一、平菇615的栽培技术？
养殖方法:首先要选择合适的土壤，它对土质的要求不严，但是最好养殖在疏松透气、土质深厚和肥沃的沙质土壤中，土壤的pH值在6.7-7.8之间最为适宜。还可以在土壤里面添加适量的有机肥作为基肥，这样更加有利于它生长
二、平菇生料的栽培技术？
1.种平菇，首先要把原料准备好。秸秆要干燥、发黄、无霉变，更好选择当年或次年的中晚稻秸秆(实践经验证明，次年的干秸秆最容易传播细菌，产生蘑菇)。
2.农用塑料薄膜、生石灰粉等。我们把干稻草放进池子里，用1.5%的石灰水浸泡2到3天。事先将石灰粉融化成石灰浆水，然后倒入大部分池中充满的水中。栽培量少的时候，可以用大胶桶把干稻草浸泡在石灰水里，下午和晚上用铁耙把长稻草挑起来沥干水分，第二天可以用来栽培。
3.栽培平菇的地方很多，山林空地、室内闲置房、果园排、塑料大棚、木箱、老盆等。，但我推荐更好选择地势高、排水方便、土质疏松的田地种菜，因为平菇栽培后，废菌床可以就地翻耕，然后再种其他作物，是更好的有机肥
三、平菇压块栽培技术？
一、选择地块
选择在树荫下遮阳大棚或者半地下式菇棚，通风良好的废弃房等，要选择便于排水，通风良好，远离粪堆等其他虫源污染的。
二、养料配制
木屑、稻草、甘蔗渣、玉米秸秆、花生壳、豆秆粉等原料，都可以用来栽培平菇，但想要获得高产且优质的平菇，还需要添加适量麸皮、过磷酸钙等辅料。
三、生长管理
平菇在发菌期需要对环境进行调温、保湿和防止杂菌污染。在播后两天，菌种会开始萌发并逐渐向四周生长，此时需要每天多次检查培养料内的温度变化。注意将室温控制在30℃以下，且空气湿度在65%左右，为了防止杂菌污染，播种后10天内，室温要控制在15℃以下。
四、病害防治
平菇常见的病是褐斑病，会危害其正常生长，需要降低温度，病区可以喷2%甲醛液或1：500倍多菌灵进行防治。
五、适时采收
平菇的收获期是当菌盖颜色由深变浅，下凹部分有白色茸状物时采收，这时的平菇菇体肥厚，产量高且味道鲜美。采收后，需要及时将出菇面清理干净，将死菇、烂菇及时清除，菌丝休养一段时间后，下一批菇即可生长，一般可采3～4次。
四、平菇的种植与栽培技术？
1 栽培季节
选择向阳、通风干燥、离水源近、卫生的地方。常用菇棚有阳畦、塑料大棚等，阳畦深10～20厘米，大棚高2。50～3米、宽10～15米、长20米不等。每年9月份至翌年3月份，春季栽培可选用新831、792、推广1号、9611等，时间越早越好，秋季栽培以9月份以后较适宜，可选用新831、539、4011、人防菇等。
夏季选用P01、中联26、红平菇等。以春、秋为主，夏、冬可利用遮阳网、大棚等设施进行反季节栽培。
2 菌种制作
2。1 母种培养基 马铃薯（去皮）200克、葡萄糖20克、琼脂18～20克，水1 000毫升。
2。
2 原种和栽培种培养基 ①棉籽壳98%、石膏粉1%、糖1%。②玉米芯88%，麦麸10%、生石灰粉1%、石膏粉1%。③棉籽壳88%、麦麸10%、石膏粉1%、糖1%。
应提前70～80天制作菌种。原种和栽培种多使用750毫升菌种瓶，栽培种也可用15～17厘米×33厘米×0。
03～0。04厘米聚乙烯或聚丙烯塑料袋。采用常压蒸汽灭菌，当温度达100℃时保持12～16小时。
3 培养料制作
3。1 培养料配方
①木屑50%、谷壳21%、棉籽壳25%、石灰2%、石膏粉1%、过磷酸钙1%、生料或发酵料栽培。
②棉籽皮94%、钙镁磷肥2%、石膏2%、石灰2%、加多菌灵0。10%～0。20%杀菌、生料栽培③棉籽皮99%、石灰1%、加多菌灵0。10%、敌敌畏0。05%杀菌、发酵料栽培。④棉籽皮50%、稻草屑40%、玉米粉8%、石灰2%、熟料栽培。⑤稻草99%、石灰1%、发酵料栽培时加入0。
