一、平菇菠菜面的家常做法？
材料
主料：平菇50g、菠菜50g、面条50g；
辅料：毛豆适量、水适量、盐一勺
平菇菠菜面做法
1平菇洗净撕小朵，菠菜洗净切段
2油锅翻炒平菇和毛豆，加水和一勺盐
3水开后下面条，用筷子划散，加菠菜
4先开锅煮两三分钟，再关火焖两三分钟，就可以盛出来了
二、怎样做平菇炒菠菜？
材料
原料：平菇、菠菜、里脊肉、
调料：葱、盐、料酒、胡椒粉、淀粉
做法
1、平菇洗净控干水分，撕去筋膜撕成条
2、菠菜洗净切段
3、锅内做水水开将平菇条放入，水大开后在略煮2分钟捞出控干水分
4、菠菜放入焯过平菇的水内，略焯捞出
5、里脊切成丝，
6、鸡蛋蛋黄、蛋白分离
7、里脊丝内放入少量的干淀粉、蛋清、胡椒粉、料酒拌匀上浆
8、加入少量的油将肉丝抓匀、这样不容易粘连。
9、锅做热，锅内做少量的油，将里脊丝滑散变色捞出待用
10、锅内留底油放入葱花
11、倒入平菇，大火翻炒
12、倒入生抽或者少许酱油
13、倒入刚才煸炒好的里脊丝
14、将蘑菇与里脊丝迅速翻炒
15、倒入菠菜，加入少许的盐可以加少许水淀粉勾芡。
16、最后炒匀关火出锅即可
三、菠菜炒平菇怎么做？
材料
原料：平菇、菠菜、里脊肉、
调料：葱、盐、料酒、胡椒粉、淀粉
做法
1、平菇洗净控干水分，撕去筋膜撕成条
2、菠菜洗净切段
3、锅内做水水开将平菇条放入，水大开后在略煮2分钟捞出控干水分（蘑菇烹饪前先用开水烫过，把有害物质去除可以促进体内钙吸收，提高免疫能力）
4、菠菜放入焯过平菇的水内，略焯捞出
5、里脊切成丝，
6、鸡蛋蛋黄、蛋白分离
7、里脊丝内放入少量的干淀粉、蛋清、胡椒粉、料酒拌匀上浆
8、加入少量的油将肉丝抓匀、这样不容易粘连。
9、锅做热，锅内做少量的油，将里脊丝滑散变色捞出待用
10、锅内留底油放入葱花
11、倒入平菇，大火翻炒
12、倒入生抽或者少许酱油
13、倒入刚才煸炒好的里脊丝
14、将蘑菇与里脊丝迅速翻炒
15、倒入菠菜，加入少许的盐可以加少许水淀粉勾芡。
16、最后炒匀关火出锅即可
四、如何制作平菇菠菜肉片汤？
答：平菇菠菜肉片汤配料：鲜平菇，猪瘦肉，菠菜心，鲜汤，麻油、榨菜、精盐、黄酒、 味精各适量。
将平菇去根，洗净切成薄 片。瘦猪肉洗净切成片。榨菜洗净切薄 片。
菠菜心洗净，炒锅倒入鲜汤，放入 平菇片、榨菜片、猪肉片烧沸，下菠菜 心、精盐、黄酒、味精，用手勺撇去浮 沫，淋上麻油，起锅盛入汤碗即成。佐 餐食用。能补气养血。适用于高血压 病、高脂血症等。
五、平菇与银鱼能否一起煲汤？
好想法，个人觉得，两个东西都是比较鲜美的，可以先把平菇炖汤，在用这个汤来小火熬制
六、平菇与白菇区别？
1、平菇是侧耳科侧耳属真菌。子实体丛生或叠生，菌盖呈覆瓦状丛生，扇状、贝壳状、不规则的漏斗状。菌盖肉质肥厚柔软。菌盖表面颜色受光线的影响而变化，光强色深，光弱色浅。菌褶白色，长短不一，长的由菌盖边缘一直延伸到菌柄，短的仅在菌盖边缘有一小段，形如扇骨。菌柄侧生或偏生，白色，中实；菌丝体白色，粗壮有力，菌肉白色、稍厚、柔软。
平菇富含各种氨基酸，以及丰富的钙、磷、钾等矿物质。另外还含有硒、多糖体等物质，有抑制肿瘤细胞的功效。平菇按色泽来分有深色、浅灰色、乳白色和白色4种。通常用来炒制、涮锅，也经常用来做炸蘑菇，但是经过煎炸后，不仅营养物质损失较多，还吸收了大量油脂，故不建议此种食用方法。
2、白玉菇属于伞菌目、口蘑科、白蘑属，是极具品味的美味佳肴!海鲜菇又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，质地脆嫩，味道鲜鲜，具有海蟹味，子实体中等至较大。
白玉菇又名白色蟹味菇，菇体洁白如玉，质地细腻，口感滑脆。它的多糖含量比香菇还要高，是一种高蛋白、低脂肪、富含真菌多糖的菇类。烹饪方法与蟹味菇相类似。
七、平菇炒菠菜怎么做好吃？
菠菜炒平菇
以平菇、菠菜、里脊肉为主料的菜品
菠菜炒平菇是一道简单的家常美食，制作原料主要有平菇、菠菜、里脊肉等，营养丰富，老少皆宜。
中文名
菠菜炒平菇
口味
咸香
主要食材
平菇、菠菜、里脊肉
制作难度
普通
材料做法TA说
材料
原料：平菇、菠菜、里脊肉、
调料：葱、盐、料酒、胡椒粉、淀粉
做法
1、平菇洗净控干水分，撕去筋膜撕成条
2、菠菜洗净切段
3、锅内做水水开将平菇条放入，水大开后在略煮2分钟捞出控干水分（蘑菇烹饪前先用开水烫过，把有害物质去除可以促进体内钙吸收，提高免疫能力）
4、菠菜放入焯过平菇的水内，略焯捞出
5、里脊切成丝，
6、鸡蛋蛋黄、蛋白分离
7、里脊丝内放入少量的干淀粉、蛋清、胡椒粉、料酒拌匀上浆
8、加入少量的油将肉丝抓匀、这样不容易粘连。
9、锅做热，锅内做少量的油，将里脊丝滑散变色捞出待用
10、锅内留底油放入葱花
11、倒入平菇，大火翻炒
12、倒入生抽或者少许酱油
13、倒入刚才煸炒好的里脊丝
14、将蘑菇与里脊丝迅速翻炒
15、倒入菠菜，加入少许的盐可以加少许水淀粉勾芡。
16、最后炒匀关火出锅即可
八、请问平菇能否放冰箱保存？
可以，正确方法:
1.平菇放在柠檬水或者是小苏打水中浸泡十分钟左右，之后放在热水中焯五分钟左右，捞出之后立即放入清水中冷却。
2.将再次处理过的平菇脱水，然后放在保鲜袋中密封，放进冰箱中冷冻就可以了。
平菇在常温环境中可保存3到5天，随着温度增高和湿度增加，平菇的保存时间就越短
九、菠菜与韭菜搭配好吗？
搭配好。因为菠菜中含有丰富的维生素C和钙质，而韭菜含有丰富的维生素A和钾，两种食材的营养成分互补，可以起到促进身体健康的作用。此外，菠菜和韭菜都是比较易于烹饪的蔬菜，搭配起来不仅口感丰富，而且可以用多种方式进行烹调，还能制成多种美味的菜肴或汤品，具有较高的实用价值。
十、光遇平菇怎么搭配？
光遇平菇可以和一些瘦肉搭配，也可以和大葱搭配