一、黑木耳和白木耳的区别？
1、属性不同
黑木耳简称木耳,是担子菌纲木耳属的真菌;而白木耳又称银耳,是担子菌纲银耳属的真菌。
2、营养价值不同
黑木耳中含有丰富的营养素，可与动物性食物相媲美。而且黑木耳中含铁量极高，是猪肝的5倍,为天然的补血佳品，宜女性常吃，能养血驻颜乌发。还有黑木钟所含胶质具有极强的吸附作用，可以把残留在人体消化系统内的杂质吸附集中起来排出体外，因此，适量食用黑木的话对于人的身体是有一定的好处。而白木耳中富含维生素D，能够防止身体中钙的流失，对生长发育十分有益。白木耳是一种营养丰富的滋补品，被誉为“菌中之冠”因为其含有天然特性胶质，女性长期服用可以润肤，并有去除脸上黄褐斑，雀斑的功效。
二、兔耳菌和白木耳区别？
兔耳菌不是木耳。
兔耳侧盘菌，子囊盘向一侧延长，对侧开裂至基部，似耳状，高3-5cm，宽2-3cm，向下变细形成柄状基部，干后外表浅土黄色至茶褐色，子实层浅粉灰色，柄乳白色。子囊圆柱形。
形态特征：子囊盘向一侧延长，对侧开裂至基部，似耳状，高3-5cm，宽2-3cm，向下变细形成柄状基部，干后外表浅土黄色至茶褐色，子实层浅粉灰色，柄乳白色。子囊圆柱形，150-200μm×10-12μm。孢子单行排列，椭圆形，光滑，无色，内含两个油滴，12-15μm×6-8μm，侧丝线形，无色，粗2.5-4μm，顶端弯曲。
生态习性：夏秋季在针叶林或阔叶林地上群生或近丛生。
白木耳，木耳科真菌木耳的干燥子实体。木耳味甘、性平，归胃、大肠经；具有益气、润肺、补脑、轻身等养容等功效；主治气虚或血热所致腹泻、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。
木耳的主要成分为木耳多糖、原维生素、麦角甾醇、黑刺菌素等。其中，木耳多糖是主要发挥作用的成分。
三、银耳和木耳有什么区别？
3个区别。
1、颜色。银耳是淡黄色或白色，木耳是黑色或褐色。
2、形状。银耳是大朵圆形，木耳是弯曲不平体积不大。
3、食用。银耳宜做夏天解暑汤，木耳宜同肉类一起加工做菜。
四、木耳和银耳的区别？是什么？
木耳和银耳的区别为：种属不同、外表不同、分布地域不同。
一、种属不同 1、木耳：真菌门层菌纲木耳目木耳科木耳属 2、银耳：担子菌门银耳纲银耳目银耳科银耳属 二、外表不同 1、木耳：胶质片状，半透明，侧生在树木上，耳片直径5～10厘米，有弹性，腹面平滑下凹，边缘略上卷，背面凸起，并有极细的绒毛，呈黑褐色或茶褐色 2、银耳：银耳子实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状，柔软洁白，半透明，富有弹性 三、分布地域不同 1、木耳：主要分布于浙江、黑龙江、吉林、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州 2、银耳：主要分布于四川、云南、福建、贵州、安徽、湖南、广西、台湾等省市的山林地区五、银耳木耳属于什么类别？
木耳和银耳的区别为：种属不同、外表不同、分布地域不同。一、种属不同1、木耳：真菌门层菌纲木耳目木耳科木耳属2、银耳：担子菌门银耳纲银耳目银耳科银耳属二、外表不同1、木耳：胶质片状，半透明，侧生在树木上，耳片直径5～10厘米，有弹性，腹面平滑下凹，边缘略上卷，背面凸起，并有极细的绒毛，呈黑褐色或茶褐色
2、银耳：银耳子实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状，柔软洁白，半透明，富有弹性
三、分布地域不同1、木耳：主要分布于浙江、黑龙江、吉林、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州2、银耳：主要分布于四川、云南、福建、贵州、安徽、湖南、广西、台湾等省市的山林地区