一、怎样做莲子百合银耳糖水？
用料
银耳 1 朵，去芯莲子 1 碗，去核红枣 约15 颗，枸杞 一把，冰糖或者白糖 适量
做法步骤
步骤 1
取一朵银耳。
步骤 2
用清水浸泡银耳一个小时左右。
步骤 3
用清水浸泡莲子一个小时左右。
步骤 4
把银耳洗干净，用菜刀切掉银耳的芯，不要了。
步骤 5
用手把银耳撕成小片。
步骤 6
往电饭煲里加入清水，至七杯米的刻度线。 倒入银耳，煮完一个白米饭的程序。
步骤 7
个别莲子的芯去除不干净，用手轻轻捏开，取出莲子芯，不要了。
步骤 8
把莲子洗干净，倒入电饭煲里。第二次开启煮白米饭的程序。 开盖煮。（莲子煮沸以后会产生泡沫溢出来。）
步骤 9
把红枣和枸杞洗干净。
步骤 10
倒入电饭煲里煮。
步骤 11
煮完第二轮白米饭的程序了。 这时如果锅里的水比较少，加入一些开水浸没食材，加入适量冰糖，继续煮10分钟左右。
二、莲子百合汤的做法？
食材：
莲子10克、红枣10克、冰糖5克、银耳20克、百合10克。
步骤1: 提前两小时把银耳泡在水里。
步骤2: 把莲子也放入碗里加水浸泡。
步骤3: 把银耳撕成小朵。
步骤4: 用开水把百合、红枣泡洗一下
步骤5: 把银耳、莲子、百合和红枣放入锅中。
步骤6: 加入一块冰糖。
步骤7: 四十分钟左右美味的银耳莲子百合汤出锅。
三、银耳莲子百合汤如何做？
银耳富含天然胶质，长期食用可以滋润肌肤，更是女性美容养颜、滋阴补虚最常见、较便宜的营养品。
主料
银耳1小块
莲子1把
阿胶枣10颗左右
辅料
冰糖适量
步骤
步骤1
将一小块银耳放入清水中
步骤2
泡发好
步骤3
莲子、红枣清水洗净备用
步骤4
银耳去掉根部黄色部分，然后撕成小朵
步骤5
倒入红枣、莲子
步骤6
倒入2碗清水，盖过银耳莲子等，选择营养汤功能
步骤7
煮汤过程中，将洗净的枸杞和冰糖准备好
步骤8
煮熟后自然放气，打开锅盖
步骤9
倒入准备好的枸杞、冰糖，盖上盖子收汁5分钟冰糖融化即可
烹饪技巧
银耳需要提前泡发
银耳不宜过夜食用，避免中毒
枸杞也可刚开始一起煮
冰糖也可食用时放入
小贴士
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