一、白口蘑怎么种植？
1、选择一个带盖子的玻璃容器废旧的鱼缸，聚苯乙烯泡沫塑料器、玻璃容器、甚至覆盖有湿报纸的托盘都可以用来培育蘑菇。家里有黑暗的地下室的话，容器就不需要带盖子了。但是要注意放置容器的地方要有一定的温度控制能力(例如空调房)，容器要有一定的深度，大概15厘米左右深就够了。
2、在容器内填上培育介质蘑菇不像植物，不能够通过光合作用自己制造营养物质。你需要在容器里制造栽培蘑菇的营养床，供其生长和营养物质。混合床的物质可以购买，也可以自己动手来做。棉籽壳，玉米芯，木屑，草粉，莲子壳等，都是良好的营养床材料。注意在衬底里面撒少量的石灰对蘑菇的生长大有帮助，以及要注意消毒防止污染。
3、种植蘑菇的孢子蘑菇的孢子就像植物的种子，把孢子种到衬底5厘米左右深处即可。当然你可以先撒上蘑菇孢子，然后在上面堆上混合肥料。
4、保持室温等待菌丝萌发室温保持在21摄氏度左右，温度的调节可以用有空调的房间或者借用阳光直射来调节。大概需要3周的时间，你会看到薄薄的蛛网一般的白色菌丝出现在培养基上面。这时候就需要把室温降到16摄氏度，并覆盖2~3厘米的盆载土壤。
5、喷洒土壤表面保持微湿状态微湿的土壤对蘑菇的生长很有必要，你要经常喷洒土壤表面以保持湿度。尤其一些处于干燥环境的地方。你也可以在上面盖上一层湿布，经常喷洒湿布保持水分。
6、保持土壤湿度和温度3-4周在此期间你要留心不要被其他有毒的真菌或者病毒污染。如果培养基上出现一些小黑点或者生长起来的蘑菇显得特别湿泞和黏滑，你就得重新培养。
7、收获蘑菇采摘蘑菇的时间很重要，菌盖没有完全打开，或是打开后没有破裂凋谢的才是好蘑菇，拥有最佳的味道和恰好的成熟度。注意不要把蘑菇从基地里硬拽出来，这会使衬底松软影响其他蘑菇的生长，伤害幼菇。在基地附近扭断或者用小刀切断它们。
二、口蘑水饺中的口蘑怎么处理？
口蘑胡萝卜什锦馅水饺制作方法： 【主料】 口蘑一斤、胡萝卜一个、芹菜5棵、青豆少许（或嫩玉米粒）、生姜一块。 【制作方法】
1、将口蘑洗净后切成碎块，胡萝卜擦丝挤水，香菜切成碎末、青豆或嫩玉米粒在开水中过一下，姜切碎末。
2、喜欢吃浓香型的，就将口蘑放在油中略炒一下，并放入老抽几滴出锅。
3、和其他菜一起拌匀依次放入盐、少许糖、少许花椒粉拌匀即可。
4、喜欢吃原味的就不必炒了，直接将菜馅用油拌匀，后放调料就可以了。
三、口蘑烤肉怎么处理？
首先在清水里边把口蘑浸泡一下，让上面的灰尘和污垢全部去除。
第二，在口蘑上面用刀划几条口子，用铁签或者竹签穿过口蘑的身体，然后把口蘑放在炭火上面，先烘烤一下，等到颜色有点微微发黄的时候，我们在口蘑的全身刷一层调和油，这样喂之后的烧烤铺下道路
四、口蘑发黑怎么处理？
口蘑发黑的严重了，就不能再食用了，变质了的，口蘑，不能用
五、口蘑种植技术？
1、先铺肥料接菌种：栽种口蘑菇的大棚内先进行清洁，把发酵好一点的牛粪上宿舍床料情况下，必须松散整齐，羊粪肥料薄厚不得超过20cm，直到接上口蘑菌苗后，再铺平4cm羊粪肥，以免造成菌丝生长发育养分被吸收后入住。
2、口蘑发菌的培养：口蘑发菌刚开始菌丝生长较慢，可以不自然通风。可是当菌丝长至5厘米以上时，每一天务必自然通风2-3次。菌丝长至10公分左右以后，那就需要白天黑夜不断地空气流通了，并且棚里还要多洒水，提升空气中的湿度。控制住棚里温度在口蘑菇菌丝适合生长温度范围之内，确保口蘑菌丝能够很好地生长发育成长，成长为能够食用口蘑。
六、口蘑处理方法？
1、口蘑里面黑色绒毛放入冷水中浸泡1-2小时，期间用手揉搓，使口蘑上的黑绒毛和其它杂质砂土脱落到水中，注意不要用力过猛，之后使用软毛刷刷去蘑菇盖上残留的尘土，再用常温水清洗干净即可。
