一、白银耳和什么搭配最好？
用料
白银耳 1 朵 (28 克)
白果 50 克
桂圆 30 克
红枣 5 颗
枸杞子 5 克
冰糖 80 克
清水 2 公升
冰糖红枣白木耳的做法步骤
步骤 1
准备一朵银耳放入碗中，加入清水盖过银耳，浸泡 3-4 个小时，期间换一次水。将 5 颗红枣，5 克枸杞子和 30 克桂圆也加入清水浸泡 5 分钟。 5 分钟后将浸泡红枣，枸杞子和桂圆的水倒掉，再次清洗多一次。
步骤 2
50 克白果也使用清水清洗一遍备用。 红枣泡软后，将红枣去核切片备用。银耳泡发后，换盆清水将银耳清洗一遍。接着将银耳对半切开，切掉银耳蒂，再使用剪刀把银耳剪碎。剪碎后的银耳再次清洗一遍沥干水分。
步骤 3
锅中倒入 2 公升清水，水滚后倒入银耳，等水再次煮沸后转小火，盖上锅盖以小火煮 30 分钟。 30 分钟后打开锅盖放入冰糖和白果，稍微搅拌一下后盖上锅盖继续煮 15 分钟。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
15 分钟后打开锅盖，加入红枣和桂圆。趁这时候可以试试味道，觉得不够甜可再加冰糖。再盖上盖子继续煮 15 分钟。最后加入枸杞子，稍微搅拌后熄火。盖上锅盖焖大约 10 分钟即可。
二、白银耳怎么煲？
银耳汤的正确方法
1.
首先取适量银耳干，撕成小朵，置于碗中。注意有些银耳泡发后会变很多，取量一定要适宜...
2.
向碗中倒入温水，进行泡发，需要1-1.5个小时，使其充分泡发。发开后将银耳用凉水洗净。
3.
将洗净的银耳，放入炖锅中，加大量的水，直至没过所有银耳。
4.
再取适量冰糖，放入炖锅中。
三、白木耳的家常做法？
1、白木耳凉拌特别好吃，在做凉拌白木耳的时候需要提前把白木耳放在清水中浸泡，等它泡发以后再把它撕成小短，用清水洗净，然后放在干净的大碗中，准备适量的香菜，洗净以后切成段状。
2、准备一头大蒜，把它去皮以后剁成蒜末，再准备适量生抽，香醋，白糖和麻油以及少量食用盐，把所有调味料放在一个碗中调匀调成料汁，直接浇在白木耳上，要用干净筷子把它们调匀，这时就能得到好吃的凉拌白木耳。
白木耳的做法大全
1、做汤
白木耳能用来做汤喝，再用它做汤的时候，可以搭配适量的红枣和莲子，把准备好的红枣与莲子用清水洗净，并放在清水中浸泡，半小时取出后放在汤锅中，把白木耳提前用清水泡发，撕成小朵也放在锅中，加适量冰糖一起煮制成汤，煮好以后取出降温就能食用。
2、炖雪梨
白木耳还能和雪梨搭配在一起炖着吃，在做的时候需要准备一朵白木耳，把它用清水浸泡，泡发后撕成小朵，再把准备好的雪梨洗净后切成块状一起放在砂锅中，放入适量冰糖，加热煮开后继续煮，半小时左右煮到锅中的白木耳软烂，关火以后降温，取出就能吃。
四、新鲜白木耳的家常做法？
将银耳和红枣用凉水发制一个小时。
2
将发制好的银耳去掉下面偏黄坚硬的根部。
3
将剩下的银耳用手撕碎成小块。
4
将高压锅掺水1500克左右.将红枣,银耳.冰糖依次放入锅中。
5
将步骤调整到豆类制品.按键开始即可.第一次熬制不会达到理想的标准.还需要经过第二次加工才行.没有高压锅的朋友可以用电饭锅.开到煮稀饭的位置,反复3次也可以达到理想的效果.这样做方便懒人.即不用看锅.又不担心水干没干.以前我都是用锑锅顿,但是觉得要守在那里很麻烦老是放不开.其实我觉得这样做的一样达的到效果。
6
将熬制好的银耳汤放入冰箱保鲜室冷冻1小时左右。
7
肚子饿了又不想吃饭就可以盛一碗出来吃.暂时可以填饱肚子。
8
熬制得好的银耳汤应该是很浓稠牵丝状.往下倒的时候不会象清水哪样掉线的。
五、白银耳的家常做法？
凉拌白银耳
食材：白银耳半朵 黄金胡萝卜1小段 小黄瓜1根 陈醋老梅膏1小匙 香油1大匙 甘甜酱油3大匙 辣椒油1小匙 七味粉适量
做法
1、黄金胡萝卜、小黄瓜切细丝；香菜切段
2、将银耳入滚水川烫约1分钟捞起待凉并剪成小朵
3、把备好的时蔬全放入锅中
4、再加入其他调味均匀搅拌即可
六、白银耳的多种吃法？
银耳蒸糕
用料：土豆50克、干银耳2克、蔓越莓干3克、中筋面粉20克、鸡蛋1个（约50克）
步骤：1.干银耳放入清水中，浸泡1小时。
