一、口蘑变黑了还能吃吗口蘑为什么变黑了？
口蘑这类的菇类食物保质期都比较短，一般经过一天后就会变黑，这是因为细胞里多酚氧化酶与氧气反应了而变黑了，如果是表皮变黑的话是可以吃的，只是不太新鲜口感会差一些，如果是已经发臭或者长了霉菌的话就不要吃了。
新鲜的口蘑，切开之后淋上柠檬或醋，可防止其变色。或者将口蘑直接用保鲜袋装起来，放入冰箱冷藏保存，但需要时不时拿出来透透气，否则容易腐烂。新鲜口蘑怎么保存相对于香菇、平菇、杏鲍菇等蘑菇，很多人可能对口蘑不太了解。其实，口蘑并不是指一种蘑菇，而是很多蘑菇的统称(主要产地是内蒙古及河北张家口)，如青腿子蘑、黑蘑、鸡腿子、水晶蕈、水银盘、马莲杆、蒙西白蘑等，白蘑是口蘑中的极品，菌肉肥厚、质地细腻、异常鲜美。
鲜口蘑是不易保存的食物，日子一久便为变黄，而荤伞背后也会变成褐色，如果经过加热，即使略带有褐色，也不必在意，但如果是生吃时，则应选购新鲜的鲜口蘑，切开之后淋上柠檬或醋，可防止其变色。
二、口蘑为什么炒熟的变黑？
因为是用铁锅炒的，起化学反应了，用不锈钢锅炒就不黑了
三、口蘑变黑还能吃吗？
不能吃，以免对身体的健康造成影响。
口蘑中的营养价值增长是比较高的，能够起到保健的作用，而且对身体的健康也有一定的好处。如果口蘑出现了变黑的情况，可能是滋生细菌的原因，另外与存放的时间过长，也有一定的关系，通常会导致口感不佳，同时还会影响到食物的营养价值，如果还出现了酸臭味的情况，通常是不可以吃的，有可能会导致食物中毒，严重者还会危及到生命。
在日常生活中也可以吃一些其他的蔬菜，比如黄瓜或者西红柿等等。
四、白色口蘑为什么会变黑？
白色的蘑菇，如果没有用保鲜膜包装放入冰箱保鲜，一般遇到空气会氧化的，变黑是正常现象。 新鲜蘑菇保存方法： 把新鲜的蘑菇用保鲜膜包装好放入冰箱，可以保鲜3-6天。 延伸： 蘑菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的维生素D含量很是丰富，有益于骨骼健康。阳光中的紫外线是促进蘑菇产生维生素D的重要物质。无论是采摘后的蘑菇还是没采摘的，都有此项功能。夏季紫外线比较强，可选择上午10点到下午3点区间的时间来晒蘑菇，这样只需晒一个小时就足够了。这样能够提高蘑菇中维生素D的含量。
五、口蘑焯水加盐会变黑吗？
口蘑焯水加盐不会变黑，焯水加盐会口感更好。
六、冬天平菇菌盖发黄什么原因？
平菇发黄可能是黄菇病。也可能是水滴在上面形成的黄斑。
黄菇病是细菌感染，被称为平菇细菌性黄萎病，整个菌盖逐渐发黄。二是棚膜上的雾滴滴到菌盖上，形成黄斑。不能吃，没毒。菇房在使用前要消毒，特别是旧菇房，更要彻底消毒 。以减少杂菌污染和虫害发生。
七、杨梅变黑的原因？
杨梅熟透了是深红色，外表氧化才变成黑色。
一般杨梅呈现为深红色，如果发黑还要看有没有坏果，坏果也会发黑，所以杨梅发黑的因素也是很多的。如果是坏果就不能再食用了，而普通熟过头的杨梅也会发黑，口感也不好。
杨梅如果是上等品，红得发黑，而果实干爽，说明它的品种如此，无需要太过担心。杨梅表面发黑，只要不是坏了，都是可以食用了，不过在采买时，还是选择深红色为宜。
八、我养的蘑菇不长菌盖是什么原因？
您好！平菇菌盖上有个小窝，属于正常情况。这是由于菌盖连接菌柄，水分供应相对充分，此处水分蒸发较慢；菌盖底部受光较差，形成颜色较其他部分淡，此现象不会影响正常出菇和产品质量。
九、银子变黑原因？
1.银子发黑很有可能是受污染氧化。银饰佩戴或存放不当，在强氧化环境下，或是沾染了强氧化物，都会导致银器表面氧化，从而出现发黑的现象。
2.银子变黑主要是跟经常流汗以及涂抹化妆品是有关系的，而体质不好是因为缺乏运动或者体内湿气重的因素引起的，大家要加强注意。
3.银元素是在大自然中广泛存在的一种矿物质，银是属于不稳定的金属品，特别是在与空气长时间接触的时候，会与银饰品的表面的银发生氧化的作用，从而导致了银变黑，失去了它原有的光泽度。
4.银子不用时，可用棉布或面纸轻拭表面，清除水分和污垢，然后将它置放于密封的袋子或盒子中，避免与空气接触.如果发现纯银饰品有变黄的迹象，最简单的方法使用牙膏加点水轻洗表面。
十、银变黑原因？
1.银子发黑很有可能是受污染氧化。银饰佩戴或存放不当，在强氧化环境下，或是沾染了强氧化物，都会导致银器表面氧化，从而出现发黑的现象。
2.银子变黑主要是跟经常流汗以及涂抹化妆品是有关系的，而体质不好是因为缺乏运动或者体内湿气重的因素引起的，大家要加强注意。
3.银元素是在大自然中广泛存在的一种矿物质，银是属于不稳定的金属品，特别是在与空气长时间接触的时候，会与银饰品的表面的银发生氧化的作用，从而导致了银变黑，失去了它原有的光泽度。
4.银子不用时，可用棉布或面纸轻拭表面，清除水分和污垢，然后将它置放于密封的袋子或盒子中，避免与空气接触.如果发现纯银饰品有变黄的迹象，最简单的方法使用牙膏加点水轻洗表面。