一、熟料袋栽平菇技术？
塑料袋式栽培 以塑料袋两头开口为好。用熟料生产的塑料袋大小与培养料的种类有关，用稻草的规格为42×22.5×0.5（厘米）；用棉籽壳的为49×15×0.5（厘米）。高温灭菌的用聚丙乙烯塑料袋，常温灭菌用聚乙烯薄膜比较经济。
二、袋栽平菇常见出菇方式及优缺点是什么?袋栽平？
平菇栽培中最常用的就是生料袋栽方法。然后还有发酵料袋式栽培。熟料袋式栽培。主要是以袋式栽培为主。
三、平菇出菇期的管理技术？
1.注意水分管理
平菇子实体含有90%以上的水分，水分管理是出菇期的关键措施之一。出菇的场地要经常喷水，地棚排水沟内经常有水。出菇期始终使棚内空气相对湿度保持在85%～90%，但必须注意不能直接往子实体原基和菇蕾上喷水，否则易引起烂菇。幼菇期可用喷雾器适当喷水。只要出菇棚内相对湿度保持好，菌袋就不会大量失水。而使之正常出菇，但如果在出1～2潮菇后，菌块内水分低于60%时，可用补水器向袋内补水。
2.加强通风换气
保持出菇场地空气新鲜，低湿季节，中午喷水后进行通风换气，气温高时通风换气多在早、晚进行。通风换气要与保湿同时考虑。如与保湿发生矛盾时，必须以保湿为主，但湿度大时一定要注意通风换气。尤其在高温时一定要注意做好通风换气，一旦高温、高湿不通气，往往可以在一个晚上发生大量绿霉菌污染。但通风换气必须缓慢进行，避免让风直接吹到菌体上，以免菇体失水过多，边缘卷曲而外翻。
3.拉大温差，刺激出菇
平菇属变温结实菇。在适宜温度范围内，温差变动，能够促进子实体分化。低温平菇子实体的形成和生长，必须在15℃～20℃范围内才能正常进行，温度过低，虽能出菇，但多产生畸形菇;温度过高，则不能出菇。当温度高于20℃以上，应加强通风和喷水等措施，以进行降温，利用早晚气温低的规律加强通风换气，以加大温差。刺激其出菇。
4.增加光照
平菇菌丝体生长一般不需要光照。但形成子实体时，却需要足够的散射光。光照是平菇生长过程中不可缺少的因素。散射光可诱导原基形成的分化，有利于子实体正常发育，促使早熟多出菇。在黑暗的条件下，平菇原基很难形成。在光照不足时，原基数减少，柄细长，菌盖小，色浅，畸形菇多。因此，菇棚、菇房必须要有一定的散射光，但不能有直射阳光，以免把菇体晒死。利用地下室栽培平菇时，应每隔6～8米安装一个40瓦灯泡，给予人工照明。
5.补充营养
平菇在出两茬菇后，培养料内营养已感不足，为促使多出菇，可结合喷水给予补充营养，一般可用0.1%尿素+0.3%糖水。
四、玉米芯袋栽平菇的产量？
平菇是老百姓日常生活中最常食用的一个菌种，不管拿来炒、蒸还是炸，味道都不错，非常受大家的喜爱。
每当庄稼成熟，秋收过后，就会有成千上万的玉米芯，这些玉米芯拿来烧火做饭未免有点太浪费了，拿来种植平菇不失为一种好的增收手段。
五、平菇菌丝满袋后怎么管理？
平菇是一种比较常见的菌类，在播种30-40天之后菌丝会长满培养料，在这个时候会出现像葡萄状的平菇子实体原基，可去掉覆盖在料面的薄膜，控制菇房温度在15℃左右，相对湿度控制在90%左右，加强菇房通风换气，经过一个星期左右就可以采收了。
六、用塑料袋栽大球盖菇技术？
制作栽培袋，无菌操作在原种袋中接种步骤(1)中获得的母种，置于20～26℃条件下培养，菌丝发满菌原种袋后使用，接入栽培袋中，菌丝在栽培袋中萌发；
(3)培养料的制备：建立发酵堆，在发酵堆中铺料，发酵，培养料呈茶褐色，无酸臭味，质地松软发酵结束；
