一、平菇615的栽培技术？
养殖方法:首先要选择合适的土壤，它对土质的要求不严，但是最好养殖在疏松透气、土质深厚和肥沃的沙质土壤中，土壤的pH值在6.7-7.8之间最为适宜。还可以在土壤里面添加适量的有机肥作为基肥，这样更加有利于它生长
二、平菇生料的栽培技术？
1.种平菇，首先要把原料准备好。秸秆要干燥、发黄、无霉变，更好选择当年或次年的中晚稻秸秆(实践经验证明，次年的干秸秆最容易传播细菌，产生蘑菇)。
2.农用塑料薄膜、生石灰粉等。我们把干稻草放进池子里，用1.5%的石灰水浸泡2到3天。事先将石灰粉融化成石灰浆水，然后倒入大部分池中充满的水中。栽培量少的时候，可以用大胶桶把干稻草浸泡在石灰水里，下午和晚上用铁耙把长稻草挑起来沥干水分，第二天可以用来栽培。
3.栽培平菇的地方很多，山林空地、室内闲置房、果园排、塑料大棚、木箱、老盆等。，但我推荐更好选择地势高、排水方便、土质疏松的田地种菜，因为平菇栽培后，废菌床可以就地翻耕，然后再种其他作物，是更好的有机肥
三、平菇压块栽培技术？
一、选择地块
选择在树荫下遮阳大棚或者半地下式菇棚，通风良好的废弃房等，要选择便于排水，通风良好，远离粪堆等其他虫源污染的。
二、养料配制
木屑、稻草、甘蔗渣、玉米秸秆、花生壳、豆秆粉等原料，都可以用来栽培平菇，但想要获得高产且优质的平菇，还需要添加适量麸皮、过磷酸钙等辅料。
三、生长管理
平菇在发菌期需要对环境进行调温、保湿和防止杂菌污染。在播后两天，菌种会开始萌发并逐渐向四周生长，此时需要每天多次检查培养料内的温度变化。注意将室温控制在30℃以下，且空气湿度在65%左右，为了防止杂菌污染，播种后10天内，室温要控制在15℃以下。
四、病害防治
平菇常见的病是褐斑病，会危害其正常生长，需要降低温度，病区可以喷2%甲醛液或1：500倍多菌灵进行防治。
五、适时采收
平菇的收获期是当菌盖颜色由深变浅，下凹部分有白色茸状物时采收，这时的平菇菇体肥厚，产量高且味道鲜美。采收后，需要及时将出菇面清理干净，将死菇、烂菇及时清除，菌丝休养一段时间后，下一批菇即可生长，一般可采3～4次。
四、平菇立体层架栽培技术？
1.适于在中等以上肥力地块上种植，亩施农肥2000～3000公斤、复合肥25公斤；
2.适宜春播，播期以四月中旬～五月上旬为宜；一般采用穴播，每穴留苗2株，亩保苗1.0～1.2万株，
3.肥地宜稀，薄地宜密；生育期间加强管理，注意防治虫害。
4.注意温度变化，温度低于24摄氏度时使用增温块增加温度。
五、平菇的种植与栽培技术？
1 栽培季节
选择向阳、通风干燥、离水源近、卫生的地方。常用菇棚有阳畦、塑料大棚等，阳畦深10～20厘米，大棚高2。50～3米、宽10～15米、长20米不等。每年9月份至翌年3月份，春季栽培可选用新831、792、推广1号、9611等，时间越早越好，秋季栽培以9月份以后较适宜，可选用新831、539、4011、人防菇等。
夏季选用P01、中联26、红平菇等。以春、秋为主，夏、冬可利用遮阳网、大棚等设施进行反季节栽培。
2 菌种制作
2。1 母种培养基 马铃薯（去皮）200克、葡萄糖20克、琼脂18～20克，水1 000毫升。
2。
