一、沙地蘑菇是口蘑吗？
不是口蘑，而是叫“柴达木大肥菇”、“沙漠蘑菇”。
在青海柴达木盆地沙漠草原上长着一种珍奇的野生蘑菇。它长在地下，蘑菇长成后，不露出地面，生长于地下15-20cm处,个体巨大，菌肉肥厚，味道鲜美，是当地农牧民喜食的蘑菇。当地人称为“柴达木大肥菇”、“沙漠蘑菇”。仅在都兰县宗加镇诺木洪哈西娃村有分布。在一块面积300多平方米的低矮的芦苇草地草坡，地下采挖出的蘑菇个头最大的有二十余斤，采这种蘑菇，要用铁锨挖！有经验的当地牧民，观察地面拱起的形状，就可以判断底下是不是长蘑菇，一般长在芦苇地，水位低洼的沙地里。它的形状像是一个体型巨大的双孢菇。
二、白蘑菇是口蘑吗？
不是。
口蘑和白蘑菇的区别是什么
1. 口蘑
口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，烹煮起来味道十分鲜美。口蘑名字的来历是由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，因此被称为“口蘑”。名人郭沫若曾视察张家口，听闻了口蘑名字的来历后写了一首诗：“口蘑之名满天下,不知缘何叫‘口蘑’?原来产在张家口，口上蘑菇好且多。”而口蘑也一直因供不应求、营养价值高而比其他蘑菇价格贵。
2. 白蘑菇
白蘑菇又称蘑菇、洋蘑菇，白蘑菇近圆柱形，内部松软或中实，菌环单层，白色，膜质，生菌柄中部，易脱落。由于白蘑菇是世界性栽培和消费的菇类，分布及广泛，便有“世界菇”之称。不同于口蘑的生产地大多在蒙古草原，白蘑菇栽培地最多的有福建、山东、河南、浙江等省份。且白蘑菇烹饪方式多种多样，比起口蘑来说更加常见，个头也会此口蘑大一些。
三、四孢蘑菇是口蘑吗？
四孢蘑菇是口蘑。
口蘑是我国北方草原所产的一些色、香、味俱佳的野生食用菌的统称，而并非单指分类学上的口蘑属或口蘑属中的某一个种；张家口曾是我国北方草原所产蘑菇商品集散地，在集散地销售的口蘑中就包含有口蘑属、白桩菇属、蘑菇属等几菌种；
其中口蘑属中的主要菌种有白蘑别名蒙古口蘑，白口蘑，是口蘑中的代表菌种，也是口蘑中的上品；香杏口蘑，别名虎皮香杏、乔治蘑；棕灰口蘑，别灰蘑、小灰蘑和杨树口蘑四个种；白桩菇属主要种为雷蘑别名大白庄姑、青腿子也是口蘑中的上品；蘑菇属中的主要种有野蘑菇，别名杂菇；草地蘑菇，别名灰白蘑菇，草原蘑菇；四孢蘑菇，别名蘑菇、原野蘑菇等，虽然蘑菇属的几个种在分类上与口蘑无关，但在产区和市场上也被列为上品口蘑，因其子实体开散后，菌褶变黑，所以也统称为黑口蘑。
四、口蘑和蘑菇区别？
两者属于包含关系，蘑菇是大多数食用菌品种的统称，包括口蘑。
口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，烹煮起来味道十分鲜美。口蘑名字的来历是由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，因此被称为“口蘑”。名人郭沫若曾视察张家口，听闻了口蘑名字的来历后写了一首诗：“口蘑之名满天下,不知缘何叫‘口蘑’?原来产在张家口，口上蘑菇好且多。”而口蘑也一直因供不应求、营养价值高而比其他蘑菇价格贵。
五、口蘑是什么蘑菇？
口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。其名为口蘑，实际上并非一种，而是集散地汇集起来的许多蘑菇的统称。按传统的叫法，至少还有以下多种：青腿子蘑、香杏、黑蘑、鸡腿子、水晶蕈、水银盘、马莲杆、蒙西白蘑等等。
六、口蘑和蘑菇的区别？
1.种属不同。
口蘑：属于口蘑科口蘑属。
蘑菇：属于蘑菇科蘑菇属。
2.外形差异。
