一、平菇怎么保存新鲜？
可以将平菇放在保鲜盒中，也可以使用保鲜膜或者保鲜袋包住平菇，然后放入冰箱中冷藏，可以保存10天左右。
可将平菇放在装有少量冷水的容器内，冷水没过平菇，将容器密封好，放置在阴凉通风处或者冰箱中即可。
二、怎样储藏平菇？
一般来说，在常规的环境里面鲜菇可贮存一周。温度增高，湿度也要增加。菇量不多时，可将平菇放于装有少量冷水的缸内，并将缸口封严，气温即便达到15℃-16℃，也可保鲜一周左右。
还可将菇完全浸于冷水中，但水必须干净卫生，水的含铁量应低于2毫克/升，这样平菇才不会变黑。
三、新鲜的平菇蘑菇如何保存？
1、用盐水保存新鲜蘑菇。大家想让购买回来的新鲜蘑菇保持新鲜，可以把它放在清水中加入适量的盐，进行浸泡，浸泡以后取出，去掉水分，然后再装入到保鲜袋中，保存在冰箱的冷藏室中，可以保存十几天不变质。
2、冷冻保存鲜蘑菇新鲜的蘑菇购买以后可以用冷冻的方法进行保存，最好的处理方法是把新鲜蘑菇放在冰箱中直接冷冻，二十四小时以后取出，然后化开，让用纸把它的水分吸走，再次把鲜蘑菇放入到保鲜袋中，直接进行冷冻，就可以长期保存，食用时取出化开就可以。
3、腌制保存鲜蘑菇。选择一个非铁质的容器，把新鲜的蘑菇稍微晾一下，然后再把蘑菇放入到里面，这里要注意，摆一层蘑菇以后就要撒一层盐。然后再摆一层蘑菇，再撒一层盐。最后把容器密封起来，放在阴凉的地方，可以保存蘑菇一年不变质。
四、平菇保鲜最佳方法？
密封保存
平菇在常规的环境里面鲜菇可贮存3-5天，温度增高，湿度也要增加，菇量不多时，可将平菇放于装有少量冷水的缸内，并将缸口封严，气温即便达到15℃-16℃，也可保鲜一周左右，这对于少量的平菇来说，是非常好用的保存方法了，可以帮助我们在短时间内保持平菇的新鲜哦。
置于冷水
还可将平菇完全浸于冷水中，但水必须干净卫生，水的含铁量应低于2毫克/升，这样平菇才不会变黑，我们通过这样的方法能够比较好的保持平菇的新鲜度，当然水的选择也是我们要去小心重视的了哦。
五、买了10斤鲜平菇怎样储存？
1、密封保存。平菇在常规的环境里面鲜菇可贮存3-5天，温度增高，湿度也要增加，菇量不多时，可将平菇放于装有少量冷水的缸内，并将缸口封严，气温即便达到15℃-16℃，也可保鲜一周左右。
2、置于冷水。还可将菇完全浸于冷水中，但水必须干净卫生，水的含铁量应低于2毫克/升，这样平菇才不会变黑。
3、冷藏。将新鲜的平菇子实体在沸水中或蒸汽中处理4-8分钟，放到1%柠檬酸溶液中迅速冷却，沥干水分后用塑料袋分装好，放入冷库中贮藏，可保鲜3-5天。
4、晾干。将平菇洗净、撕成条状，晾干。锅中加入适量的花生油（其它植物油也可），加几个红辣椒和盐，将晾干的平菇条倒入油锅中，炸至平菇变成焦黄后关火。晾凉后放入广口的容器内，可以用来拌面、夹在馒头或面包中吃。保质期可以达到几个月。
六、平菇多了能晒干的吃吗？新鲜平菇怎么保存时间长？
能晒干吃，新鲜平菇如果想要更长时间的保存平菇可以将平菇晒干后保存，可切成小朵或小片，在日光下晒干(需时2～3天)或用烘干机烘干，过程中要记得翻面;亦可利用真空油炸技术，将其制成即食食品，一般可以保存三四个月以上。
七、平菇如何存放？
密封保存，平菇在常规的环境里面鲜菇可贮存3到5天，温度增高，湿度也要增加，菇量不多时，可将平菇放于装有少量冷水的缸内，并将缸口封严，气温即便达到15摄氏度到16摄氏度，也可保鲜一周左右；2.置于冷水，还可将菇完全浸于冷水中，但水必须干净卫生，水的含铁量应低于2毫克每升，这样平菇才不会变黑；3.冷藏，将新鲜的平菇子实体在沸水中或蒸汽中处理4到8分钟，放到百分之一柠檬酸溶液中迅速冷却，沥干水分后用塑料袋分装好，放入冷库中贮藏，可保鲜3到5天；4.晾干，将平菇洗净、撕成条状，晾干
八、买回来的平菇没放冰箱怎么保鲜？
平菇在常温的条件下是很容易变质腐烂的，所以我们可以把买回来的平菇放到冰箱中进行低温储存，可以防止一些微生物和细菌的滋生，从而保证了平菇的新鲜和口感。
我们也可以把买回来的平菇先一条条的撕好，然后煮上一锅清水，等水烧开了之后，把撕好的平菇放到烧开的水中焯几分钟，然后把焯好的平菇放到盆中用清水冲洗一遍，放到一旁使其降温，等到完全放凉了之后将其放入到冰箱中，等到需要食用的时候直接拿出来就可以食用了，这个方法保存平菇也是比较好的