10%～0。20%的多菌灵、熟料栽培。⑥玉米芯98%、石膏1%、过磷酸钙1%、加50%多菌灵0。10%、敌敌畏0。05%杀菌、发酵料或熟料栽培。
棉籽壳要求没受雨淋、新鲜、颜色正常的当年棉籽壳，一般可加入1%～2%石灰水、0。10%～0。
20%多菌灵等拌料。稻草应曝晒3～5天，切成2～3厘米长小段或粉碎成稻草粉，加入3%石灰水浸泡24～36小时，捞出后用清水洗净，稍加晾晒后待用。玉米芯应干净、新鲜、无霉、无结块、无污物，并粉碎成黄豆粒大小，放入1%～2%的石灰水中浸泡10～30小时，捞出后用水冲洗，稍沥干待用。
3。2 培养料配制
生料配制 在自然条件下直接配制培养料，可用拌料机搅拌或人工拌料。含水最60%左右，拌料时，一般加入0。10%～0。20%的50%多菌灵。
熟料配制 方法基本同生料，可不加多菌灵等药物P11值稍微调高一点。
发酵料配制 培养料含水量65%～70%，也可加入
少量800倍的敌敌畏稀释液和0。10%～0。20%的多菌灵，拌匀后堆成宽1～1。30米、高1。50米、长不限的长方形，堆好后，用直径5厘米左右木棒在料堆上打孔通气，每0。20米打一孔，表面压平后覆盖薄膜或草苫。
料温升至65℃左右时，保持24～48小时后翻堆。翻堆时适当调节水分，堆好后，打通气孔，稍压平后覆膜。再升温到65℃，保持1～2天后再翻堆。如此反复3～4次即可。直至发酵料棕褐色、无臭、料质柔软而有韧性，手握成团，松之即散，随即装袋栽培。拌料时加入石灰，使P11值升至9～10。
3。3 装袋接种
3。3。1 生料和发酵料装袋接种，将塑料袋一端折叠放在地上，从另一端装进培养料，边装边压实，周围压实中间虚一点，装至8～10厘米，均匀撒一层玉米粒大小菌种。然后再装一层培养料，撒一层菌种。再装第三层培养料，在料面上撒一层菌种将培养料料面盖严。
扎口后将袋子倒转过来，把料面压平，撒上一层菌种后扎口要当天拌料当天装完，装完袋后，以直径1。20～1。40厘米、长50厘米木棒，从袋子一端捅到另一端以利通气。
3。3。2 熟料栽培装袋接种。培养基配制好后，要立即装袋。装后若有破洞，要用透明胶布随时贴封好。
然后采用常压灭菌灶灭菌。保持100℃16小时以上，按无菌操作接种。
栽培袋多采用24～28厘米×45～511厘米×0。01～0。015厘米的聚乙烯袋。熟料栽培多采用18～22厘米×40～45厘米×0。03～0。04厘米的塑料袋。
4 菌袋培养
接种后的栽培袋应及时移到栽培场地发菌，菌袋移入前，室内可用甲醛或硫磺熏蒸消毒，地面撒少量生石灰。
堆放菌袋的层数应根据气温高低而定气温低于10℃，可堆放5～7层，10～20℃，堆3～5层，20℃以上，堆2～3层，超过28℃，宜单层排放在地面，并采取降温措施。低温季节发菌，可以增加堆放高度和密度，并加盖覆盖物保温。
发菌时应光线较弱，空气湿度在70%以下，经常通风换气。
一般接种后3～5天，菌种开始萌发，料温开始上升时进行第一次翻堆，稍松动一下包扎的塞子，或用细铁丝在两端菌种处扎小孔以利通气。翻堆方法是下倒上，上倒下，里倒外，外倒里。接种后10天左右，菌丝已经定植，料温开始上升时进行第二次翻堆。料温应控制在25℃左右，不超过28℃。
如果外界温度很高，应增加通风时间和通风量，降低温度。结合倒堆，可适当减少堆放层数和增大堆的空间，以利散热通风。以后每隔5～10天翻堆1次，翻堆时，清除污染的袋，污染严重的要埋掉或晒干经特殊处理后再使用。局部污染的可以注射甲醛溶液或克霉灵、多菌灵等控制杂菌发展，同时将污染的袋子远离发菌场地，单独培养。
五、平菇立体层架栽培技术？
1.适于在中等以上肥力地块上种植，亩施农肥2000～3000公斤、复合肥25公斤；
2.适宜春播，播期以四月中旬～五月上旬为宜；一般采用穴播，每穴留苗2株，亩保苗1.0～1.2万株，
