一、哪里的银耳最好？
银耳分2种，椴木银耳和室内袋料栽培银耳，市场上见到的基本都是室内袋料栽培银耳，以锯末 稻草作为营养基培植，生长期短，外形干净整洁，但是口感和营养比较差，胶质比较少，煲出来的是糖水银耳，胜在产量大，价格便宜，国内以古田的产量最大。
椴木银耳的国内主要产地在四川通江和湖北房县，这种银耳大约是每年的6 7月份采摘，是在木头上种植，外形比较小 脏，但是叶片比较厚实，有一股天然的木头香味，胶质重，汤的口感极好，但是产量很低，价格也很贵，一般在23百元一斤。
二、白木耳是啥意思？
白木耳-释义’ěr 又叫银耳,长在枯木上的一种真菌,白色半透明,富含胶质,可做滋补品,也可入馔
拼音
[bái mù ěr]
白木耳就是银耳。它是一种担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又被称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。
三、木耳的木是什么木？
木耳生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树枝上，丛生，常屋瓦状叠生。也可以用阔叶树类的椴木和木屑人工栽培；生长需散光、湿润和温暖。
木耳从颜色分有白木耳和黑木耳两种，从养殖分有野生的和人工培育的两种。市场上销售的绝大部分是人工培育的，野生黑木耳珍贵稀少，以长白山黑木耳最为著名。
四、人工白木耳的种植方法？
1首先准备好种植白木耳的原材料，一般现在市场上都是用一些小麦皮和棉花籽的壳来一起培育白木耳。然后再准备好一些培育白木耳的木头。
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先把木头用营养液浸泡，然后等浸泡好了之后就把棉花籽壳和小麦壳铺在木头上面。可以多铺几层，铺好之后再上面浇上营养液和水。
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白木耳在生长过程中要严格控制生长环境的温度，一般来说25℃就是最合适的生长温度，过高或者过低都会导致白木耳培育不良。所以在种植的过程中要格外注意温度的变化。
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在白木耳刚刚培育出来一周之内，一定要多浇水，这样白木耳才能发出来，如果不浇水的话培育出来的白木耳会非常小而且非常硬，口感会很差。
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白木耳的培养周期比较短，培育了一周期之后吧白木耳摘掉可以接着再次在木头上面铺上棉花籽壳和小麦壳，然后按照上面的步骤再次培养就可以了。
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白木耳培育能否成功最重要的就是要多浇水，然后控制生长温度，这样就能培育出优良的白木耳来。