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什么是蕨菜?

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-02-16 11:33   点击:280  编辑:admin   手机版

蕨菜,属凤尾蕨科植物蕨,还处于卷曲未展开的嫩 茎叶,卷曲之状如同婴儿的拳头,所以又叫“小孩 拳”。又称龙爪菜、吉祥菜、如意菜、长寿菜、粉蕨、 乌糯、蕨儿菜、拳头菜、鹿蕨菜等。它属于芽苗菜中土 生的嫩茎叶食用菜的一种。

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