一、青椒豇豆的介绍
青椒豇豆是一道美味可口的汉族传统名菜，属于浙菜系。色泽翠绿，鲜咸爽口。先将豇豆洗净，切成3厘米左右的段；青椒去蒂、去籽洗净后切成粗丝。 炒锅置旺火上，将油烧至七成热，放入青椒丝炒出香味，加少许盐炒匀，再倒入豇豆同炒；加入小半杯水，加鸡粉，焖一会儿，用水淀粉勾芡起锅即可。
二、炒豇豆怎么做好吃，青椒炒豇豆的家常做法
食材
主料
豇豆
300g
青椒
2个
辅料
油
适量
盐
适量
五花肉
50g
葱姜
适量
八角
1朵
步骤
1.豇豆洗净掐去两头
2.切成寸段
3.切好的豇豆放入开水锅中焯3分钟去掉豇豆的涩味
4.取出装入盆中控出水分
5.五花肉切片，葱姜，八角备好
6.青椒洗净去掉里面的籽
7.切成长条块
8.锅中放油热后放入五花肉煸炒，分别放入姜丝，八角、葱炒出香味；
9.下入焯过水的豇豆段和青椒段翻炒后放入盐、鸡精。调味即可出锅。
三、豇豆甚么月份播种
谷雨前后，种瓜点豆
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