一、口蘑切开后有红色是坏了吗？
没有坏，可以吃，这是正常的氧化反应．口蘑中含有大量的维生素，维生素被氧化后就生成三氧化二铁，呈猩红色．解决方法：切后用水煮一下，捞出来冲凉水．冲凉后用凉水泡起来放冰箱，可以保存很久都不会坏了如果切开后里面变色的话意味着已经不新鲜了，不能吃了。
二、口蘑是啥东西？
口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌，属野生蘑菇，主要产地在锡盟的东乌旗、西乌旗和阿巴嘎旗、呼伦贝尔市、通辽等草原地区，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。
三、口蘑切开会氧化变色吗？
这是口蘑切面和空气接触而氧化了，不影响食用。好比苹果削好皮放一会儿，也会因和空气接触而发生氧化反应出现铁锈色，这都是正常现象，完全可以放心食用，你要注意尽快烹调使用。
四、口蘑切开发红原因？
属于正常情况，是氧化反应导致的。
口蘑切开后其果肉就会与空气中的氧气接触，而口蘑中含有大量的维生素，维生素被氧化后会生成三氧化铁，这时候就会导致口蘑颜色变红。
建议口蘑切开后尽快吃完会比较好，这样既不会变色，同时也不会影响口蘑的口感，营养价值高一些。
五、口蘑儿是个啥？
口蘑儿是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵
六、口蘑切开后变成红褐色正常吗？
不正常，口蘑切开后变成红褐色不太正常，那应该是温度过高了，有点儿捂了口蘑的颜色不应该是红褐色的，应该是淡黄色的
七、野生松茸切开是啥颜色的？
是白色的，新鲜的松茸切开以后是洁白的，如果菌体发粘且味道有异，切开颜色不正，那最好不要食用了，因为松茸是纯野生,味道好又鲜。
松茸是野生的珍贵真菌。 学名为松口蘑、别名叫大花菌、剥皮茵。云南生长的松茸个大，茎柄粗，肉质纯白细嫩,香味浓郁。松茸有很高的营美价值，味道鲜美，古代时就作为百姓向贵族皇家进献的贡品。
八、冬瓜切开有点孔是啥？
冬瓜切开有点孔可能与种植环境或者存储方式有关，因为这种黄点对身体并没有影响，所以是可以正常食用的，但如果冬瓜肉不仅有黄斑，而且开始出现腐烂流水的情况则不建议继续食用。
首先静置一会，待切口表面水珠粘液冒出来。等到摸起来黏黏的时候，用保鲜膜将切口封起来，一定要拍打几下，挤压出里面的空气。最后将冬瓜倒立起来放置，10-15天都不会坏。
九、甜瓜切开瓤流水是啥原因？
香瓜成熟的时候瓜瓤化成水，这个是香瓜成长正常的变化，香瓜是有生长周期的，过了这个生长周期它的内部就会发生改变。先化成水，然后就会坏掉的。甜瓜（Cucumis melo L.）又称香瓜、哈密瓜等。是葫芦科一年生蔓性草本植物。茎、枝有棱。卷须纤细，单一，被微柔毛。叶柄长具槽沟及短刚毛；叶片厚纸质，上面粗糙，被白色糙硬毛。花单性，雌雄同株。
十、河蚌肉切开里面的是啥？
河蚌肉切开里面的是珍珠，养珍珠都是在河蚌里面养，淡水池塘放养河蚌苗，都是种植好珍珠的河蚌苗，接下来，耐心的等待，河蚌身体会分泌一种珍珠粉，然后经过层层的包裹，这样大珍珠就形成了，等到珠够大的时候就可以开贝出珠了，所以河蚌肉里面有珍珠