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柿子主要生长在哪里?有什么营养价值啊?

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-03-05 00:55   点击:277  编辑:admin   手机版

一、柿子主要生长在哪里?有什么营养价值啊?

柿子又名“米果”、“猴果”,发源于中国和日本.因色呈金黄色,素有金果之称。柿子是秋冬佳果,产于全国各地,品种甚多,以个大、核少、味甜不涩者为佳。

无论是鲜柿还是柿饼,给人印象最深的是它的甜味,但在水果中的它的含糖量并不突出,而是由于其他影响甜味的物质相应较少,故显得特别甜。

柿子营养较为丰富,含有蛋白质、脂肪较少,糖类较多,还有淀粉、果胶、单宁酸、多种维生素和多种无机盐,其中尤以维生素C和碘的含量较多,还有瓜氨酸、柿胶酚。柿子性寒、味甘涩,具有清热、去烦、润肺、止咳、化痰、生津、止渴、健脾、涩肠、治痢、止血等功效。还能降血压、缓和痔疮肿痛。

柿子加工干制成柿饼时,其糖和蛋白质的含量有所增加,其白色粉霜叫柿霜,柿霜含有甘露醇,性味甘凉,有清热、润燥、化痰之效,可治肺热、燥咳、咽干喉痛、口舌生疮等病症。柿蒂含有糖类、单宁、二萜酸和桦树脂酸等成分,对呃逆、夜尿症都有明显功效。柿叶制茶,经常饮用,能增进机体新陈代谢、利小便、通大便、净化血液,使机体组织细胞复苏,并对稳定和降低血压、软化血管、消炎均有裨益。如以柿叶30克煎水服,每日一次,对血小板减少性紫瘢和胃出血、肺结核、咯血等都有一定疗效。据有关临床研究报道,柿子对中枢神经有镇静作用,也是高血压、慢性支气管炎、动脉硬化等病症的保健水果之一。柿子由于有清热散火之功,有些老人耳朵突然嗡嗡作响,听不到声音,多为肝肾之火上升,外窍闭而不通所致,起初时可吃点柿子使火气下降,外窍自清,耳聋可愈。柿子含碘量较高,每100克含碘49.7毫克,缺碘患者常吃有益,还有将其制成治疗甲状腺肿的制剂。

柿子中含有一些特殊物质,会给人体带来一些不利的影响,因此,柿子不宜多吃,而且吃时要注意与其他食物的禁忌。柿子中含有较多的单宁物质,具有收敛性,吃得过多,不仅会感到口涩、舌麻,而且单宁会刺激肠管收敛,造成肠液分泌减少,消化功能降低,导致大便干燥;柿子中含有柿胶酚和可溶性鞣红质,若空腹食用或溃疡患者食用较多时,在胃酸的作用下,会造成上腹部疼痛、饱胀、呕吐、反酸、不思饮食等一系列消化道症状,应及时到医院就诊;柿子中的鞣酸与铁结合,会妨碍人体对食物中铁的吸收利用,故缺铁性贫血患者不宜食柿;柿子中所含鞣酸如与螃蟹等富含高蛋白的食物相遇,就会凝固成硬块而聚积在胃或肠中,会产生腹痛、腹泻和呕吐症状,而且从食性来看,柿、蟹皆为寒性,不宜同食;柿子未成熟时含有较多均苯三酚和鞣酸,后者在胃内与稀盐酸接触后变成粘稠的胶状物,再与植物纤维凝结成块,初期可出现急性胃肠炎症状,有恶心、呕吐、上腹部不适、饱胀疼痛等。综合上述情况,为防止食用柿子不当造成不良后果,吃柿子要注意如下几点:柿子不宜多食,一次吃1~2个即可;柿子不可空腹吃;未成熟的柿子不能吃;柿子皮不能吃;吃柿子前后,不可吃醋或与螃蟹等高蛋白食物同时吃。