(4)播种：将步骤(3)获得的培养料铺设在床架上，在培养料中分层点播；
(5)管理：进行发菌期管理以及出菇管理；
(6)采收及转潮管理。
步骤(1)中，所述斜面培养基的组分为：马铃薯150～200g，蔗糖10～20g，琼脂15～20g/l，蛋白胨2～3g/l，酵母膏1～2g/l，玉米粉5～10g/l，kh2po43～4g/l，mgso42～3g/l，ph自然。
步骤(2)中，所述原种料的组分包含有：小麦、木屑、糖以及石膏，含水量65～70％；所述栽培料的组分包含有：木屑以及麸皮，含水量60～70％。
优选地，所述栽培袋的栽培料及原种料控制料水比为l：1.3，用17cm×36cm×0.005cm的聚丙烯塑料袋，每袋装0.6-0.8kg，袋内装料松紧要适中，装料用的袋用直径20mm一端削尖的木棍打孔，后套上塑料套环及透气食用菌盖，高压灭菌时保持压力0.13mpa灭菌2h，冷却后，无菌操作接种母种或原种，置于20～26℃条件下培养，菌丝发满菌袋后使用。
七、袋装平菇种植技术与管理？
平菇种植的方法很多，袋装平菇种植是平菇种植方法中的一种，因其菌包制作简单快速，种植场所内运送方便，接种后染菌率低，养菌出菇管理简单方便，出菇期长，质量好、产量高，而被大多数种植者所采用。
袋装平菇的种植，北方都在温室大棚中进行，大多在秋季开始，翌年七月份高温来临前结束。具有降温系统的大棚，可以实现周年生产。
袋装平菇的种植，整个过程可分为4个阶段，准备阶段、培养料制作和处理阶段、接种阶段、棚内养菌、出菇管理阶段。
一，准备阶段。
准备阶段既包括菌种的准备、培养料原料的准备和菌需物资的准备。
【1】菌种的准备。
菌种可以自己制作，也可以购买。从大多种植者的技术、设备、设施等方面考虑，购买为最好。购买时要尤其注意以下几点。
⑴ 要选择设备先进、技术好、有信誉具有生产许可证和经营许可证的制种种企业。
⑵ 要根据自己确定的种植时间选定品种，提前预定。
⑶ 提取菌种时，要注意挑选，菌龄最好不要超过80天，不带菌，不带虫卵，这样的菌种有活力、抗逆性强、易萌发、菌丝生长快，不易带来病虫害的风险。
【2】培养料原料的准备。
可用于平菇种植的培养料很多，玉米芯棉、籽壳、米糠、麦麸、豆饼花生壳、锯末都可以用来种植平菇。原料准备前，首先要确定种植所用培养料配方，按配方准备培养料原料的种类和数量。准备时要把握好以下几点。
⑴ 培养料原料要新鲜。新鲜的培养料所含营养流失少，含量足。
⑵ 培养料原料要无霉变、无腐烂。这样的培养料原料不带虫卵和杂菌或少带虫卵或杂菌，后期灭菌压力小。
⑶ 尽量使用自有原料，购买的，要考虑运距，以节省成本。
【3】菌需物资的准备。
菌需物资包括菌袋、扎口皮筋、出菇口环、拌料机械、装袋机械、消毒灭菌药剂、酒精、接种工具等，如果采用熟料种植，还需要准备锅炉、灭菌仓、煤炭等，其中机械部分可购买也可租赁使用。准备过程中要做到以下几点。
⑴ 确认各种物资质量，要符合国家标准。
⑵ 机械要运转正常，不论购买或租赁，都要进行试运转进行检验。
二，培养料的制作和处理阶段。
培养料的制作就是培养料原料的混合搅拌；培养料的处理就是培养料的发酵、装袋或装袋灭菌。
【1】培养料的制作。
培养料的制作分两部进行。
⑴ 按配方混合培养料原料。
就是按配方比例取足量培养料原料，把它们混合在自己，堆成一堆或几堆。
