一、丑耳和银耳有什么区别？
丑耳与银耳是两种完全不同的产物，因为丑耳的生产量比银耳的生产量会更小，所以营养价值也会更高，丑耳富含丰富的蛋白质以及维生素，如果用丑耳来做面膜，可以抚平皮肤，祛除皱纹，帮助收紧皮肤，是女性美容的不二选择。而银耳又叫白木耳，银耳呈乳白色状，在营养方面，银耳会比木耳的营养价值高，平时可以用来滋补身体，调理脾胃，以及美容养颜。
二、丑耳和银耳有什么区别？
丑耳与银耳的区别
1.外形区别
丑耳是银耳的一种。丑耳在涨发率上会比银耳低些，不会像银耳那样泡的非常大，丑耳朵形紧密小巧，含胶质高，颜色要比普通的银耳更黄一些。
2.种类来源
丑耳的种植要求更高，同样的肥料，丑耳的产量会更高一点，另外，丑耳是没有经过清洗直接烘干的，区别于普通银耳增加了水泡清洗工序。因此丑耳的胶质能够极好地保存下来，富含胶原蛋白。
3.饮食区别
在市面上，丑耳普遍价格会比银耳低到5到8块钱。营养价值都是不遑多让的。丑耳更适合炖，银耳更适合炒、煮或拌。
三、丑耳和野生银耳是一个品种吗？
丑耳和野生银耳不是一个品种。
外形区别：
丑耳是银耳的一种。丑耳在涨发率上会比银耳低些，不会像银耳那样泡的非常大，但丑耳泡发后像一朵盛开的花，非常悦目。丑耳朵形紧密小巧，含胶质高，颜色要比普通的银耳(雪耳)更黄一些。银耳状似鸡冠或花瓣，有平滑柔软的胶质皱纹，白色半透明。干燥后呈黄色或淡黄色，质硬而脆，微有光泽气味特殊，无酸味。
种类来源：
丑耳的种植要求更高，同样的肥料丑耳的产量会更高一点点，另外丑耳是没有经过清洗直接烘干，区别于普通银耳增加了水泡清洗工序，经过清洗后再用脱水机烘干。因此丑耳的胶质能够极好地保存下来，富含胶原蛋白。胶质含量的不同使丑耳的口感更粘更糯。用丑耳熬汤，汤汁浓稠，口感粘糯，香滑爽口，入口即化。
饮食区别：
在市面上，丑耳普遍价格会比银耳低到5到8块钱。营养价值，都是不遑多让的。丑耳更适合炖，银耳更适合炒/煮和拌。