2 原种和栽培种培养基 ①棉籽壳98%、石膏粉1%、糖1%。②玉米芯88%，麦麸10%、生石灰粉1%、石膏粉1%。③棉籽壳88%、麦麸10%、石膏粉1%、糖1%。
应提前70～80天制作菌种。原种和栽培种多使用750毫升菌种瓶，栽培种也可用15～17厘米×33厘米×0。
03～0。04厘米聚乙烯或聚丙烯塑料袋。采用常压蒸汽灭菌，当温度达100℃时保持12～16小时。
3 培养料制作
3。1 培养料配方
①木屑50%、谷壳21%、棉籽壳25%、石灰2%、石膏粉1%、过磷酸钙1%、生料或发酵料栽培。
②棉籽皮94%、钙镁磷肥2%、石膏2%、石灰2%、加多菌灵0。10%～0。20%杀菌、生料栽培③棉籽皮99%、石灰1%、加多菌灵0。10%、敌敌畏0。05%杀菌、发酵料栽培。④棉籽皮50%、稻草屑40%、玉米粉8%、石灰2%、熟料栽培。⑤稻草99%、石灰1%、发酵料栽培时加入0。
10%～0。20%的多菌灵、熟料栽培。⑥玉米芯98%、石膏1%、过磷酸钙1%、加50%多菌灵0。10%、敌敌畏0。05%杀菌、发酵料或熟料栽培。
棉籽壳要求没受雨淋、新鲜、颜色正常的当年棉籽壳，一般可加入1%～2%石灰水、0。10%～0。
20%多菌灵等拌料。稻草应曝晒3～5天，切成2～3厘米长小段或粉碎成稻草粉，加入3%石灰水浸泡24～36小时，捞出后用清水洗净，稍加晾晒后待用。玉米芯应干净、新鲜、无霉、无结块、无污物，并粉碎成黄豆粒大小，放入1%～2%的石灰水中浸泡10～30小时，捞出后用水冲洗，稍沥干待用。
3。2 培养料配制
生料配制 在自然条件下直接配制培养料，可用拌料机搅拌或人工拌料。含水最60%左右，拌料时，一般加入0。10%～0。20%的50%多菌灵。
熟料配制 方法基本同生料，可不加多菌灵等药物P11值稍微调高一点。
发酵料配制 培养料含水量65%～70%，也可加入
少量800倍的敌敌畏稀释液和0。10%～0。20%的多菌灵，拌匀后堆成宽1～1。30米、高1。50米、长不限的长方形，堆好后，用直径5厘米左右木棒在料堆上打孔通气，每0。20米打一孔，表面压平后覆盖薄膜或草苫。
料温升至65℃左右时，保持24～48小时后翻堆。翻堆时适当调节水分，堆好后，打通气孔，稍压平后覆膜。再升温到65℃，保持1～2天后再翻堆。如此反复3～4次即可。直至发酵料棕褐色、无臭、料质柔软而有韧性，手握成团，松之即散，随即装袋栽培。拌料时加入石灰，使P11值升至9～10。
3。3 装袋接种
3。3。1 生料和发酵料装袋接种，将塑料袋一端折叠放在地上，从另一端装进培养料，边装边压实，周围压实中间虚一点，装至8～10厘米，均匀撒一层玉米粒大小菌种。然后再装一层培养料，撒一层菌种。再装第三层培养料，在料面上撒一层菌种将培养料料面盖严。
扎口后将袋子倒转过来，把料面压平，撒上一层菌种后扎口要当天拌料当天装完，装完袋后，以直径1。20～1。40厘米、长50厘米木棒，从袋子一端捅到另一端以利通气。
3。3。2 熟料栽培装袋接种。培养基配制好后，要立即装袋。装后若有破洞，要用透明胶布随时贴封好。
然后采用常压灭菌灶灭菌。保持100℃16小时以上，按无菌操作接种。
栽培袋多采用24～28厘米×45～511厘米×0。01～0。015厘米的聚乙烯袋。熟料栽培多采用18～22厘米×40～45厘米×0。03～0。04厘米的塑料袋。
