一、红平菇的最佳栽培月份？
红平菇的最佳栽培季节从4月中旬一级种制作起，经过6月、7月、8月持续到9月上旬。
红平菇，又名红侧耳、桃红平菇。是近年来从印度引进的优良新品种。菌丝生长快，出菇早，产量高，每100千克稻草、棉壳等原料可出75--100千克鲜菇。菇菌呈粉红色，味道鲜，具蟹味，既可作美味佳肴，又可作盆景观赏。栽培红平菇后的下脚料还是饲养牛、猪、鸡的好饲料，可一举多得。
二、平菇生熟栽培时间？
平菇生长周期是4-5个月左右。种植平菇需提前搭建菇棚，将玉米芯粉90%、米糠9%、石灰1%混合加水翻拌均匀，堆闷12—18小时，连续翻堆三次，发酵数天，再装袋用高温灭菌，待温度降至80℃时取出，移入菇房。
三、平菇的最佳烹制时间？
煮汤的话,3~5分钟。炒菜的话,整道菜下来也不会超过10分钟。
一般大菇煮5分钟左右，小菇3分钟左右即可。如果煮不熟也不会有毒，就是不易于消化。
为了避免损失太多的营养和鲜味，平菇等食用菌焯水时最好不要焯太多久，我们可以先把平菇等食用菌撕成小块，然后放入开水里稍微烫一下就出锅。
四、平菇的栽培方法？
平菇的栽培方法有以下四点：
1、培养源：平菇的培养源比较多，像木屑、树叶、稻草以及农作物秸秆等都是可以用来 作为培养平菇的培养源，大部分都是采用稻草或木屑作为平菇的栽培原料，将这些原料搅碎后要加水浸湿，并加入消毒粉充分搅拌，完成初步杀菌。
2、蒸汽消毒：原料的消毒灭菌也是至关重要的，将原料装入饲料袋，饲料袋的宽度在22-25厘米左右，类似于透明薄膜的质量，具有一定的韧度。装入饲料袋后压实、压紧做成代料筒子，然后采用高温蒸汽的方式进行消毒杀菌，一般消毒杀菌的过程需要10小时以上。
3、接种走菌丝：消毒冷却后，在天气比较凉爽的时候进行接种，接种必须在消毒灭菌的环境中才能进行，接种时先用用酒精或高锰酸钾涂抹表面，再用接种棒捅出一个小圆孔，按照适量菌种到圆孔中，最后进行轻轻地按压。接种后应放置在消毒环境中，等待走菌丝。
4、养护管理：接种后的菌筒要放在通风透气的阴凉位置进行养护，保证环境的清洁卫生，可采用铺洒白石灰的方式进行消毒，等待菌丝长满之后就可以将其搬至室外，摆放的方式采用竖排摆放，在室外放置的过程中要定期采用喷水灌溉的方式进行补水，成熟季节一到就可以长出平菇了。
五、怎样栽培平菇高产？
如果在同样情况下，料未发生污染的前提下，生料产量最高，发酵料其次，熟料较低。
这是因为生料未经高温处理，培养料未被破坏分解，营养最全，能被平菇吸收最多，所以相对产量较高；发酵料经高温发酵后，料内养分少有分解破坏；熟料经100℃高温10小时的蒸煮后，料内养分破坏最多，所以相对产量较低。但如掌握不当，天气高温多湿情况下，生料易受污染，发酵料次之，熟料污染机会相对减少，所以通常熟料比较稳妥，但手续繁、成本高。熟料接种后，发菌快，前期产量高；生料则发菌慢，前期产量低，后期产量高。
根据以上情况是否考虑应用生料还是熟料，要因地制宜。北方西北地区气温低，温度小，有经验的可选用生料栽培；东南沿海气温高湿度大，生料栽培风险大。熟料较稳；秋季温度有高向低，污染机会少，适当可用生料栽培，春季气温由低转高，不宜生料栽培。另外，生料栽培应加大接种量，以利加快发菌速度。
六、平菇怎么熟料栽培？
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培养料的准备:选料要新鲜、无霉变,粗细要均匀,剔除杂质。将原料按比例放在一起混拌均匀,然后加水搅拌,含水量控制在60%,用手攥团指缝中稍见水渍,但水不流出,然后装袋。
2.
灭菌:采用高压柜灭菌法,120℃稳压后保持2-3小时;蒸汽灭菌法,100℃蒸汽蒸透后保持4-6小时。也可用蒸锅灭菌,先将蒸锅内注水,锅上接上蒸屉,上面盖严压紧。顶层上大气后再灭菌10-15小时。
3.
接种:接种场所、人员、器械要消毒;冷却室和接种室每立方米用15克硫磺或5克高锰酸钾加10毫升甲醛熏蒸,有条件的可以用紫外线灯管杀菌。人员和器械用75%酒精和0.1%高锰酸钾消毒。消毒后待料温低于30℃后开始接种。
4.
养菌期管理:培养室内搭建简易培养架,也可以“品”字架型堆放,或者垛成菌墙培养,注意堆放的层数不要过高,防止发菌不良和烧菌。培养室使用前也要进行消毒。
七、红平菇栽培效益？
平菇大棚造价为1-3万元左右/亩，种植购买菌种费用为500元左右，再加上平常的养护跟人工费用，总成本是5万元左右。
2、但是平菇1平方米可以有30斤以上的产量，1亩地则可收获2万斤左右的平菇，而市场上1斤平菇的价格虽然存在波动，比如北京为9元/斤，但西北是7元/斤，但大部分都是8元左右/斤，那么1亩平菇全部出售后可获收入是16万元左右。
3、一般将平菇1个周期所获取的收入，减去当初的种植成本，还剩下10万元左右的纯利润，由于平菇的需求量大，市场上发展行情一直比较好，所以进行大棚种植也有着不错的效益。
八、平菇熟料栽培配方？
配方1:棉籽壳96斤、过磷酸钙1斤、草木灰1斤、石膏粉1斤、尿素0、5斤、增菇酶0.2斤。
配方2:棉籽壳94斤、麸皮5斤、石膏粉1斤。50%多菌灵0.1斤、增菇酶0、2斤。
配方3:棉籽壳儿90斤、麸皮5斤、豆饼粉1斤、磷肥1斤、石灰1斤、尿素0、5斤、增菇酶0、2斤。
配方4:玉米芯(粉碎成豆粒儿大小颗粒)93斤、棉制饼粉4斤、过磷酸钙1斤、石灰1斤、石膏1斤、增菇酶0、2斤。
配方5:玉米芯儿和花生壳87斤、麸皮10斤、过磷酸钙1斤、石灰1斤、尿素0、5斤、增菇酶0、2斤。
配方6:玉米芯94斤、过磷酸钙2斤、石膏粉2斤、尿素1斤、50%的多菌灵0.2斤、增菇酶0、2斤。
配方7:麦秸或稻草92斤、棉籽饼粉5斤、过磷酸钙1斤、石膏粉1斤尿素0、5斤增茹酶0、2斤。
配方8:稻草92斤、棉籽粉5斤、磷酸钙1斤、草木灰1斤、尿素斤增茹酶0、2,斤。
配方9:酒糟88斤稻草或麸皮10个、石灰1斤多菌灵0,2斤、增茹酶0、2斤。
九、平菇木屑栽培配方？
自然条件下，平菇就是生长在阔叶树或树桩上的。所以，锯木屑应该是最基本的配方原料。由于阔叶树资源逐渐减少并受到了保护，因此，各地都在因地制宜地利用农副产品的下脚料，如棉子壳、玉米芯、麦草粉、甘蔗渣、豆秸、玉米杆或树叶等作为栽培平菇的主要培养料。这里提供三种以锯木屑（不含有松柏等树的芳香族成分）为主要原料的平菇培养料的配方，供你参考：
木屑79%、麦麸15%、大豆饼5%、石膏1%、水适量。
木屑78%、麦麸20%、糖1%、石膏1%、水适量。
木屑80%、麦麸20%、水适量。
十、玉米秸秆栽培平菇？
稻草可以用来栽培平菇，既可以用生料，又可以用熟料。 如果采用生料栽培，应在播种前一天用石灰水浸泡稻草（稻草可以不切短），以破坏秸秆表面的蜡质层，以利稻草更好的吸水，播种前应清洗稻草至PH为 7 左右，特别注意稻草秸秆内部的石灰水也应洗干净，防止播种后PH过高，然后分层播种即可，可以床栽，也可以袋栽。 如果采用熟料栽培，应将稻草尽量切短，预湿软化后，与辅料拌匀，调节PH为 9 左右，即可装袋，稻草原料装袋时应适当装紧一点，因为消毒灭菌后，稻草软化会收缩；其余的操作方法同使用其它原料的方法一样进行。