一、平菇能冻吗？
可以，但一般短时间保存还是建议放冷藏。
菌类置于冷冻保存的话，其中的游离水会结合成冰晶，会破坏菌类中的生物组织，从而导致菌类中的营养成分大量流失，影响菌类的品质及口感，若是菌类置于冷冻保存时间不长，没有出现变质的情况的话，那么还是可以继续食用的，只是口感和营养会差一些
二、平菇能冷冻吗？
平菇可以冷冻的！吃起来味道和不冻的一样
三、平菇能腌制吗？
平菇能腌制材料平菇400克.做法1. 平菇洗净切成片备用.2. 锅内放入适量的食油开中火.3. 锅热后放入适量的姜片煸香.倒入平菇片翻炒.4. 盖上锅盖焖煮开,加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可.
四、平菇能室外种植吗？
平菇不能露天种植。平菇生长需要一定的温度，空气湿度和散射光照，如果你能够达到这个条件就可以露天种植。
平菇生长需要一定的温度，空气湿度和散射光照，如果你能够达到这个条件就可以露天种植。
最后就是光照条件一定要充足，尤其是子实体对于光照的需求是更大的，因此在这个时候需要告别阴暗的环境，这个时候大自然的光照是最好的，如果环境过于阴暗的话会导致平菇脚大头小的，同时这样的环境还可能会导致平菇畸形的，因此这个光照条件是非常关键的，一定要根据平菇的生长阶段来决定。
五、椰糠能种平菇吗？
能，椰糠能种平菇，椰糠只是种植基质，不是肥料也不是营养土，椰糠在种植中起到的作用只是基质，用来固定植物生根生长(和纯沙，珍珠岩，蛭石一样)，所以用椰糠的时候必须加肥料，比如营养液，或者缓释肥等，如果单纯只用椰糠来种植花草，蔬菜等，可能会长势很弱，经广大花友实践证明，椰糠混合蚯蚓肥，鸡肥等效果更佳
六、花生秆能种平菇吗？
当然可以。他还是一种不错的平菇培养基。用它种植平菇首先要把它晒干储存起来。然后再粉碎它。他要粉碎的太细。最好的办法是把它铺到地上用车压几次就可以。然后收集起来再配入麸皮，石灰粉，水搅拌均匀就可以装袋，杀菌后就可以接种了。
七、松木锯末能种植平菇吗？
能种
未经处理的送木屑不可以种植平菇，因为松木屑里含有大量的松脂，松脂有非常强的抑菌、杀菌作用，尤其是新鲜的送木屑。如果确实没有其他原料，可采取去除松脂的措施后再种植，但去除松脂的手续很费工，成本高，而且效果不理想。
八、种平菇能铺料吗？
种平菇有多种种法，如铺料法，菌块法，袋装法。最早都是铺料种植，这种方法投资少见效快，有一个缺点就是容易招虫害，解决的办法就是铺料时盖上塑料薄膜。
九、用木头能种植平菇吗？
自然条件下，平菇就是生长在阔叶树或树桩上的。所以，锯木屑应该是最基本的配方原料。由于阔叶树资源逐渐减少并受到了保护，因此，各地都在因地制宜地利用农副产品的下脚料，如棉子壳、玉米芯、麦草粉、甘蔗渣、豆秸、玉米杆或树叶等作为栽培平菇的主要培养料。这里提供三种以锯木屑（不含有松柏等树的芳香族成分）为主要原料的平菇培养料的配方，供你参考：
木屑79%、麦麸15%、大豆饼5%、石膏1%、水适量。
木屑78%、麦麸20%、糖1%、石膏1%、水适量。
木屑80%、麦麸20%、水适量。
十、杉木锯木能种平菇吗？
食用菌对于原材料有严格的要求的，一般情况下，阔叶树的木屑可以用来栽培食用菌的，杉木，松木，樟木等芳香类树木的木屑是不可以使用栽培平菇的，但是，经过多年堆积发酵了的这些木屑，也是可以栽培平菇的，但是产量依然会好低的。