2、口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。
七、口蘑烧烤前怎么处理？
烧烤口蘑烤前准备：
将口蘑小心地的洗干净，以免弄坏，把口蘑的根用刀子切下来，但一定要保证帽子不要被破坏。
把洋葱和口蘑根剁碎，放到碗中，倒入盐和橄榄油以及黑胡椒粉，搅拌均匀后腌制十分钟，作为馅料备用。
烧烤口蘑所需腌制时间：十分钟，烤制时间：二十分钟。烧烤口蘑所需材料及调料：口蘑十个，黑胡椒粉、橄榄油、盐、洋葱、芝士片、油各适量。
八、口蘑涮火锅怎么处理？
可以试试看以下方法去处理口蘑：
1、将口蘑泡在温水里1小时左右，然后用手顺着一个方向旋搅10分钟左右，让口蘑的“鳃页”慢慢张开，好让那里面承载的沙粒落下而沉淀。
2、特别是干口蘑，不要浸泡完之后直接在水里拿出来捏掉水分就算干净。应该用足够多的水泡着，再轻轻地将口蘑捞出来用清水冲洗干净。
3、另外，清洗口蘑的时候最好先用热水泡，泡软挤干水分（第一次泡蘑菇的水一定要存留，沉淀泥沙取清汤留用）。
九、种植口蘑的周期？
口蘑生产周期—般较长。栽培种培养时间为35?40天，播种至覆土为30-50天，覆土至出菇为20-25天，采菇期为25-30天，整个生长发育历程为110-130天。
其中栽培周期为75-90天。由于各地气候条件不同，其生产时间具体安排如下。在河北坝上及内蒙古西北部，播种期为5月上中旬（立夏至小满，温度l0°C-16°C)。
覆土期，一般在6月下旬至7月上旬（夏至至小暑，温度18-20度);出菇始期7月底至8月初（大暑至立秋，温度20-22度)，采收终止期为9月上中旬（白露至秋分，温度12-14°C)。
在河北南部、山西南部及河南、山东，春播4月上旬（清明，温度14度)，覆土期5月中旬（小满，温度18-20°C)，出菇始期6月初（芒种，温度20-21度)，采收终止期6月下旬（夏至，温度21°C-23°C)。
秋播9月上旬（白露，温度20-24度)，覆土期10月中旬（霜降，温度l0°C-16°C)，出菇始期10月底（霜降至立冬，温度8°C-14°C)25天；出菇终止期为11月上旬（立冬至小雪，温度6°C-12C)。 福建、广东等地可安排在10月上旬播种，11月上旬覆土，11月底至12月底出菇。
十、口蘑如何种植？
栽培方式。目前人工栽培多以大棚栽培为主，大棚栽培分为平棚和地下棚两种模式。一般要求大棚长20米，宽5米，前后墙高1.7米。还有一种模式是“三床两架式”，也就是前后床架宽1.2米，中间床架宽1.6米。
2、建床原则。香口蘑属于好气性真菌，适宜床式栽培。为利于菇房或菇棚内通风和便于运料、覆土、喷水、采菇等管理；床面宽度150公分左右、上下床之间的距离不少于70公分、下床离开地面不少于30公分,上床距离房顶或棚顶不少于100公分，留有50公分宽的人行道。建床时必须要求床架牢固，能承重50千克左右的重量，以防止倒床或塌床。
3、栽培料上床。栽培料发酵质量达到标准后，应适时上床。具体方法是把发酵料充分混拌均匀，用箩筐运入菇房或菇棚后，轻轻倒在床面上摊平。要求保持疏松状态，边缘整齐、垂直。铺料厚20公分左右。
4、接种菌苗。结合栽培料上床，按要求铺料后采用撒播方法，均匀地把菌种撒在料面上，随即再用发酵料把菌种盖严。要求在菌种上覆盖发酵料3公分左右。最后将料面轻轻压平。菌苗接种量，一般每平方米按麦粒菌一标准袋或1.5标准瓶。接种时将菌种掏出后，用手指把菌块捏碎。