⑵ 搅拌。
就是把混合在一起的原料，放进搅拌机加水进行充分搅拌。
⑶ 制作中注意的问题。
①混合过程中原料要严格执行配方，投料要足，数量要准确，原料不能多也不能少，少了营养不足，多了造成原料浪费。
②原料搅拌要充分、均匀。避免装袋时，某个菌袋缺乏某种原料，造成营养缺乏的后果，影响平菇正常生长。
③加水水量要适合，培养料水分含量要在60~65之间，过高或过低都会对平菇生长造成不良影响。
④要检测好培养料的PH值，让培养料的PH值在7.5~8.5之间。平菇最适宜生长的PH值是5.5~7.5，之所以调高一点，是考虑了发酵或灭菌会降低培养料的PH值，同时培养料这样的酸碱度还能抑制杂菌的活力，有效的控制杂菌侵染。
【2】培养料的处理。
如果采用发酵料种植，培养料要先进行发酵处理，再装袋。如果采用熟料种植，就要先装袋再灭菌。
⑴ 发酵。
发酵处理培养料，可以不使用搅拌机搅拌，而是用发酵料专用拌和机或人工直接拌和发酵。也可以经搅拌机搅拌后，对培养料进行发酵处理。发酵培养料按如下办法操作。
①建堆。
就是把培养料堆成一堆或几堆，未经搅拌处理的培养料，要边建堆，边加水。堆呈梯形，宽2米左右，高1.8米左右，长度不限，依场地大小而定。堆上每隔40~50厘米遍插直径5~6厘米的小孔，深度达料堆底部，用于透气、通风。堆建好后，上覆塑料布。
②闷堆。
堆建好后，静放3~5天，堆温会慢慢升高，此时要勤观察料堆的温度和气味。无酸臭异味即为正常。
③翻堆。
闷堆3~5天左右，料堆中心温度一般都会上升至65℃左右，此时就要进行翻堆处理。翻堆要彻底，表层和底部的料要翻至中心，中心位置的料要翻到外表，整个发酵过程一般要经过3~4次翻堆。
④整个发酵过程要注意培养料含水量和PH值的测定。
含水量不在60~65%之间，或PH值不在7.0左右要进行调整。
整个发酵过程一般持续15~20天左右，料中遍布肉眼可见白色放线菌即为培养料发酵成熟。
【3】培养料装袋。
采用发酵料栽培，就是经装袋机把培养料装入专用塑料袋中，塑料袋规格一般为25×50×0.005cm或22×45×0.004cm（折角宽×长度×厚度）。装袋时，塑料袋要无微孔、无破损，袋内培养料份量要足，要遵守装袋机操作规程，做到安全生产。
装袋完毕，准备进行接种。如果采用熟料种植，就是把搅拌好、未经发酵处理的培养料装袋，准备进行灭菌。
【4】培养料灭菌。
培养料的灭菌可采用两种方法，即高压灭菌和常压灭菌。
⑴ 高压灭菌。
高压灭菌设备为蒸汽锅炉和承压灭菌仓。过程是:
①菌袋进仓。
把装好培养料的菌袋，运进灭菌仓，要摆放整齐，袋间有微小的空隙，便于蒸汽到达。装好后，封闭灭菌仓。
②排放冷气。
启动锅炉，给灭菌仓输送蒸汽加温加压，当灭菌仓温度达到121℃，对应压力0.105Mpa时，打开灭菌仓的放气阀，排尽仓内冷气。冷气必须排净，否则会在仓内形成冷死团，阻滞蒸汽运动，影响灭菌效果。
③灭菌。
冷气排放完毕，继续输送蒸汽，在灭菌仓温度121℃，对应压力0.105Mpa的状态下，保持120分钟后，停止输送蒸汽，灭菌完毕，准备对菌袋进行降温接种。
⑵常压灭菌。
常压灭菌设备是常压锅炉和简易灭菌仓。过程如下:
①摆袋密封灭菌仓。
灭菌仓可用钢筋做篦子，上摆菌袋。菌袋摆好后，蒙盖塑料布，底部用绳子贴地面把塑料布拢紧，再用土把地面塑料布压实，用以密闭。从灭菌仓四周插进几根塑料管，插好后，堵住塑料管。做为放气孔。菌袋摆放要疏密有致，要保证蒸汽能到达灭菌仓任一位置。
