一、银耳泡开后可以存放多久？
24小时
一般情况下，泡好的银耳需要立即食用，不建议长时间存放。
银耳的主要成分为碳水化合物、膳食纤维和蛋白质，以及维生素B1、维生素B2、烟酸、钾、镁等营养物质，是一种营养丰富的食物。
干燥的银耳水分含量较低，不容易变质。但如果在泡发银耳时温度较高、泡发时间较长、或泡好的银耳没有妥善保存，这些营养成分会成为微生物的食物来源，可以刺激微生物的繁殖滋生，一般短时间就会导致银耳变质。
银耳泡好后经过长时间的存放，可能会产生米酵酸菌，这是一种有害毒素，食用后会让人体产生非常不好的影响，严重的会损坏人体肝脏。所以说泡好的银耳建议立即食用，不可以长时间储存。
另外银耳泡久了营养成分也会流失，如果有特殊情况无法即可食用，建议将泡好的银耳去掉多余水分，放冰箱短时间保存。
二、银耳泡好后可以放几天？
1-2天。
泡好的银耳，沥干多余水分，将其放入冰箱冷藏，冰箱冷藏室的低温环境可抑制细菌繁殖，延长银耳的保存时间，银耳中含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质及肝糖的等营养成分，浸泡水中之后，这些营养成分都可成为微生物的食物来源，让其滋生、繁殖，从而导致银耳发生变质反应，因此还需尽快食用。
三、泡发后的银耳能久放吗？
不能，一天，泡发的银耳一般能放一天的时间。银耳里面含有的成分有胶原蛋白,在摄入以后能够给身体补充所需要的胶原蛋白质,同时还能起到美容养颜的作用。
四、银耳泡发后，能够储存多长时间？
银耳泡发后银耳易碎，会造成营养成分大量流失，可将银耳沥干水放在通风处，可保存24小时，在食用银耳之前，可先用水多冲洗几遍，减少硝酸盐、亚硝酸盐的含量。
银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5~10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物，其中所含有的银耳多糖具有特殊的保健功能。
五、银耳泡水后可以放多久？
一、煮好的银耳隔夜吃，有吃隔夜菜致癌的说法，但偶尔吃隔夜菜是不会致癌的，注意不要经常吃隔夜菜，吃隔夜菜不利于身体健康。
二、泡发好的银耳放冰箱可以放5天左右，只要没有变质，就可以吃，吃时要充分加热。但建议银耳泡发好后，放冰箱也要尽快吃掉，时间越久，越容易变质。
三、放冰箱也要注意保存方法，要将泡发的银耳沥干水，盖上保鲜膜密封，以免与空气接触，滋生细菌。
六、白木耳浸泡后可以存放多久？
3—4天
新鲜白木耳在一般情况下存放4天，放到冰箱冷藏里面可以多放几天，大概5~7天，白木耳建议买干的，不要买新鲜的，新鲜的不易存放，容易滋生细菌。
1、购买木耳干货最好选择带有包装的产品。 因为具有生产日期，保质期，生产厂家等信息，还可以判断剩余的储存时间，原料来源，产品质量等也得到更加保证。
2、散装木耳干货没有生产日期和制造商，无法判断储存时间，并且在运输和销售过程中更容易被致病菌污染。
3、木耳干货的保质期相对较长，但现在最好新鲜的。 需要提醒的是，干货是否退化，通常很难通过肉眼判断，吃前最好先闻一闻。
七、泡过的银耳可以放多久？
泡好的银耳，沥干多余水分，将其放入冰箱冷藏，冰箱冷藏室的低温环境可抑制细菌繁殖，延长银耳的保存时间，可保存1-2天。银耳中含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质及肝糖等营养成分，浸泡水中后，这些营养都可成为微生物的食物来源，让其滋生、繁殖，从而导致银耳发生变质，因此还需尽快食用。