一、怎样栽培平菇高产？
如果在同样情况下，料未发生污染的前提下，生料产量最高，发酵料其次，熟料较低。
这是因为生料未经高温处理，培养料未被破坏分解，营养最全，能被平菇吸收最多，所以相对产量较高；发酵料经高温发酵后，料内养分少有分解破坏；熟料经100℃高温10小时的蒸煮后，料内养分破坏最多，所以相对产量较低。但如掌握不当，天气高温多湿情况下，生料易受污染，发酵料次之，熟料污染机会相对减少，所以通常熟料比较稳妥，但手续繁、成本高。熟料接种后，发菌快，前期产量高；生料则发菌慢，前期产量低，后期产量高。
根据以上情况是否考虑应用生料还是熟料，要因地制宜。北方西北地区气温低，温度小，有经验的可选用生料栽培；东南沿海气温高湿度大，生料栽培风险大。熟料较稳；秋季温度有高向低，污染机会少，适当可用生料栽培，春季气温由低转高，不宜生料栽培。另外，生料栽培应加大接种量，以利加快发菌速度。
二、怎样木屑料栽培平菇高产呢？
首先要看什么木屑。阔叶树的木屑可以用来栽培平菇。针叶树的木屑就不可以用了。配方是阔叶树木屑78%，麸皮20%石灰1%，磷酸二氢钾0.5。多菌灵0.5%。水60%把料混合均匀。装入袋子中。高温杀菌121度1.5个小时。或者常温杀菌100度8个小时放凉后就可以接种了。正常的转化聚70%左右。
三、平菇栽培怎样才能高产高效？
平菇温差刺激法在平菇子实体形成发育阶段，每天给7—12℃的温差刺激，可促使提早出菇和子实体发育整齐。具体方法是：白天盖好薄膜保温，于晴天傍晚或早晨揭膜露床、通风降温，使温差加大；并结合高湿管理诱导出菇。(2)高湿刺激法先将菌床(或菌块)敞开干燥1～2天，然后每天喷水2～3次，连喷2-3天让菌块慢慢吸收水分，使菌块表面培养基含水量达到手握时有水滴下落。喷水期间可将菌床敞开通风；喷水后用棉布吸干培养料面上积水，盖上薄膜保温，几天后便可现蕾。采取高湿刺激法要具备两个条件：一是菌丝体必须吃透整个培养基，并达到生理成熟，主要标志为吐黄水，结菌膜、菌丝体略呈黄褐色，甚至出现个别菇蕾；二是培养基必须结块，不能松散。(3)震菌刺激法 当培养基长满菌丝后，用弹性较强的木条挤压、拍打，震动培养料表面，能促使菌丝加速生长和子实体迅速分化，从而起到增产的作用。震菌时用力要匀，以防破坏料面。(4)光照诱导法 室内栽培平菇，子实体形成时需要一定的散射光。平菇播种后宜在黑暗条件下发菌，待菌丝发育好之后再进行曝光，可诱导出菇。菇房缺少光照时，可用电灯光照射补充，也有较好的诱导作用，可加快出菇速度。喷施植物激素法：在幼蕾期用三十烷醇溶液喷洒一次，可促使子实体肥壮和菇色洁白，一般可增产10％～15％；在菇蕾期、幼菇期和菌盖扩展期各喷施一次0．05％的乙烯利溶液，每次每平方米床面喷液50毫升，可使菇体壮实。(5)喷施草木灰液法 在每潮菇采收结束后，每100千克水中加入5千克草木灰，浸泡，然后取其澄清液均匀喷洒在床面上，可促使出菇壮实，并且能预防菇体发红，增产效果比较明显。(6)喷洒复合剂法用调节剂5克，配硫酸镁20克、硫酸锌10克、硼酸5克、维生素B-250克、尿素50克，加水50千克稀释配制成复合液剂，在菇蕾形成期均匀喷洒在培养料上，可促进子实体的形成与肥大，增产效果显著。(7)施用恩肥法恩肥是一种新型高浓缩有机复合液肥，可加速食用菌菇体生长及菌丝的复壮，并能抑制杂菌生长。在平菇上施用恩肥，可使出菇提早3-4天，并加快转潮，多采收2～3茬菇。使用方法：在平菇子实体进入桑椹期后，每平方米床面喷洒0．1％的恩肥水溶液100毫升，隔两天再喷一次，每次喷两遍，共喷4遍。
