一、口蘑里面的汤是哪来的？
我个人觉得口蘑里面的汤应该是放了些调味品，比如放一点点盐，生抽之类的调料，然后再加一点点的水，在高温的炙烤下，混合口蘑本身的水分，然后就出现了口蘑里面鲜甜的汤汁，稍微放凉一点，先喝汤，然后再小口小口把蘑菇吃掉，真真乃人间美味佳肴。
二、口蘑什么样是熟了？
1、看体积：如果发现蘑菇有大量水分冒出，体积减小缩在一起，且变得柔软就证明熟了。
2、看颜色：普通的蘑菇变熟时会发白，口蘑熟了之后颜色会变成深色。
3、尝味道：可以用筷子夹一块放入嘴中尝一下，看有没有生味，没有就表示成熟了。
三、口蘑是什么样的？
口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美，由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇
四、口蘑坏了什么样？
蘑菇先闻味，新鲜的蘑菇有蘑菇本身的鲜味，而坏点的有一股酸味。
观察坏的是浅灰色的色调和干瘪。看有没有白色的东西附在蘑菇上，如果有就是可能要坏了。具有光滑的质感和明亮的白色，白蘑菇应该是完美无瑕的。
发现霉菌和粘液覆盖了一层薄薄的蘑菇，是坏了。
五、口蘑长什么样子？
如图所示
口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美，由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。
六、宜宾口蘑面里面是鱿鱼还是墨鱼？
鱿鱼墨鱼都可以。
宜宾口磨面的制作方法：先把干香菇泡发好，多煎点油，加花椒再把大约半斤肉未炒一下，再把切的香菇和鱿鱼或者（墨鱼）放在锅里同时炒香，加盐适量。加点老姜片片，放点鸡精加水烧开后，中小火慢慢炖30分钟左右。关火后加入味精即可。
七、口蘑发霉长什么样子？
发粘，有霉点，黑点，口蘑出现菌体内部、菌柄变黑，菌体弹性变差或发粘甚至有酸臭味，就是发霉了，这样的口蘑是不能吃的，不但没有营养价值，还存在安全隐患。
口蘑如果只是颜色变棕色，是可以吃的，只是口感会差一些，因为口蘑本身含有多酚氧化酶，容易与氧气发生反应，就会出现变成褐色的情况，是一种正常的现象，但是这种情况下只会发生颜色的改变，并不会导致口蘑本身出现改变，所以也可以正常的吃，不用过于担心，尽量在新鲜时食用。
八、口蘑烂了是什么样子？
蘑菇先闻味，新鲜的蘑菇有蘑菇本身的鲜味，而坏点的有一股酸味。
观察坏的是浅灰色的色调和干瘪。看有没有白色的东西附在蘑菇上，如果有就是可能要坏了。具有光滑的质感和明亮的白色，白蘑菇应该是完美无瑕的。
发现霉菌和粘液覆盖了一层薄薄的蘑菇，是坏了。
九、口蘑里面的汁是什么？
口蘑中产生的这种汁水其实就是它内部的水份，因为口蘑内水份含量很高，它在被加热之后内部的水份就会慢慢的溢出，这些水份积累之后就是我们看到的口蘑内的汁水了。
十、什么是口蘑？
生长在草原的一种野生蘑菇
口蘑是生长在草原的一种野生蘑菇，分布在有羊骨、羊粪的环境中，呈群生分布，其菌盖直径约17厘米，菌肝呈圆柱形，长约5厘米，全株为白色，主要由白蘑、香蘑、青腿蘑等品