②排放冷气。
启动锅炉，向灭菌仓内输送蒸汽，当灭菌仓温度上升至100℃时，打开放气孔，排出灭菌仓内冷气，待冷气排净，重新堵住放气孔。这个过程一般要持续30分钟左右。
③灭菌。
冷气排尽，锅炉继续输送蒸汽，在灭菌仓温度达到100℃状态下，保持12小时以上。中间如果出现温度降低情况，要重新计时。这个过程必须保证温度，保证灭菌时长，才能保证灭菌效果。
④焖锅。
灭菌时长达到，停止输送蒸汽，不要打开灭菌仓门，让菌袋在灭菌仓中存放10小时以上，更利于保证灭菌效果，这个过程称为焖锅。
三，接种阶段。
接种，通俗的说就是把菌种种进培养料中，让其在培养料中萌发生长。接种必须在无菌条件下进行，可采用接种箱接种，也可以采用接种室接种。本文叙述采用普遍的简易接种室接种。简易接种室接种要经历以下过程。
【1】接种室消毒灭菌。
简易接种室搭建很简单，以前文中有专门叙述，此处不再重复。消毒灭菌要注意以下问题。
⑴ 接种室消毒前，要把接种工具放进接种室，接种人员作业服放进更衣室，接种室和更衣室同时进行消毒。
⑵ 消毒采用药剂熏蒸结合紫外线照射的方法进行。采用药剂一般为高效低毒对人体无害的必洁仕类或菇虫净类气雾剂。
⑶ 点燃药剂后打开紫外线灯，密闭接种室，人员撤离。操作时一定要注意人员安全。
【2】接种。
⑴接种准备
①接种前2小时打开接种室，放尽残烟。前半小时关闭紫外线灯。
②培养料袋的温度降至25℃以下。才能开始接种。
③接种人员在更衣室换好着装，从缓冲间进入接种室。
⑵接种。
接种操作时，要注意以下问题。
①接种人员必须使用经灭菌处理的工具进行接种。
②在接种时，打开料袋，把菌种迅速放在接种位置，扎紧料袋。尽量减少菌种完全暴露时间。
③接种室尽量避免走动，非走动不可，动作要轻，避免扬尘，增加菌袋感染几率。
④接种完毕，立即从专业通道把菌袋运进养菌场所。
四，养菌出菇阶段。
▪在菌袋运进场所之前要对场所进行消毒灭菌，方法采用熏蒸法。大多采用硫磺进行熏蒸，运进菌袋前24小时，要打开场所通道，排尽内部残烟，
▪养菌出菇阶段要做的就是调节环境的温度、湿度、光照和空间氧气含量，以及病虫害的防治。保证平菇菌丝体和子实体正常生长。
【1】温度调节。
平菇品种根据其生长温度分为低温、中温、高温品种，要根据种植品种进行温度调节。
⑴ 养菌期间。
平菇任何品种菌丝体的最适宜生长温度都是22~25℃，低于22℃生长缓慢，高于25℃，生长迅速，但菌丝不够强壮，还容易染菌。
⑵ 出菇期间。
此期间，不同品种需要的温度不同。
低温品种，子实体生长最适宜温度是13~17℃。
中温品种，子实体生长最适宜温度是20~24℃。
高温品种，子实体生长最适宜温度是24~28℃。
⑶ 现蕾期温度管理。
菌丝体长满菌袋，要进行开袋管理，进入现蕾期。这个时期，要在其生长温度内，进行拉大昼夜温差，温差宜在10℃以内，用温度变化刺激菌丝体，以尽快致使原基形成，使菌丝现蕾。
【2】湿度调节。
湿度调节，指的是空间相对湿度的调节。
⑴ 养菌期。
空间湿度控制在70%左右，这个湿度既不利于菌袋内水分蒸发，还能抑制杂菌的活跃度，可有效控制杂菌侵染。
⑵ 出菇期。
空间相对湿度要保持在85~90%左右，这个范围最利于子实体生长。
【3】光照。
光照指的是种植场所的明亮度。
⑴ 养菌期。