4 菌袋培养
接种后的栽培袋应及时移到栽培场地发菌，菌袋移入前，室内可用甲醛或硫磺熏蒸消毒，地面撒少量生石灰。
堆放菌袋的层数应根据气温高低而定气温低于10℃，可堆放5～7层，10～20℃，堆3～5层，20℃以上，堆2～3层，超过28℃，宜单层排放在地面，并采取降温措施。低温季节发菌，可以增加堆放高度和密度，并加盖覆盖物保温。
发菌时应光线较弱，空气湿度在70%以下，经常通风换气。
一般接种后3～5天，菌种开始萌发，料温开始上升时进行第一次翻堆，稍松动一下包扎的塞子，或用细铁丝在两端菌种处扎小孔以利通气。翻堆方法是下倒上，上倒下，里倒外，外倒里。接种后10天左右，菌丝已经定植，料温开始上升时进行第二次翻堆。料温应控制在25℃左右，不超过28℃。
如果外界温度很高，应增加通风时间和通风量，降低温度。结合倒堆，可适当减少堆放层数和增大堆的空间，以利散热通风。以后每隔5～10天翻堆1次，翻堆时，清除污染的袋，污染严重的要埋掉或晒干经特殊处理后再使用。局部污染的可以注射甲醛溶液或克霉灵、多菌灵等控制杂菌发展，同时将污染的袋子远离发菌场地，单独培养。
六、平菇配料配方？
配方：阔叶木锯沫80斤、玉米面25斤、克霉灵1两、白糖1斤、硫酸镁5两、磷酸二氢钾3两、石膏1斤、碳酸钙1斤，含水量保持在65%。
配方2：玉米芯80斤、稻糠15斤、夫子10斤、克霉灵1两、白糖1斤、硫酸镁5两、磷酸二氢钾2两、尿素3两、石灰2斤，含水量保持在65%。
七、平菇补水配方？
通过飞秒检测发现蘑菇补水分两种，一种是含有蘑菇的补水剂，含有蘑菇多糖等物质，一种是农业上给蘑菇补水，一般为喷到地上，空间中，而不能直接大量喷蘑菇
八、平菇熟料配方？
熟料栽培配方棉籽壳100公斤、复合肥1公斤、石灰3公斤、多菌灵0、2% 棉籽壳95公斤、麸皮或玉米面任一种5公斤、复合肥1公斤、石灰3公斤、多菌灵0、2% 棉籽壳1000公斤、菇大壮5-6袋、复合肥1公斤、石灰30公斤、多菌灵0、2% 玉米芯85公斤、麸皮10公斤、玉米面5公斤、菇大壮5-6袋、复合肥1公斤、石灰3公斤、多菌灵0、2% 玉米芯85公斤、麸皮10公斤、玉米面5公斤、菇大壮5-6袋、复合肥1公斤、石灰3公斤、多菌灵0、2% 棉籽壳45公斤、木屑45公斤、麸皮12公斤、复合肥1公斤、石灰2公斤、多菌灵0、2% 玉米芯400公斤、木屑400公斤、麸皮150公斤、玉米面50公斤、菇大壮5-6袋、复合肥10公斤、石灰20公斤、多菌灵0、2%
九、平菇爆发出菇技术？
平菇一次性爆发出菇新技术
所谓爆发出菇新技术，是指通过采用配套技术，在其头潮菇出菇时，即予以强制一次性高产出菇，这是对“仿工厂化栽培技术”的进一步改进和强化，实验证明，效果很好，可以推广使用。该技术主要有四个环节：
1、对菌种进行脱毒处理
“好种出好苗”是人人尽知的道理，可是，菌种的无限期保存和连续无限次的转管生产，将可能发生性状退化或者自然携带病毒病菌等问题，因此，利用尖端分离技术、前期组织分离技术，分离出脱离病毒病菌的纯菌丝，然后，通过调配培养基的贫乏与丰富和培养温度的高与低等生长条件，来达到进一步增强和提高菌种抗性及适应性的目的。栽培生产数量偏少、不值得进行专项脱毒处理时，可以引进脱毒菌种后直接进行生产。
2、调配基料营养
