一、蚝油菇怎么种植？
蚝油菇的栽培方法是将锯末、麦麸、糖、清水、腐殖土和无机肥料混合制成基土，并对基土进行高温灭菌。待基土冷却后即可装袋，可在基土上接种香菇菌种。用麦麸、锯末、糖、土和清水配制培养基，然后将菌种放入其中，直到菌丝体充满培养基，然后放入养殖基地。等待一个月后，蘑菇就会长出来。
二、平菇汁种植平菇方法？
一、种植时间
平菇多在春季、秋季、冬季进行栽培，在北方地区一般是从9月开始播种，一直播到第二年的2月底，夏季高温季节虽然也能栽培种植，但是病虫害比较严重，产量也比较低。
二、场所消毒
平菇种植的场所要处理好，应采取石灰水刷墙、生石灰撒地的方法来消毒，也可以使用硫磺熏蒸，通过消毒杀菌处理后，这样才能更好的有利于平菇的生长。
三、准备原料
培育平菇的原料很多，比如玉米秸、玉米心、麦秸、稻草、野草、麸皮、木屑等，可用麦秸60%、玉米秆40%来配制，也可用野草50%、玉米心50%来配制。注意，如果使用玉米秆或玉米心，在使用前要用铡刀切成豌豆大小的颗粒，不能使用发霉的秸秆，如果使用草料的话，要切成2-4厘米长的小段。
四、装袋杀菌
将配制好的原料装入袋子里面，然后压成菌棒放入蒸汽锅中蒸汽消毒处理，放进密封的环境下，促使慢慢发酵。
五、接种菌丝
选择合适的菌种，在天气比较凉爽的时候，在无菌环境中接入菌丝。接种之后要加强养护管理，保持充足的散射光，向空中喷雾保持空气湿度，注意通风换气。
三、平菇为什么叫平菇？
1.平菇的外形与其他的蘑菇不同，平菇是一种非常小的蘑菇，一些人也称平菇为刺耳，台湾人也称平菇为秀珍菇，由台湾人的称法，我们也可以推测出平菇是一种比较小巧的蘑菇，平菇的根部一般全都长在一起，所以一般我们所看到的平菇应该都是连着一个根，但是上面有很多的蘑菇伞的，一般平菇的蘑菇伞为棕灰色。
四、菌菇汤要做蚝油吗？
菌菇汤不需要放蚝油.因为菌菇汤本身就是很鲜的.所以就不要放蚝油。
五、蚝油八珍菇做法？
1.香菇去蒂切片
2.碗中放入老抽、水淀粉、蚝油、盐，搅拌均匀
3.水开放入香菇、蟹味菇，用大火煮
4.水再次煮开后捞出
5.热锅冷油，放入葱、姜爆香
6.放入菌菇，大火翻炒
7.倒入酱汁，翻炒至菌菇上色
8.撒上葱花，翻炒均匀，即可
六、蚝油圆菇的家常做法？
食材
白圆菇 适量，猪里脊肉 一块，青红椒 各一个
调料
料酒 1勺，蚝油 2勺，生抽 2勺，大蒜 3瓣，姜片 2片，黑胡椒粉 1克，葱 1段，盐 2克，鸡粉 1勺
做法步骤
1、准备好食材。
2、里脊肉切成肉丝。圆菇洗净，切成片，稍微厚一点，炒时会收缩，厚一点口感好。青红椒切丝，葱姜蒜切片备用。
3、肉丝中加入料酒、蚝油、生抽、黑胡椒粉搅拌均匀腌制十分钟左右。
4、炒锅倒入适量食用油，油热先把腌制好的肉丝放入锅中炒至变色。
5、放入葱姜蒜爆香。
6、再倒入圆菇勺翻炒均匀炒软。
7、再倒入一勺蚝油和生抽翻炒均匀。
8、放入青红椒丝翻炒均匀。
9、调入适量盐。
10、鸡粉翻炒均匀即可出锅。
七、蚝油炒三菇的做法步骤图，蚝油炒三菇怎么做？
当然可以了！
主料
金针菇
500g
青椒
1个
辅料
蚝油
1汤匙
酱油
半汤匙
鸡精
1茶匙
虾粉
1茶匙
猪油
1汤匙
步骤
1.金针菇青椒洗干净，青椒切成丝，金针菇切去根部
2.烧热油锅，下青椒丝爆炒
3.倒入金针菇，快速炒匀
4.炒2-3分钟
5.加入调料炒匀
6.盛出
八、每斤平菇料生产多少平菇？
1、3公斤的平菇菌棒一般可以出1-1.5公斤平菇。
2、要想使高温平菇高产、稳产，掌握菌种的正确制作工艺，保证菌种的良好质量很重要。实践证明，良种可比劣种增产30%以上，而且出菇强壮，病虫害很少发生。因为质量好的菌种生命力强，播种后菌丝生长旺盛，从而可抑制杂菌生长，同时因为菌丝在培养基内分解和吸收营养的能力强，可以更好地为子实体输送养分和水分，可获得平菇的高产、稳产。
九、怎么腌制平菇？怎么腌制平菇？
平菇能腌制材料平菇400克.做法1. 平菇洗净切成片备用.2. 锅内放入适量的食油开中火.3. 锅热后放入适量的姜片煸香.倒入平菇片翻炒.4. 盖上锅盖焖煮开,加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可.
十、平菇和白平菇哪个好？
1、从口感上来说平菇比较好，白平菇和平菇主要还是看个人的喜爱来选择。
2、白平菇一般菌盖比较薄，而且含水量也比较高，平菇在种植过程中需要遮阴生长，在光照比较强的时候平菇的颜色就会发白，平菇的颜色跟平菇的培养基有很大的关系。
3、平菇肉厚味道浓，在做熟以后口感比较有劲道，而且平菇的保存时间一般会长一些，其菌盖不容易开裂。
4、白平菇味道不是那么的浓烈，口感上比较嫩，肉肉的感觉要差点；平菇主要是因为种植过程中遮阴做的好，而且在采摘的时候比较鲜嫩，所以平菇品质和口感上要比白平菇略胜一筹。