四、大棚平菇高产种植技术，平菇如何栽培可获高产？
如果在同样情况下，料未发生污染的前提下，生料产量最高，发酵料其次，熟料较低。
这是因为生料未经高温处理，培养料未被破坏分解，营养最全，能被平菇吸收最多，所以相对产量较高；发酵料经高温发酵后，料内养分少有分解破坏；熟料经100℃高温10小时的蒸煮后，料内养分破坏最多，所以相对产量较低。但如掌握不当，天气高温多湿情况下，生料易受污染，发酵料次之，熟料污染机会相对减少，所以通常熟料比较稳妥，但手续繁、成本高。熟料接种后，发菌快，前期产量高；生料则发菌慢，前期产量低，后期产量高。
根据以上情况是否考虑应用生料还是熟料，要因地制宜。北方西北地区气温低，温度小，有经验的可选用生料栽培；东南沿海气温高湿度大，生料栽培风险大。熟料较稳；秋季温度有高向低，污染机会少，适当可用生料栽培，春季气温由低转高，不宜生料栽培。另外，生料栽培应加大接种量，以利加快发菌速度。
五、平菇怎样高产啊？
如果在同样情况下，料未发生污染的前提下，生料产量最高，发酵料其次，熟料较低。
这是因为生料未经高温处理，培养料未被破坏分解，营养最全，能被平菇吸收最多，所以相对产量较高；发酵料经高温发酵后，料内养分少有分解破坏；熟料经100℃高温10小时的蒸煮后，料内养分破坏最多，所以相对产量较低。但如掌握不当，天气高温多湿情况下，生料易受污染，发酵料次之，熟料污染机会相对减少，所以通常熟料比较稳妥，但手续繁、成本高。熟料接种后，发菌快，前期产量高；生料则发菌慢，前期产量低，后期产量高。
根据以上情况是否考虑应用生料还是熟料，要因地制宜。北方西北地区气温低，温度小，有经验的可选用生料栽培；东南沿海气温高湿度大，生料栽培风险大。熟料较稳；秋季温度有高向低，污染机会少，适当可用生料栽培，春季气温由低转高，不宜生料栽培。另外，生料栽培应加大接种量，以利加快发菌速度。
六、玉米芯栽培平菇高产技术？
1.用玉米芯、棉籽壳、木屑、麦麸再加上生石灰等辅料按一定的比例混合，然后进行堆制。
2.堆制完成后接种平菇菌种，进行养殖，养殖场地可选择用摆袋方法室内养殖，也可选择发酵料平铺或袋装覆土两种方法进行室外养殖。
3.种植温度为20℃-35℃平菇可正常生长，但是温度超过28℃平菇菇柄会变长，菇伞变薄，颜色变浅。22℃-25℃为最适宜的温度，此温度下的菇体生长速度适中，菌盖厚实，颜色厚重，高产高质。
4.养菌阶段基质湿度在60%-65%之间最适宜，空间相对湿度50%即可，过湿容易产生杂菌，易感染菇床或菇袋。出菇期相对湿度需保持在85%-95%之间，低于80%时菇伞边缘会开裂。
七、平菇栽培料配方花生壳栽培平菇效益如何怎样配置？
一、原料处理与配方。将花生壳粉碎成小粒，暴晒2～3天后备用。配方是：花生壳80％，麦皮或米糠15%，玉米粉3%，磷酸二铵1%，石膏1%，石灰适量。
二、拌料与堆积发酵。先将花生壳颗粒与麦皮，石膏粉混合，加入石灰水拌湿，边拌边加水，堆放1小时左右，再将二胺溶液加入拌匀堆积发酵，当料温升到60℃时保持12小时以上翻堆一旦鸡测课爻酒诧旬超莫次。如原料过于加水调节湿度，翻堆后抖温再升到60℃度时继续保持12小时，堆料中有白色放线菌出现即可散堆。