菌丝体黑暗中即可生长，要保持场所黑暗或极弱光状态。
⑵ 出菇期。
要保证散射光照射状态。这是子实体生长的需要。
【4】 空间氧气含量。
空间氧气含量用通风强度和时长控制。
⑴ 养菌期。
养菌期，通风强度不宜过大，时间不能过长。空间一定的二氧化碳含量能刺激菌丝生长，使菌丝生长的速度更快、更壮。
⑵ 出菇期。
子实体生长需要消耗大量的氧气，此时，要保持空间氧气含量充足，9要加大通风强度和时长，但应以微风为主，不能直吹菌袋。
【5】病虫害的防治。
平菇种植中，既有病害也有虫害。
⑴病害。
危害平菇生长的病害主要有两种类型。
①因培养料含水量或酸碱度不适，或后期管理中温度湿度光照空间氧气含量控制出现问题，造成的菌丝萎缩退化，菌丝徒长，后期不出菇、出畸形菇。这种类型病害，
▪防治方法:
就是把各项指标调节到适合程度，经过一定时期的恢复，菌丝体或子实体生长就能趋于正常。
②因受到毛霉、木霉、曲霉、链孢霉等杂菌的侵染，这些杂菌生长速度快，大量消耗培养料营养，使菌丝生长出现营养缺乏性消退或萎缩。有的杂菌还释放毒素，抑制平菇菌丝生长，使菌丝受害退化或死亡。
▪防治方法:
A，注意培养料的用料质量、做好消毒灭菌、注意培养料的含水量，使其正常在正常范围内。
B，注意养菌期温度、湿度、通风之间的协调控制，不要出现高温、高湿环境。
C，场所内经常灭菌药剂，杀灭杂菌。
D，对发病严重的菌袋移出场所深埋或焚烧，对发病较轻的菌袋，去除发病部分，并在去除部位涂抹多菌灵等杀菌剂，集中管理这些菌袋，让其在特定环境内养菌出菇。
⑵ 虫害。
危害平菇生长的虫害主要是菇蚊、菇蝇、螨类、跳虫、蝼蛄等，他们或幼虫或成虫啃食菌丝、子实体，致使平菇菌丝体消退或子实体断茎叶、死亡，给平菇生长造成一定程度的伤害。
▪防治方法:
A，搞好环境卫生，种植场所要远离垃圾聚集地，降低害虫基数。
B，场所所有与外界通道安装防护网，防治成虫飞入。
C，场所内安放粘虫板、杀虫灯，杀灭飞入害虫。
D，对进入的害虫喷洒菊酯类药剂灭杀。
平菇种植中，菌袋在场所内可码垛，也可摆上层架，进行养菌出菇管理，但管理方法一致。
以上就是袋装种植平菇的种植技术和管理办法，希望能对种植者有用，更为种植者提供一定的帮助。
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八、袋栽平菇常见出菇方式及优缺点是什么？
第一，菌丝需要一段时间成熟，成熟老化之后才会出菇。
第二温度，湿气，氧分是否适合？尤其是温度很重要，过高的温度会出现菌包变老，长期不出菇，产量下降。对于其中的黄水一般没有什么问题，菌包湿度高，会形成水汽。
九、春栽菌袋如何进行出菇管理？
变温催菇：调控棚内环境温度在15℃—28℃，夜晚揭开覆盖的塑料膜，掀开通风口增大通风量降温，保持环境相对湿度85％。 降温保湿：根据我省大部分地区的气候特点，进入3月份后，外界气温开始快速上升，气温升高到20℃以上，要采取降温措施。在大棚外增加覆盖物的厚度，如在一层草苫的基础上再加一层草苫，或在草苫上再覆盖一层麦秸或玉米秆，必要时在空出草苫50厘米处拉上一层遮阳网。使大棚内的自然温度维持在25℃以下。 菌袋补水：菌袋基质含水量在40％—60％，都能正常出菇和生长，如基质含水量低于40％时，菇蕾便很难形成，需及时补水。 覆土出菇：菌袋自然出菇两茬后，由于棚内温度升高和袋内培养料水分减少，菌袋的出菇会受到影响。可将菌袋在大棚内覆土进行出菇。 适时采菇：由于此期气温逐渐升高，香菇生长迅速，所以每天都要观察香菇的生长情况，在香菇的菌盖没破膜前（六分成熟时）及时采收，必要时每天采收两次。
