一、什么叫口蘑？
这里就要给大家做个科普：口蘑是一个大类，双孢菇是其中一个小类。双孢菇是口蘑，但口蘑并不一定就是双孢菇。为什么这么说？看下面
在百度百科中，口蘑的词条解释是这样的：
口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美，又名白蘑、蒙古口蘑、云盘蘑、银盘。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。口蘑名为口蘑，实际上并非一种，乃是集散地汇集起来的许多蘑菇的统称。
再看下双孢菇的百科词条：
双孢蘑菇（Agaricus bisporus）又称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇，欧美各国生产经营者常称之为普通栽培蘑菇或纽扣蘑菇。
所以回到问题本身：口蘑和双孢菇，一个是大类的称呼，一个是大类下面的具体小类，前者包含后者，后者被包含。口蘑是一个统称，双孢菇属于其中一种。
既然说到口蘑和双孢菇的区别，那就再科普一下双孢菇的种植历史。双孢菇栽培起源于法国。1605年，法国农学家坎坦西在草堆上栽培出了白蘑菇；1902年，达格尔用组织培养法制作纯菌种获得成功，使双孢菇的生产进入了人工栽培的新阶段；20 世纪初，双孢菇栽培开始从法国传到英国、荷兰、德国和美国， 并扩大到世界各地。20世纪50年代，荷兰企业首次在控温、控湿、通风条件下种植双孢菇，开启了工业化种植道路。 我国双孢菇栽培始于1935年，上海从日本引进双孢菇菌种试种。1950 年后我国开始双孢菇小规模生产。1970年前后，全国双孢菇栽培面积已达700万平方米。到今天我国更是成为世界双孢菇的主要产地之一，大工厂化规模种植双孢菇正逐步崛起，高速发展；截止2018年上半年，我国工厂化双孢菇日产能已达到450吨的规模。
二、做披萨的口蘑需要炒熟吗？
做披萨的口蘑一般是不需要炒熟的，直接放入烤箱即可。
将200克面粉和面，将青椒、洋葱洗净，切成圆圈型，洋葱留一部分切成小碎粒；西红柿洗净切成小碎粒；锅热后黄油朝下放入锅内，待黄油融化后放入洋葱，煸出香味；然后加入番茄碎粒、番茄酱、食盐、黑胡椒、白糖和适量水烧开，最后撒披萨草收汁；自制的披萨酱就完成了。放凉后就可以使用了；揉好的面团排气揉匀，在8寸披萨盘上抹油将面团放上，用叉子叉些小孔防止烤时候膨胀；依次刷自制的披萨酱、撒披萨草；放入口蘑片、海鲜、马苏里拉奶酪、青椒圈、洋葱圈、黑胡椒颗粒，海鲜和蘑菇要事先焯水，防止烤制过程中出水。
烤箱预热，210度20分钟左右即可。
三、可口的披萨中菌类是什么？
是蘑菇。
可口的披萨食材明细：
1.面团：白面团，全麦面团。
2.肉类：腊肠，猪肉粒，培根，火腿，凤尾鱼，鸡肉。
3.猪肉：腊肠，猪肉粒，培根，火腿。
4.海鲜：凤尾鱼，虾仁。
5.菌类：蘑菇。
6.蔬菜：洋葱，罗勒叶，玉米，茄子。
7.水果：橄榄，青椒，凤梨。
四、口磨片是什么，做披萨用的？
口蘑是一种菌类。
像冬菇。把它切片放在披萨上面。也可以用别的代替哦。五、做披萨口蘑还用煮吗？
做披萨口蘑还用煮，披萨是用面粉和一些配菜，芝士做成的，一般有水果披萨，海鲜披萨，奥尔良烤鸡披萨，还有蔬菜披萨，如果是做蔬菜披萨的可以放很多种蔬菜的，口蘑也可以放的，不过这个口蘑最好先煮一下，煮好了再放到披萨上面去用烤箱烤就可以了