研究发现，基料营养的丰富与否，直接制约着菌丝数量、菌丝强壮程度以及出菇数量等，尤其在菌丝抗性方面表现得特别突出。近年人们大多只注重选用新品种(菌株)，而忽视了对基料营养的重视，这实际上是走进了一个误区，因此，我们将基料营养的合理调配作为一项重要课题来进行研究，已经取得了成果，这就是“食用菌三维营养精素”。该技术产品分为两种用法，即拌料型和喷施型，前者直接拌入基料，后者则直喷菇体，二者结合，一般增产30%左右，是目前增产最明显、效果最稳定的科技产品，中试区域已遍及山东、河南、江苏、浙江、广西、河北、陕西以及东北地区，反映极好。
3、重视栽培环境的消杀处理
在强调无公害乃至绿色食品的今天，生产中应严格限制各种化学农药的使用，尤其是高毒性、高残留的药物，更是不准使用，本技术的重要一点，就是将环境的消杀处理与绿色食品标准有机地结合起来：栽培棚外，可在清理环境的基础上喷洒多菌灵或石硫合剂及敌敌畏等药物，而栽培棚内，则使用如百病去无踪、杀病灵等药物进行预防性用药，如发现菇体有病害出现时，则根据病原菌品种及发生程度等，使用黄菇一喷灵、蘑菇杀病灵等予以抑制或杀灭，达到既防除病害、又确保产品绿色的目的。
4、尽量延长发菌时间
这是本技术的主要含金量所在。延长发菌时间，就可使菌丝更多地分解和吸收基料营养，积蓄更多的生物能量，为爆发性出菇创造丰富的物质条件。出菇是以菌丝的数量为基础的，而菌丝数量则是以基料营养及其发菌时间的长短为前提的，在相同条件下，如果延长发菌7天以上，则可获得20%～30%的增产效果。因此，在正常发菌的条件下，创造延长发菌的条件，使菌丝更多地分解和吸收营养、更多地增加菌丝数量，一方面，可使菌丝提高抗性，另一方面，又可为爆发性出菇提供不可替代的生物能量。
5、实施叶面喷肥
尽管子实体不发生光合作用，但由于其生长仍然需要相当数量的营养元素，尤其微量元素的缺乏，使得其营养不全、产量难以增长，实践证明，喷施食用菌三维营养精素，可有效解决该问题。使用方法：每一喷雾器水中对入一袋，调水温在25～32℃，当菌盖直径2厘米左右时，即可直喷，连喷3遍，即可达到增产目的，并能大幅提高菌盖的厚度、增强其韧性。
十、平菇种植技术？
步骤/方式1
菇房建造
菇房可以选择建在阴暗潮湿的地下室中，面积大小15平方米最佳，能方便排水与采光;房内的墙壁可以用石灰水擦拭一遍；平菇一般长在床架上，床架的行距预留一个人的身位即可，可以节约面积。
步骤/方式2
种植消毒
用稀释1000倍的高锰酸钾溶液，对房间进行喷洒，然后再密封12小时左右;种植时选用木屑、谷粒壳、瓜子壳等废料物作为平菇的菌床，把菌种播撒上去，盖上小麦粉、石膏等辅助材料，并在菌床上覆盖一层透气的薄膜即可。
步骤/方式3
平菇栽培
种植一个星期内，要将菇房的温度控制在10℃左右，当发现菌种上有白色小点时，撤下透气薄膜，并将室内的温度提升至22℃左右，在栽培期间，要时刻保持菌床处于湿润的状态，空气湿度在80%以上;在平菇处于旺盛期时，把煮熟的人畜农家肥，稀释后滴在菌床上。
步骤/方式4
采收技术
当平菇长出雏形时，颜色会由白色转变为灰色，当菌瓣有手掌大小时就可采摘;用手扒出平菇的茎干部，用剪刀快速的将上面的平菇剪掉，留下周围的小平菇，10天过后又可以继续采摘，连续采摘次数可达四次左右