十、平栽红薯技术？
红薯原名番薯，又名红芋、甘薯、蕃薯、地瓜等。如何种植红薯？红薯的种植方法有哪些？那么下面一起来看看红薯的种植方式，希望能够对您有所帮助。
一、红薯的生长习性
春薯生长期为160-200天，夏薯约为110-120天，根据红薯在大田的生长特点及其与气候条件的关系，大体分为三个生长时期：
1、前期(从栽秧到封盆)。春薯约历时60-70天，夏薯40天左右。该期茎叶生长较慢，根系发展较快，是以生长纤维根为主的时期。
2、中期(封盆到茎叶生长巅峰)。春薯约历时50天，夏薯约30天。该期块根膨大较慢，茎叶生长快，是以生长茎叶为主的时期。
3、后期(从茎叶开始衰退到收获)。春薯在8月下旬以后，夏薯在9月上旬以后。该期是块根膨大的主要时期。
二、红薯的生长环境
1、温度。红薯喜温怕冷，栽秧时5-10厘米、地温在10℃左右不发根，15℃需5天发根，17-18℃发根正常，20℃3天发根，27-30℃只一天即可发根。
气温25-28℃时茎叶生长快，30℃以上时茎叶生长更快，但薯块膨大慢。38℃以上呼吸消耗多，茎叶生长慢，20℃以下时茎叶生长也快，15℃时停止生长，10℃以下持续时间过长会遇霜冻，茎叶枯死。
地温在21-29℃之间温度越高，块根形成越快，数目越多，但薯块较小。22-24℃的地温较有利于块根的形成。20-25℃的地温最适宜于块根膨大，低于20℃或高于30℃时膨大较慢，低于18℃有的品种停止膨大，低于10℃易受冷害，在-2℃时块根受冻。块根膨大期间较大的日夜温差有利于块根膨大和养分的积累。
2、光照。红薯喜光，在光照充足的情况下，叶色较浓，叶龄较长，茎蔓粗壮，茎的输导组织发达，产量较高。如果光照不足，则叶色发黄，落叶多，叶龄短，茎蔓细长，输导组织不发达，同化形成的有机营养向块根输送少，产量低。
每天受光时间长对茎叶生长有利，茎蔓变长，分枝数增多。每天受光12.5-13小时较适于块根膨大。每天受光8-9小时对现蕾开花有利，但不适于块根膨大。
3、水分。红薯是耐旱作物，但是，水分过多过少均不利于增产。红薯怕淹，特别是在结薯后受淹对产量影响很大。土壤干湿不定造成块根内外生长速度不均衡，常出现裂皮现象。总之，红薯既怕涝，又怕旱，群众说：“干长柴根，湿长须根，不干不湿长块根。”要获得红薯高产，应根据具体条件适时适量灌水，及时彻底排涝，旱地要加强中耕保墒。
4、养分。红薯吸肥能力强，耐瘠薄，但要高产必须施足肥料。除氮、磷、钾外，硫、铁、镁、钙等也有重要作用。在三要素中红薯对钾的要求最多，氮次之，磷最少。据分析，每1000斤红薯中含氮3.5斤，磷1.75斤，钾5.6斤。因此，增施钾肥，适时适量施用氮、磷肥有显著增产作用。
5、土壤。以土层深厚，含有机质丰富，疏松、通气、排水性能良好的沙壤土与沙性土为好。土质粘重时，块根皮色不好，粗糙，薯形不整齐，产量低，不耐贮藏。但沙壤土和沙性土一般肥力较低，保水力差，应通过施肥等措施逐步培肥地力，方能获得高产。红薯较耐酸碱，适应PH值范围约为4.5-8.5，但以5.2-6.7为宜。土壤含盐量超过0.2%时，不宜栽种红薯。
三、红薯的栽培技术
1、育苗方法