2.土豆切小块，冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。
3.蔓越莓干倒入清水中，浸泡10分钟。
4.泡好的蔓越莓干剁碎，银耳切碎。
5.辅食中倒入银耳碎、蒸熟的土豆块、磕入一个鸡蛋和中筋面粉。
6.用辅食机搅打成泥。
7.模具中垫入一张硅油纸，把搅打好的泥倒入模具中，轻轻震几下，震平表面。
8.均匀的在表面撒上蔓越莓干碎。
9.冷水上蒸锅，盖个盘子，大火蒸20分钟。
10.取出倒扣在菜板上，冷却至不烫手脱模，撕去硅油纸。
11.用模具压出造型。
七、白木耳怎么做好吃？
银耳雪梨羹
食材：
粳米100克、银耳20克、雪梨30克、冰糖适量。
做法：
1、银耳用水泡发，洗净撕成小块；
2、雪梨洗净去皮去核，切成小块；
3、粳米洗净，将粳米、银耳和雪梨一同放入砂锅中，加适量清水熬煮至米烂粥稠；
4、出锅时放入冰糖即可。
八、白银耳怎么煮？
银耳汤的正确方法
1.
首先取适量银耳干，撕成小朵，置于碗中。注意有些银耳泡发后会变很多，取量一定要适宜...
2.
向碗中倒入温水，进行泡发，需要1-1.5个小时，使其充分泡发。发开后将银耳用凉水洗净。
3.
将洗净的银耳，放入炖锅中，加大量的水，直至没过所有银耳。
4.
再取适量冰糖，放入炖锅中。
九、白银耳做法？
将红枣用手撕开，露出果肉，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用，撕片。银耳处理好了：干银耳和泡发后的体积差别很大啊。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以、冰糖放入后1、先把银耳用水泡上、很快你就能闻到红枣的香味了。
3、锅内加入凉水，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。真的很好喝啊，将银耳。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来，一般十分钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上，然后开始清洗银耳，依个人口味定。因为偶买的红枣很甜，所以偶放的很少。
5、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入，至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖，不然容易熬干。
4，不过别着急。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖
十、白银耳怎么做才好吃？
将红枣用手撕开，露出果肉，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用，撕片。银耳处理好了：干银耳和泡发后的体积差别很大啊。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以、冰糖放入后1、先把银耳用水泡上、很快你就能闻到红枣的香味了。
3、锅内加入凉水，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。真的很好喝啊，将银耳。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来，一般十分钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上，然后开始清洗银耳，依个人口味定。因为偶买的红枣很甜，所以偶放的很少。
5、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入，至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖，不然容易熬干。
4，不过别着急。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖。