一、平菇馅饺子怎么做？
材料
平菇，鸡蛋，水发木耳，韭菜做法
平菇切碎放盆里，加入炒熟的鸡蛋，水发木耳碎，韭菜末，半勺胡椒粉，1勺植物油，2勺蚝油，1勺香油，少许盐鸡精搅拌均匀
饺子皮放馅料包起来，锅里煮开水下饺子煮浮起后，在煮2分钟就可以啦。
二、猪肉平菇馅饺子的做法，猪肉平菇馅饺子怎么做？
首先把面和好，接下来是烫蘑菇。
1.把买回来的蘑菇，把蘑菇最下面的硬跟，用剪刀剪下一厘米，这个是扔掉的。
2.把水烧开，把蘑菇下入开水中，焯水，等到水再次开了，把蘑菇用漏勺捞出来，用凉水过凉，然后把蘑菇切丁，剁碎，轻轻挤出来，不要把蘑菇挤的太干。
3准备精猪肉，剁成肉馅，蘑菇馅不需要油大，用纯瘦肉做出来的好吃，把剁好的馅用葱末，姜末，盐，味素，耗油，色拉油，十三香，鸡汁，水，把肉调好，然后加入蘑菇，搅拌均匀就可以了！
4.这就是蘑菇馅的过程，如果能吃点辣的人， 可以放两个青椒！
5.把和好的面拿出来，下剂子，赶皮，开始包饺子了！
三、平菇猪肉馅饺子的做法，平菇猪肉馅饺子怎么做？
首先把面和好，接下来是烫蘑菇。
1.把买回来的蘑菇，把蘑菇最下面的硬跟，用剪刀剪下一厘米，这个是扔掉的。
2.把水烧开，把蘑菇下入开水中，焯水，等到水再次开了，把蘑菇用漏勺捞出来，用凉水过凉，然后把蘑菇切丁，剁碎，轻轻挤出来，不要把蘑菇挤的太干。
3准备精猪肉，剁成肉馅，蘑菇馅不需要油大，用纯瘦肉做出来的好吃，把剁好的馅用葱末，姜末，盐，味素，耗油，色拉油，十三香，鸡汁，水，把肉调好，然后加入蘑菇，搅拌均匀就可以了！
4.这就是蘑菇馅的过程，如果能吃点辣的人， 可以放两个青椒！
5.把和好的面拿出来，下剂子，赶皮，开始包饺子了！
四、平菇包饺子和什么搭配最好？
平菇包饺子和莲菜搭配最好吃。
食材：五花肉馅150克，平菇100克，莲菜一节，鸡蛋一个，饺子皮450克，香葱2棵，生姜15克。
做法：平菇洗净切成细条，再切成小丁。莲菜刮皮洗净切成小丁。香葱洗净切末。生姜拍碎剁蓉。
把切好的平菇、莲菜放入盆中，倒入五花肉馅，打入鸡蛋，放入香葱末、姜蓉，加适量精盐、五香粉、花椒粉、生抽、白糖、老抽、蚝油、鸡精，淋上半勺香油，用水抓拌均匀。
取饺子皮，放入拌好的馅料，依次包好饺子，下入开水锅中，加两次冷水煮开捞出即可食用。
五、猪肉平菇馅饺子怎么做？
1、准备食材。
2、先准备揉面，150克金龙鱼饺子粉加上80克温水，1克盐，揉成光滑的面团。然后再取150金龙鱼饺子粉，加入90克菠菜汁，1克盐同样揉成光滑的面团盖上保鲜膜或湿毛巾醒发至少半个小时以上。菠菜汁我是焯过水的菠菜加水打成糊，没有过滤，汁较稠，所以比用水揉面多了10克。您如果做，请跟据实际情况微调。
3、猪肉选三七肥肉的前肘部位或猪肋位，用刀剁成肉末。您也可以买现成的肉馅，我喜欢自已剁，手工剁的比机器绞的更香一些。剁好的肉馅加入料酒、胡椒粉、酱油拌匀上劲备用。
4、平菇撕成小朵洗净，入锅略焯捞出，然后过凉挤一下水份。
5、将平菇剁碎，再微微挤一下水份，韭菜切成细末与肉馅放在一起，加芝麻油、盐，食用油调成馅子馅。。韭菜取三五根即可，多了会抢平菇的味道。
6、将醒发好的面团取出，在案板上撒一点饺子粉防沾。醒好的面团应筋道而柔软。
7、取绿色的菠菜面团搓长后略擀成长条状，然后刷上水，再放上搓成长条的白色面团。
8、将绿色面团把白色面团包起来。
9、然后将面团再搓得细长一些，用刀切成小剂。
10、将小剂擀成饺子皮。醒好的饺子皮应擀好后不回缩。除了用温水和面，面粉的选择也很重要，揉好的面不能马上用，醒发一会也是关键。
11、放上调好的饺子馅，馅的量跟据自已的手艺来，初学者不要放太多的馅。
12、包成自已喜欢的形状。我喜欢将饺子挤成一个大肚子，北方人大都是这种包法。
13、将包好的饺子底部沾点面粉依次摆好。您可以一次多包点，放冰箱中冷冻起来，想吃时随时取出。
14、锅中水烧沸，煮饺子
六、平菇做饺子馅配什么菜炒好吃？
配小白菜，大白菜，猪肉黑木耳等等都好吃
七、平菇馅饺子的平菇要焯水吗？
需要焯水。
因为平菇含水量比较大。如果不焯水的话。烹饪的时候会出很多水。
从食品安全的角度来说平菇等食用菌,建议大家还是用水焯一下再做菜更加安全,虽然损失了一些营养和鲜味,但至少为我们的身体健康增加了安全系数。
八、平菇韭菜馅饺子做法？
工艺：煮
口味：咸鲜味
时间：<60分钟
热量：较高热量
配料：
烹饪步骤：
1.首先把做馅的食材备齐
2.蘑菇洗净后纳干水分用刀切碎备用
3.韭菜摘洗干净后用刀切碎备用
4.猪肉馅里加入老抽和生抽，料酒和鸡精，花椒粉和适量的盐，再加入葱姜后顺时针方向搅拌上劲后，加入切碎的蘑菇和韭菜
5.这个时候倒入花生油
6.把所有的食材搅拌均匀即可
7.面包机里加入称重的中筋面粉和清水，放入2克盐后，启动东菱面包机的和面程序开始和面
8.和好的面团用手揉圆后静置20分钟
9.静置好的面团揉匀搓成长条后，用手揪成大小一致的剂子
10.摁扁用擀面杖擀成圆形薄面皮
11.擀好的面皮放入适量的馅料
12.包成自己喜欢的样子即可
13.依次包好所有的饺子
14.锅中倒入适量的清水煮沸后，放入包好的饺子，大火烧开后点少许清水，反复3次，直至所有的饺子漂浮在水面上即可关火
15.啦啦啦，鲜美无比的蘑菇韭菜饺子出锅咯
烹饪小贴士：
再美味的美食吃的时候也要适可而止，蘑菇吃多了会引起腹泻，同时患有腹泻的人不应该再吃蘑菇以防更加严重
九、平菇包饺子好吃吗？
好吃的，因为平菇本身嚼起来就有肉的口感，与肉结合在一起味道变得更香浓
十、平菇牛肉馅饺子好吃吗？
平菇牛肉馅饺子好吃。因为平菇牛肉馅饺子他们在煮制的时候会吸收更多的汤汁在里面，而且他们的馅儿也会更加的有口感。我们人类也可以更好的选择去吃他们，从而从中得到更多的营养价值来改善我们自身的心肺功能。所以我们需要在平时多吃一点。