一、银耳红枣枸杞的功效与作用？
银耳红枣枸杞的功效与作用有很多，如银耳中有很多的膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，减少脂肪的吸收，而且还用滋阴作用，长期服用可以润肤。红枣也具有多种维生素和铁，是补血的佳品。枸杞也是中医常用的滋补药品，能够明目润肺，止咳功效。很适合女性，老人，小孩食用。
二、银耳红枣枸杞的煮法？
银耳、莲子放盆里用水泡发，凉水温水均可用，泡发的银耳用手掰成小块，剪去蒂部黄色部分，洗净备用，紫沙锅中加适量水，银耳、莲子放入沙锅中，盖上盖子煮大火1小时，再加入红枣，小火半小时，放入枸杞，加适量的冰糖，闷5分钟，盛出即可食用
三、红枣苹果银耳汤的做法？
银耳红枣苹果汤
主料
银耳、红枣、苹果
辅料
枸杞、冰糖
做法
1.半朵银耳，泡发后去黄根，掐成小朵备用
2.锅中放入多半锅水，将银耳放入，煮开，之后放入红枣和枸杞，红枣最好去核，因为枣核性燥热，和银耳相反
3.煮20分钟后，放入冰糖，怕麻烦的同学也可以先放，后放的原因是便于掌控味道
4.30分钟后，将苹果去皮，切成小丁，置入锅内5.我个人还加了少许柠檬皮和汁，之后就是炖了，苹果入锅后炖30分钟左右，就可以出锅了，时间不是死的，关键根据自己炖的火候来掌握时间 .成品！
四、银耳红枣枸杞汤的正确做法？
方法/步骤
1
先将水倒入锅中将水烧开。
2
将银耳切碎，大小均等。放进碗里面用开水浸泡，放置一边。
3
用剪刀将红枣去核，切成大小差不多的小块块。将所有的红枣剪好之后，放进另一个碗里面，用温水浸泡，同时将里面的杂质取出，多冲洗几次直到里面没有杂物，最后将水倒掉，红枣放置一边。
4
此时将之前浸泡的银耳中的杂质挑出来，多冲洗几次，最后将水倒出。银耳放置一边。
5
将红枣，银耳和准备好的冰糖一同倒入开水中，慢火熬炖两个小时左右。
6
快熬好之后加入适量枸杞。这样美味可口，营养健康的红枣银耳枸杞汤就做好了。
END
五、银耳汤没冰糖能用白糖煮吗？
没冰糖也没办法啊，用白糖吧，蜂蜜没必要有点糟践了把材料都洗净，银耳摘成小朵，全放砂锅里加足水，大火烧开转小火熬，如果能找到百合和桂圆最好也加点，没冰糖就用白糖问题不大，如果有红糖的话可以代替白糖，味道会更好，因为白糖毕竟没有红糖营养好有健康，我一般没有冰糖的日子首选红糖O(∩_∩)O哈！