一、新种的韭菜什么时候能吃
正常一个月左右就可以到最佳时期，这个时候吃是最好的。
心动的韭菜什么时候能吃？我的这种头发应该一个月左右就可以吃。
二、韭菜重栽后第一茬能吃吗?
头茬韭菜是可以放心吃的，但是要注意适量。新种的韭菜：可根据植株长势和市场行情适时适量收获。大拱棚韭菜一般收割三茬，头茬生长期30~40天，产量相对较低，以后每茬生长期在20~25天左右即可。
能吃啊，老百姓吃啥都没事，不用化肥，纯绿色！
能可以吃，
能吃
肯定可以吃
三、韭菜长一 个月了能吃吗
可以吃
韭菜是多年生植物，它的根是圆锥形的鳞茎，鳞茎里的养分特别充足，能不断地生长出新叶来，地上的叶片被割掉后，新叶又会从土里拱出来，这就是韭菜能割割长长的原理。
至于韭菜能活多久，这还真没有定论。如果长得好，能长个7、8年，甚至更久，但需要注意的是，如果想要韭菜生命力旺盛的持续生长，最好每三年能为韭菜倒一次根，就是把韭菜根重新挖起来，减掉残根和衰老的假鳞茎，重新栽种；如果长势一般，韭菜也差不多能保持2、3年的生命，总的来说，生命力是非常强悍的。
四、韭菜上浇白矶多长时间能食用？
菜喷农药后至少要十天以上才可食用。
如果不放心的话，可以用以下的方法，可以最大限度地去除菜上残留的农药：
1、小苏打水浸泡。
买回蔬菜后，可放入盆内清洗干净，适量放入小苏打浸泡，10分钟左右，然后再用清水冲选几遍。
2、淘米水浸泡。
用淘米水浸泡蔬菜10分钟左右，可有效减少农药残留。
3、加热。
甲酯类杀虫剂随着温度的升高会加快分解，因此一些蔬菜可通过加热来去除农药残留，如芹菜、卷心菜等。
先用清水将蔬菜表面污物洗净，放入沸水中 煮2~5 分钟后捞 ，然后用清水冲洗1~2 遍后即可置于锅中烹饪成菜肴。
4、储存法。
去蔬菜残留农药农药在空气中随着工夫的推移，能够缓慢地分解成对人体无害的物质，所以，对一些易于保管的蔬菜，如冬瓜、番瓜等，可通过一定工夫的存放来减少农药残留量。一般应存放10 天以上。
五.去皮法
削皮是一种较好的去除蔬菜水果表面农药污染的方法。可用于黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦及许多的水果等，务必先以清水多冲洗，否则刀上所沾染的农药会造成污染。但要注意避免削过皮后再次污染。