3.肥地宜稀，薄地宜密；生育期间加强管理，注意防治虫害。
4.注意温度变化，温度低于24摄氏度时使用增温块增加温度。
六、夏天的平菇为什么发白？
平菇发白，一般是因为培养基缺少水分所致，也可以是遇到高温子实体迅速生长所致，还可能是子实体在生长过程中缺少光照所致，如果是已经成为了商品而发白，就是平菇子实体存放的时间过长了，子实体失水严重，或者菌盖表面出现白色的菌丝体。都说明了实体已经老了。
七、为什么夏天没有平菇卖？
如今平菇已经过季,他们每年着手准备平菇种植是在夏季末。“每年八月份开始准备菌包,冬天的时候出菇,一般卖到春天就差不多了,现在是没有的。” “夏季平菇太难养,夏天太热,温度控制不好,容易‘烧菌’；还得防虫,夏天虫子多,菌包里长虫就麻烦了。另外,高温也容易长杂菌。”该农户表示,这就是当地的蘑菇种植户们不愿在夏季种植平菇的原因。
八、平菇香菇金针菇栽培技术的不同点？
平菇栽培比较粗放，适应性强，可以生料，发酵料，熟料栽培。需要良好的通风换气环境和散射光。
香菇栽培周期较长，培养料一般以木屑为主。需要熟料栽培。需要转色以后才可以出菇。管理比较复杂。需要良好的通风换气环境和散射光。金针菇是低温型菌类。出菇期间要求避光，适宜的二氧化碳浓度可以获得优质的商品菇。
九、为什么夏天没有种平菇的？
常规栽培平菇一般是秋季、冬季和春季,在高温高湿的夏季,平菇易发生病虫害,很少有人栽培,导致平菇市场供应不足,价格相对较高,是常规栽培季节的3~5倍。
因此，在夏季栽培上注意以下6点:
栽培设施
夏季平菇可采用遮荫降温棚、湿帘风机棚、林地拱棚设施栽培,还应通风良好、便于排水和生产操作,利于控温、保湿和防治病虫害。
栽培季节
采用林地拱棚和遮荫降温棚等栽培平菇高温品种或耐高温的广温品种时,可进行夏季平菇生产。一般安排在5月中下旬至9月上中旬出菇。在装袋栽培前30天左右生产栽培种。
品种选择
从具有相应资质的供种单位引进适于夏季栽培、出菇及转潮快、抗病抗逆性强、优质、高产的高温平菇品种。
生产材料
(1)可利用的栽培原料有:玉米芯、木糖醇渣、麦麸等。主辅原料要求干燥、纯净、无霉、无污染物。
(2)熟料栽培宜采用规格为23厘米×(50～54)厘米的聚丙烯塑料筒膜,发酵料栽培宜采用27厘米×54厘米的栽培袋。
生产技术
(1)发菌培养：发菌培养室全面消毒,清除杂菌源。发菌场所具有良好的遮荫、通风条件。培养环境温度控制在18℃～25℃,袋内料温不超过28℃,避免光线直接照射,或黑暗发菌。
(2)出菇管理：调节菇棚温度在23℃～30℃范围内,控制棚内昼夜温差在10℃以内，早晚气温适中时通风换气。
病虫害防治
(1)防治对象：高温平菇主要病害有枯萎病、黄腐病、锈斑(点)病等。主要杂菌有木霉、青霉等。主要虫害有眼菌蚊等。
(2)防治方法：
①菇棚消毒。菇棚经晒棚或闷棚处理,在进袋前7天,在地面撒一层石灰粉；进袋前2天,用1%的漂白粉溶液或0.5%等量式波尔多液将菇棚内地面全部喷洒一遍。
②原料处理。栽培原料宜选用当年产、无霉变的原料,在烈日下暴晒3～5天备用。
③栽培防控。选用耐高温、抗病、抗逆性强的平菇品种,出菇期间保持菇棚内适宜的温度和空气湿度。
④物理防治。菇棚内采用安装杀虫灯、粘虫板等措施防治害虫，菇棚门口设置消毒防虫隔离带。
⑤生物、化学防治。优先选择使用微生物源、植物源农药防治，发现局部菌料受杂菌污染或子实体发病时,及时进行隔离、清除和药剂控制。
十、平菇650品种夏天出菇怎么样？
不怎么样，平菇650品种夏天出菇容易腐烂。霉烂变质。
平菇650菇体为深灰色，丛生大朵，形状美观，菇体紧凑且不易破碎，菌盖的反面纹路较为细密。其菌丝抗杂菌能力强，不容易感染霉菌。出菇后抗病害能力强，不容易出现黄菇、死菇现象 ，的确要提高警惕。