一、口蘑菇与虎奶菇是一样？
不一样!口蘑主要品种有白蘑、马莲杆等，是中国食用菌的出口产品，主要产地有内蒙古的锡盟的东乌旗、通辽等草原地区。虎奶菇又名核耳菇、菌核侧耳、茯苓侧耳、虎奶菌、南洋获苓，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属，是一种子实体和菌核均可食用的珍稀食用兼药用真菌。过去在我国仅云南有分布记载。
二、口菇的口指哪里？
是河北省张家口市 ，河北张家口以前是蒙古货物的集散地，蒙古草原上的土特产都是通过张家口市运输到内地的，所以内地人就把这种蘑菇简称为口蘑，意思就是来自于张家口的蘑菇，这就是口蘑名字的来历。口蘑可分为白蘑、香蘑、青腿蘑、鸡抓磨和黑蘑等多个品种，而市场上最为常见的口蘑就是白蘑，在所有的口蘑品种当中，也以白蘑的色、香、味为最佳。
三、口蘑菇能晒吗?因为量多，吃不完，想晒干保存？
大多数菌类都是可以晒干保存的 口蘑菇 应该先用盐水腌透，捞出沥干水分，然后在阴凉处晾干。
待外皮发蔫后上锅蒸透，晾凉后放在容器内保存即可。
食用时可再次蒸制，其肉质亮红，口干柔韧，实为下饭之上好小菜。
四、口蘑和鲜蘑菇的区别？
说起鲜蘑菇，知道的人应该挺多的；可谈到口蘑，知道的人就要少一点了。其实口蘑和鲜蘑菇都是一样的，同属于蘑菇类菌，均可以食用。那么你知道口蘑和鲜蘑菇的区别吗？
口蘑和鲜蘑菇的区别。
口蘑一般生长在蒙古草原上，它通体是白色的，多为野生的，不可以通过家养来培育。而它也会在有羊骨羊粪的地方比较多见，因为它是野生蘑菇，所以产量也比较少，它的菌杆肥壮，肉质鲜美，当然，因为他独特的口感，价格也比较贵。而鲜蘑菇多为家养，有时候再丛林深处也可以见到它的身影，鲜蘑菇的产量比较大，而且颜色多为黑褐色，但它的肉质没有口蘑肥美，它的优点就是吃起来比较鲜，所以很多家庭主妇喜欢用它来炖汤，提升汤的鲜味。
五、口菇和口蘑区别？
口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，烹煮起来味道十分鲜美。口蘑名字的来历是由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，因此被称为“口蘑”。而口蘑也一直因供不应求、营养价值高而比其他蘑菇价格贵。
白蘑菇又称蘑菇、洋蘑菇，白蘑菇近圆柱形，内部松软或中实，菌环单层，白色，膜质，生菌柄中部，易脱落。由于白蘑菇是世界性栽培和消费的菇类，分布及广泛，便有“世界菇”之称。不同于口蘑的生产地大多在蒙古草原，白蘑菇栽培地最多的有福建、山东、河南、浙江等省份。且白蘑菇烹饪方式多种多样，比起口蘑来说更加常见，个头也会此口蘑大一些。
六、口蘑起源于哪儿？
郭沫若视察张家口时，就曾写过一首打油诗：“口蘑之名满天下，不知缘何叫口蘑？原来产在张家口，口上蘑菇好且多。”
在中国，口蘑的主要产地是邻近张家口的内蒙古草原、坝上草原等地，而张家口是京张铁路的起点、内蒙古通往内地的交通枢纽、草原物资进入内地的集散地。张家口的名菜“烩南北”，就是用塞北的口蘑和江南竹笋为食材做成的。
“口蘑”一词的历史可以追溯至清朝，当时的《筵款丰馐依祥调鼎新录》里还收录了九道用口蘑做食材的菜。在清康熙年间，张家口便兴起蘑菇加工业，将口蘑发往全国各地。
七、口蘑的口字指哪个地方？
口蘑的“口”字指的是菌娘（菌盖）的位置。口蘑是一种常见的食用菌类，其形状像伞，伞褶下长有菌娘，也就是我们所说的“口”。菌娘在口蘑的生长、繁殖和营养摄取等过程中都扮演着重要的角色。因此，口蘑的“口”字指的是菌娘的位置。值得一提的是，不同品种的口蘑，在菌娘的大小、形状等方面也都有所不同。对于厨师来说，选择合适的口蘑品种，也能影响到菜品的口感和风味。
八、清炒口蘑菇最正宗的做法？
步骤 1、准备食材 ，白玉菇&蟹味菇去掉根部洗净，香菇&口蘑切片。
步骤 2、姜切丝，葱切段，蒜切片。 3、锅内倒油烧下入姜丝，葱段，干辣椒煸炒出香味。
步骤 3、依次下入香菇，口蘑，蟹味菇，白玉菇中火煸出香味，加入料酒，蚝油，蒜片翻拌 均匀依个人口味加入适量盐即可出锅。
步骤 4、加入其他菌和蚝油，蒜片翻拌均匀依个人口味加入适量盐即可出锅。
步骤 5、加入料酒，蚝油，蒜片翻拌均匀依个人口味加入适量盐即可出锅。