一、半夜不能吃的10种菜？
白菜，芹菜，菠菜，韭菜。莴笋，土豆，萝卜，蘑菇，木耳，银耳，鱼类，虾类，贝类肉类蛋类等食物。
大闸蟹，西红柿冰淇淋，意大利面，生菜，油麦菜
二、六种菜不能放姜？
生姜+狗肉
狗肉含有高量的蛋白质，狗肉有促进血液循环，补虚壮阳的功效，常吃狗肉还能强壮体质，但是用狗肉做菜的时候不能搭配生姜，生姜和狗肉性属相克，寒热相冲会引起腹泻，对身体造成伤害。
生姜+兔肉
兔肉偏寒性，味酸，而姜偏热性，味辛酸，两者无论在味道，体质上都差距极大，且寒热性同吃容易导致腹泻，故不宜搭配。所以，烹调兔肉时不宜加姜。
生姜+牛肉
生姜含有挥发油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作为烹调菜肴的佐料。但是，牛肉不宜加生姜作佐料。这是因为，生姜性味辛温，一般阴虚内热者都应忌食。若生姜与性味甘温的牛肉配食，无疑是火上加油，使体内热升火盛，导致各种热痛病证。因此，牛肉不宜配以生姜同食。
芹菜+生姜
芹菜有降压解乏的功效，芹菜含有的碱性成分可以消除烦躁，芹菜中还含有丰富的铁质，还可以起到补血的效果。芹菜可利尿止咳、健脾补血，镇静降压，生姜和芹菜都是味冲的食物，搭配着一起吃会影响菜的口感，还会产生一种酸苦味道。
生姜+韭菜
韭菜和生姜都是偏温性的，都属于辛辣刺激的食物，一起食用会使身体内热严重，最好不要同时食用。此外，烹饪韭菜时放姜会发酸。
此外，腐烂生姜也不要吃，烂生姜会产生一种强毒性物质，会导致肝细胞变性坏死，从而引发食道癌、肝癌等。吃生姜的时候最好不要去皮。
三、过节祭拜祖先用几个菜？
祭祖菜品的数量没有规定，一般做5个左右即可。
祭祖是指祭祀先祖，是一项隆重的民俗活动。除夕、清明节、重阳节、中元节（除、清、九、盂），是汉族传统节日里祭祖的四大节日。古时，这种礼俗很盛。
祭祖因各地礼俗的不同，祭祖形式也各异。国人有慎终追远的传统，过节总不会忘记祭拜祖先。祭祖的同时，有的地方也祭祀天地神灵。供品主要有三牲饭菜、三茶五酒等；由家长主祭，烧三炷香，叩拜后，祈求丰收，最后烧纸，俗称“送钱粮”。祭祖民俗相沿数千年，是具有深刻意义的一个古老习俗。