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黄瓜鸡蛋木耳怎么做

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-02-02 02:32   点击:283  编辑:admin   手机版

黄瓜鸡蛋木耳怎么做

首先,我们需要准备食材。鸡蛋,木耳,黄瓜三种。因为木耳需要泡开,建议大家先烧壶热水,然后用开水泡木耳。

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然后我们需要把黄瓜切成片待用,我自己习惯是将黄瓜切片,这样也容易炒熟

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然后是我们需要把一个鸡蛋打在碗里,放一点盐,并沿同一个方向搅拌。

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我们还需要准备两个大料角,还有将蒜瓣切成片待用

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一切准备妥当之后,我们将炒锅通电,待锅热之后,倒入适量油。

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油热之后,我们先将鸡蛋倒入锅里。进行翻炒,炒成八分熟之后将鸡蛋倒出来。

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再次在锅中倒入油,油热之后,放入大料角和蒜瓣,稍等一下,就放入黄瓜,待黄瓜炒成五分熟的时候,我们就放入木耳,最后放鸡蛋,翻炒,并放入少量盐,然后直接倒入碗里,就可以吃了。

首先把泡好的木耳洗净,控干水分,把黄瓜洗净,切成菱形片,鸡蛋磕入碗中,倒入少许料酒、适量的盐搅拌均匀,热锅凉油,倒入鸡蛋液滑散,炒出金黄色盛出备用,热锅凉油,倒入葱花爆香,再倒入黄瓜、木耳、鸡蛋、盐、鸡精大火快速翻炒片刻,即可出锅。

胡萝卜黄瓜木耳鸡蛋汤的做法

食材

黑木耳20g

鸡蛋50g

黄瓜100g

味精适量

盐适量

淀粉适量

酱油适量

步骤

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黑木耳用清水发泡。

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泡好的木耳切成细丝。

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鸡蛋打成蛋液。

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用水将淀粉拌匀。

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黄瓜切细丝。

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水烧开。

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水开后先放入水淀粉。

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水淀粉放入后,水再开时把蛋液均匀的洒在水花上。

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下入木耳丝。

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下入黄瓜丝。

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加盐、海鲜酱油。

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开锅加味精,盛碗可以喝了。

小贴士

水开后先下水淀粉,等水再开时打蛋液,这样鸡蛋才会成薄薄的小片。

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