红薯需在移栽种植前2个月育苗，即春薯在1月下旬开始育苗，秋薯在6月中下旬育苗，早冬薯在8月上中旬育苗。可采用一次性育苗，也可以分次繁殖。
每年进行选种育苗提纯复壮。要在无病毒病和疮痂病病区，且品种一致的田块选种，选择薯形长、匀、无棱沟、直、皮光滑、无病虫斑和伤痕的中型种薯做种，种植前用1.0%硫酸铜液或2%的氢氧化钠溶液浸5～10min ，也可用 Bt、白僵菌等有机生产允许的生物菌剂浸泡种薯2h，最好采用纱网大棚无虫条件繁殖脱毒苗。
苗床基肥要施足，一般每667平方米施自沤制有机肥500～1000kg、矿质钾镁肥50kg。下种前用石硫合剂或石灰对苗床进行消毒或闷棚消毒。
2、苗期管理
红薯育苗期间根据苗情适时追肥，肥料用经有机认证的或经有机认证机构许可使用的生物有机肥(NPK养分总含量≥6%，有机质含量≥40%)，育苗期追肥总量每667平方米一般为250kg。第1次“红芽”期，一般施稀薄肥水；当苗高10～13cm时，可进行第2次追肥。每次施肥后，都要用清水泼浇洗苗，防止肥料粘附幼苗而引起烧苗现象。
培土可分2～3次进行，苗高10cm左右，即可进行第1次培土，隔7d进行第2次培土，共培土3～5cm。培土最好用肥沃疏松细土拌和焦泥灰或腐熟堆肥，均匀撒入苗床中。培土可与施液态肥料结合进行，做到先培土后施肥，使土壤和幼苗基部密切结合，以利早发、多发新根。
下种后每隔15d喷施1次Bt等有机生产许可的生物菌剂和300倍茶麸水，撒1次草木灰；并在苗床周围或育苗棚外放性激素诱捕器。
苗床管理还要抓好保温、保湿、通风等措施，以温度为主。出苗前，晚上要盖草帘，保持床温25～35℃。出苗后温度控制在20～25℃，要防止高温灼苗，如膜内温度超过30℃，要及时通风散热，防止烧苗。寒潮来临时要做好保温工作。
种薯出苗前一般不浇水，以利高温催芽、防病和出苗。如苗床过干，可用喷雾器在苗床上喷清水。出苗后要注意苗床湿度，当苗床发白时要及时浇水，湿润床土和浇洒稀肥水，以促进薯苗生长；苗床过湿时，及时揭膜通风。
3、肥水管理
红薯对氮、磷、钾三要素的需求因生育时期不同而异。氮肥以茎叶生长时期吸收较多，块根膨大时期吸收较少；磷肥在茎叶生长中期吸收较少，块根膨大时期吸收较多；而钾肥的吸收从栽插到收获都比氮、磷多， 以块根膨大时期更为显著，因此，红薯施肥应围绕这一特点进行，N∶P∶K=5:6:20 。最好采用测土配方施肥技术。
红薯有机种植禁止施用任何化学肥料，以基肥施用为主，一般基肥用量占总施肥量的60%～80%，基肥结合整地起垄施入。
待移栽苗活棵后，结合补苗追施1次沼液或充分腐熟的稀薄粪水，作为提苗肥。第2次在红薯结薯期，即春、秋植种后60d左右，冬植种后70d左右追施1次催薯肥。催薯肥以钾肥为主，一般每667平方米施自制有机肥(或巴内达碧卡菌肥5公斤)500kg、草木灰250kg或矿物钾镁肥25kg。施用方法一般是用犁破开垄两边，或用小锄在垄腰部开小沟，然后把肥料与益生菌拌匀进行条施，施后应进行1次浇水，以促其尽快发挥其肥效。同时施肥后可结合人工除草进行培土。
红薯在定植时浇了定苗水后，在栽插后30～40d，开始分枝、拖蔓，需水量增大，此时若遇干旱，要及时浇水，可采取沟灌方式，但灌水量不能超过垄高1/2。整体来看，水分管理掌握土壤基本湿润为宜。若遇雨天应及时排涝，以防积水造成薯苗徒长，出现只长柴根不结薯的现象。