口蘑：菌盖呈球形，通体白色。
蘑菇：呈伞状，颜色多种多样。
七、白口蘑菇如何保存？
1、保持干燥。许多人以为蘑菇放在冰箱里保存最好，其实这并不对。如果不减少蘑菇的水分，湿乎乎地放进冰箱里，会变质得更快。所以，想让蘑菇储存得更久一些，买回来后千万不要让它们表面沾水，先在阴凉处摊开，稍微晾干后再进行保存。水分少了，微生物自生的可能性就会降低，保存期也得以延长。
2、冷藏或冷冻保存。将蘑菇放入大牛皮纸信封，封口；牛皮纸袋比塑料袋透气，而且内部不会积累湿气和水分，很利于菌类的“驻颜”，然后再放入冰箱冷藏室，至少可以保证1周不坏。也可将蘑菇先用开水汆烫，放凉，沥干水分后装进密封袋中，再放入冰箱冷冻保存，可以保存更长时间。
八、白口蘑菇的种植？
种植方法如下：
1、培菌场地
栽培白口蘑菇的场地有很多的选择，比如说大田、菇房等。在大田上种植的话，最好是搭建大棚，这样更方便管理。大棚建设好之后，要进行消毒，田间要起好水沟，做好畦地，形成菌床，这样方便后期的种植。菌床一般要做成龟背形，方便控制水分。
2、养料配置
口蘑的养料一般是以稻草或麦草为主，占所有养料的百分之八十左右。其次就是牛粪羊粪、石灰、磷肥、石膏以及复合肥和尿素。我们按照一定的比例加水进行配置，将养料堆放在一起，并且不停的搅拌，每隔五天左右搅拌一次，是养料充分的发酵，发酵的时间大概需要二十五到三十天左右，这样发酵的养料才会比较优质。
3、铺料接种
养料在进行铺料之前，需要进行消毒杀菌，以免其他杂菌和病虫害影响发菌的情况。等养料消毒之后，按照厚度为二十厘米的样子进行铺料，保持养料的疏松度。等养料铺好之后，就可以进行接种了，要将种菌均匀的排放在养料上，最后覆盖一层养料即可，养料的厚度大概是三厘米左右。
4、发菌管理
在接种后三天左右，我们需要在出菌床上覆盖一层薄膜，然后每个三天左右通一次气。同时出菇大棚中的温度要控制在十五到三十四度左右，空气中的湿度保持在百分之其实际无到百分之八十之间。一般半个多月的样子，就会发出菌丝体，当大部分菌丝体蔓延的时候，我们需要进行覆土处理。
5、出菇管理
覆土后半个月左右，这时的菌丝体的发展已经比较强壮了，为了提高出菇的速度，我们在此期间，要合理的进行浇水，空气中的湿度要保持在百分之九十到百分之九十五之间。同时要将大棚的天窗打开，用来换气，保持空气流通。经过一个星期左右，就会慢慢的出菇，在这时再次喷水，这样可以加快口蘑的生长速度。
口蘑种植一般可以采收五到六次，所以我们在每次采收之后，都要按照前面的出菇管理的方式，进行菇房管理，这样可以增加口蘑的产量。
九、褐口蘑菇生长几年？
褐口蘑菇生产季节：
冷凉地区：
所谓冷凉地区，泛指海拔较高、夏季气温较低的山区或高原。以河北省张家口坝上地区为例，褐蘑菇的栽培一般在4月堆料发酵，5月上旬铺料播种，6月中旬覆土，7月上、中旬出菇，8月高温季节之前结束栽培。采菇期约1个月，1平方米菇床产鲜菇5千克以上（料厚20厘米以上）。
温暖地区：
相对于冷凉地区而言，温暖地区泛指海拔较低、夏季气温较高的平原。如北京以南的地区栽培褐蘑菇，一般为跨年度栽培。播种期安排在9月中旬，此期平均温度掌握在20℃左右，适合蘑菇菌丝生长。1个月后气温下降到20℃-10℃。利于出菇，即10月下旬至11月为秋菇生产期。12月至次年2月为度冬休眠期。3-5月为春菇产期。生产实践表明，出菇期温度如高于20℃，即使能出菇，菇质也较差；出菇期温度低于8℃进入休眠期。
十、平口蘑菇的做法？
蘑菇 葱 盐味精白糖 五花肉
1将五花肉改刀切片备用。
2将蘑菇撕成段焯水备用。
3起锅烧油放五花肉煸炒出油，放葱花爆香，将沥干水分的蘑菇到锅中翻炒，加盐味精白糖调味，
4起锅装盘即可食用。