一、平菇可以用盐水泡吗？
平菇清洗可以添加少量的食盐。洗蘑菇前，准备一盆清水，可在水里先放点食盐，搅拌一会儿使其溶解。然后，将蘑菇放在水里泡一会儿再洗，这样泥沙就很容易洗掉。如果蘑菇比较脏，泡过后，还可把水顺着一个方向搅，这样粘在蘑菇上的尘土杂质很快就能被清除了。
二、平菇增黑灵能用吗？
这个有点忽悠人。
平菇是否发黑，一个是品种特性。
再一个需要低温生长。
不是药物可以解决的。
三、平菇发霉了还能用吗？
平菇发霉了肯定不能用了。
平菇是一种食用菌，味道鲜美非常好吃。平菇一般是晒干后出售的，买回来吃之前要进行泡发，用来煲汤和炒菜都很不错。如果干平菇因为受潮保存不好而发霉了，这样的平菇就不能吃了，发霉的平菇含有毒素，吃了对身体健康非常有害处。
四、平菇盐水泡一夜可以吗？
可以的，泡在水里的平菇隔夜炒熟了能吃的，平菇还能不能吃主要看：平菇比较新鲜是可以吃的，如果出现不规则斑点，而且颜色有黑块就不要吃。用鼻子闻一闻，平菇有没有异常的味道，如果是变质了，会有腐烂发臭的异味。平菇泡水没事的原因：平菇表面会有脏的东西，泡水可以去除。平菇和香菇一样都是可以吸收水分的，但是泡太久不易存放
五、平菇培养料不发孝能用吗？
准确的说，是培养基的预发酵，因为，平菇本身栽培过程就是一个发酵的过程。
如果不进行预发酵，那么，培养基中会有很多的病原菌发生，如果占据了繁殖优势，那么会对培养菌造成竞争性拮抗关系，会对栽培结果造成致命的影响。
所以，不经过预发酵的培养基，最好不要使用。
六、平菇能用香菇的方式打孔接种出菇吗？
这种方式不适宜平菇出菇。
效果不好。
七、平菇原料发臭粘手还能用吗？
这样的原料就不能使用了。最好马上摊开。阳光暴晒干燥以后。添加石灰水重新拌料。装袋。
一般情况下，发酸的培养基是因为感染了酵母菌和相关细菌才发酸，在这样的培养基中，平菇菌丝也不能够很好的正常生长的。 建议重新添加新料，再重新灭菌，一定要100度10小时才可以取出接种
八、平菇能用玉米杆做培养料吗？
玉米芯可以作为平菇的栽培材料，玉米秆不可以，玉米只能够作为平菇栽培的辅料。
玉米芯富有植物纤维和木质素，可以为栽培平菇提供有效的纤维素等营养，玉米含氮量较高，可以作为氮源添加到培养基中。使用量一般情况下不超过15%。
玉米秆因为养分较少，实践证明，不可以作为平菇栽培的主要原料。
九、做椒盐平菇能用鹅蛋代替鸡蛋吗？
很高兴回答你这个问题，椒盐蘑菇是我们非常喜欢吃的一道菜肴，它营养丰富，香脆可口，平时我们做椒盐蘑菇时，就是用平菇裹上蛋液和淀粉，放在油里面炸制而成，炸好以后放上椒盐，就可以了，如果家里没有鸡蛋的话，用鹅蛋也是可以的，它的主要作用就是用蛋液裹上淀粉，起到一个增香和粘结剂的作用，鹅蛋营养丰富替代鸡蛋也是完全可以的，我的回答仅供参考，谢谢
十、平菇菌种出小蘑菇了还能用吗？
直接用手摁瘪，这种情况一个是培养温差大。光照强。再一个就是菌种老化造成的。