三、接种与发菌管理。选用直径20～22厘米的塑料袋，长度45厘米，每袋装干料约1公斤左右，装料时边装边压实，按照两层料三层菌种方式进行装袋，菌种量一般为15％--20%，扎紧袋口,。然后把菌袋排放在场地上，7—10天翻一次堆,待菌袋长好后，后熟7-10天，然后进入出菇管理。
四、出菇期的管理。出菇期要保持空气湿度85％～95％，加大通风量。收完头茬菇清理料面，10天左右又能出第二潮菇。一般2—3潮菇后要进行补营养水。
八、平菇栽培怎样喷水才科学？
平菇种植出菇期喷水多，有了病害最安全处理的方式是通风，地面撒干石灰粉。必要时也可用硫磺熏蒸，但要掌握熏蒸计量和时间。
在平菇栽培中，尤其大棚栽培，经常会因喷水过多，造成空间湿度过大而引发病害和虫害，尤其在出菇期。这一时期由于平菇面临着采摘上市，为了保证食品安全，是不允许使用各类合成农药的。在保持通风的情况下，撒干石灰粉和硫磺熏蒸相对安全的多，尤其石灰粉。
平菇在其它生长期都会因为空气湿度过大而造成病害，每个时期和不同的病害可根据具体情况选择防治方法。
在栽培早期，菌床培养料上或菌袋两端发生少量绿霉时，用0.1%绿霉净、0.1%-0.2%克霉灵或浓石灰水上清液涂抹或喷洒被害部位，可防止分生孢子扩散蔓延，或用0.02%菌绝杀处理侵染部位能抑制杂菌生长。若菌床或菌袋出现绿霉已深入到料内，应及时用0.2%菌绝杀液浸沙布盖住，然后轻轻挖掉已污染的料块，在挖除后的料面喷0.2%多菌灵或其它杀菌剂，也可涂抹浓石灰乳，再用新鲜料或菌种填平，可控制其发展。对于污染严重的菌袋可深埋处理。在出菇期间，可用克霉灵800倍液，隔3-5天喷雾1次，能收到一定的防治效果。
净化栽培环境,加强预防。在平菇培养室及其周边,要及时清除尘土、垃圾及杂物,然后密封门窗,对栽培室进行杀菌处理。硫磺粉熏蒸：用胶带将平菇培养室的门窗缝隙密封后,每立方米空间用10克左右硫磺粉,置金属容器内燃烧。熏蒸24~28小时后熄火,打开门窗通风换气。
甲醛(福尔马林)熏蒸：平菇培养室在密闭的环境下,每立方米空间用甲醛10~20毫升,高锰酸钾5~10克,将高锰酸钾投入甲醛溶液使其迅速产生甲醛气体。杀菌剂杀菌：地板、墙壁和出菇架可以选用50%多菌灵可湿性粉剂(稀释500倍)或70%甲基托布津可湿性粉剂(稀释700倍),也可用食用菌病虫害防治专用产品碘福、抗菌1号食用菌杀虫剂喷施。
九、平菇熟料栽培应怎样接种？
一般是解开绳子后，在把菌种放进去，然后套上套环，套环上覆盖报纸等；或者解开绳子后，马上套套环，然后在套环内接种，在覆盖报纸等。一般不打孔接种，打孔接种易从打孔处出菇，不好管理。
十、平菇怎么配料高产？
玉米芯80%、麦麸10%、尿素1%、过磷酸钙2%～3%、石膏2%、石灰2%～3%g霉灵0.1%料水比1∶1.6～1.8。
做法：
1.按50kg玉米芯加水85kg。先将石灰、石膏兑入水中混匀加入玉米芯，不能让水流走。当料充分湿润后堆成1.2～1.5m、高1～1.2m，长自定。
2.料堆四周每隔40cm用3～5cm木棒打孔，孔深至底。在料堆表面及周围喷洒一遍氯氰菊酯，盖上薄膜，膜四周撑起，或不盖。