二、柿子含多少营养成分

每100克食物中

总热量

- 脂肪

- 碳水化合物

- 蛋白质 48千卡

0.9千卡

44千卡

2.8千卡

蛋白质 0.7克

总脂抄肪

- 饱和脂肪酸

- 多不饱和脂肪酸

- 单不2113饱和脂肪酸 0.1克

碳水化合物 11克

无机盐 2.9克

常量元素

- 钙

- 磷

- 镁

- 钠

- 钾 -

10毫克5261

19毫克

微量元素

- 铁

- 锌

- 碘

- 硒

- 钾 -

0.2毫克

19毫克

维生素A -

维生素B

- 维生素B1

- 维生素B2

- 维生素B3

- 维生素B12 -

维生素C -

维生素D -

维生素E -

柿子含有丰富的蔗糖4102,果糖,纤维素等碳水化合物,还含有蛋白质、钙、磷等营养成分。柿子的涩味是由鞣酸(又称1653单宁酸)引起的,故不宜多食。

三、日本冲绳都有那些水果呢?要详细一点

出产亚热带水果,香蕉,菠萝,椰子等。

1、 哈密瓜 メロン 2、苹果 リンゴ 3、 葡萄 ブドウ 4、水梨 水のナシ 5、 樱桃 ちび  6、凤桃 凤桃 7、桔子 みかん 

 8、草莓 イチゴ 9、百香果 パッションフルーツ 10、芒果 マンゴー  11、柿子 

柿子是日本秋天具有代表性的水果。直接用日语发音称呼的Kaki似乎比其英文名Persimmon走得更远。柿子有甜柿和涩柿之分。甜柿的代表品种有:果肉入口即化、柔软、甘甜、果汁多的富有柿;果肉稍硬、咬起来喀吃喀吃的次郎柿等。10月到12月是柿子的最佳季节,此时上市的柿子有一半以上为富有柿,常被用做餐后甜品。甜柿可用餐刀去皮、去籽、切开来食用。而涩柿不能直接食用,需要通过去皮、晒干或烘烤等方式,去掉涩味后做成干果。涩柿由于加工过程中糖分得到浓缩,更增加了几分甜度。除水果店有售外,在日本各地,都有用地方特产加工而成的柿饼出售,您不妨也到各旅游景点找一找。

四、谁能详细介绍一下满城“柿柿红”品牌?急用,谢了!!!

日本是有一种叫作红柿的植物,它的[俗名]叫红柿、大盖柿。

[性味]性寒,味甘涩。

[功效]补虚,健胃,润肺,清热,止渴,解酒毒。

[宜食]适宜痔疮出血,大便干结之人食用;柿子为优良的降人食用,因为鲜柿中含碘量很高;适宜饮酒过量或长期饮酒之人食用。

《别录》:“软熟柿解酒热毒,止口干,压胃间热。”《随息居饮食谱》:“鲜柿,甘寒养肺胃之阴,宜于火燥津枯之体。”

[忌食]凡脾胃虚寒,腹泻便溏,以及外感风寒咳嗽之人忌食;凡体弱多病,妇人产后,女子月经期间,均忌食柿子;患有糖尿病之人忌食,熟柿含较多糖类,包括蔗糖、葡萄糖、果糖等。柿子性大凉,故一次切忌食之过多,并忌空腹食柿,否则会引起肚子不舒服。根据前人经验,柿子忌与螃蟹、猎肉一同食用。

《本草图经》:“凡食柿,不可与蟹同,令人腹痛大泻。”《本草经疏》:“肺经无火,因客风寒作嗽者忌之;冷痢滑泄,肠胃虚脱者忌之;脾家索有寒积及感寒腹痛,感寒呕吐者,皆不得服。”清·王孟英:“凡中气虚寒,痰湿内盛,外感风寒,胸腹痞闷,产后,病后,泻痢,疟、疝、痧痘后,皆忌之。”《饮食须知》:“多食发痰。同酒食易醉,或心痛欲死。同蟹食,令腹痛作泻,或呕吐昏闷。”《中药大辞典》:“凡脾胃虚寒,痰湿内盛,外感咳嗽,脾虚泄泻,疟疾等症均不宜食。”

[按语]柿子的营养成分主要为糖类、蛋白质、脂肪、淀粉、果胶和多种维生素及微量元素。每100克熟柿中可含糖,5—20克,蛋白质0.7克,脂肪0.1克,含碘量达49.7毫克,以及钾、铁、钙、钠、镁、磷等矿物质。柿子中含单宁,而单宁有强烈的收敛作用,遇酸后并可凝集成块,与蛋白质结合产生沉淀。如空腹食较多的鲜柿子,当胃液游离酸度较高时,就会凝结成块,并随胃蠕动的机械作用,聚集成较大的柿团,即谓“柿石”。所以,不宜空腹多食柿子,不宜吃生柿,食柿子时要去皮,食柿后不宜再进酸性食物。

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