菇，再撒一层盐。最后把容器密封起来，放在阴凉的地方，可以保存蘑菇一年不变质。