木耳出耳如何进行综合管理？

一、木耳出耳如何进行综合管理？

木耳生长发育阶段的生理发育成熟过程中对外界条件 主要因素包括营养、温度、湿度、空气、光线和酸碱度（pH值） 等，在不同生长阶段，所需的要求不同。木耳原基形成期，温度控制在18℃〜24℃之间，相对湿 度80%左右，并加强光照次数，适度通风，在原基分化期，珊瑚状耳芽相当幼嫩，相对湿度80%〜90%之间，此时湿度过 大，应当即停水，耳基稍干后再浇水，但喷水量不宜过大，轻 喷、勤喷。在子实体生长发育阶段，为促进耳片快速生长，要坚持 “三干七湿”的原则，温度湿度交叉替换，不断加强通风，增强 光照时间，逐渐加大湿度，相对湿度控制在90%〜95%。子 实体形成10〜15天，通风量大，光强，木耳颜色深，耳片大而 肥厚，品质好。

二、木耳如何防治烂耳呢？

1.加强栽培管理，注意通风换气、光照等；

2.及时采收、耳片接近成熟或已经成熟立即采收；

3.用木刀刮除烂耳，用1%〜3%生石灰水洗刷；

4.大面积发生烂耳时可用0. 5%菇病灵药液喷施防治；

5.合理安排出耳期，避开高温、高湿季节。

三、石耳跟木耳是近亲吗？

应该不是。生长基不同。

四、传统种植木耳怎么出耳管理？

选择水源充足、通风向阳的地方建棚，棚内搭架培养。 将发菌后的菌袋放在搭好的架上，用刀片将薄膜割约2 ~4 个1厘米左右“V”形口，然后盖薄膜保湿催蕾。耳基形成 前保持空气湿度，避免高温开口催蕾。当耳基形成开放叶片时，为使木耳充分生长，管理要以保湿为主，一天喷水2〜3次，采用高低湿交替。收完木耳后要停水2 ~3天。