一、买的新鲜银耳怎么种？
银耳种植的原料广泛，取材容易，因此大有发展前途。一户农家，只要利用15平方米的房子2间，一次可种植2500袋，一年可种6批，纯利8000多元。每100千克的棉籽壳或杂木屑可收银耳干品16～18千克。其主要银耳种植技术如下： 1.配料。种植银耳的培养料，根据当地资源，因地制宜选择主要原料，并配合其他辅料制成。阔叶树如杨、柳及各种果树的木屑均可用。也可将这些树的枝条切成薄片，晒干，再粉碎成粉状的木屑。棉籽壳是种植银耳的好原料，单产比木屑可提高20%～30%，此外玉米芯、甘蔗渣、花生壳、葵花籽等，晒干后粉碎成细屑均可用于种植。 配方一：木屑100千克，麸皮25千克，石膏粉4千克，尿素0.4千克，石灰粉0.4千克，硫酸镁0.5千克，水100-110千克。 配方二：棉籽壳100千克，麸皮25千克，石膏粉4千克，尿素0.4千克，石灰粉0.4千克，水100-200千克。 配方三：甘蔗渣40千克，棉籽壳20千克，木屑40千克，麸皮30千克，石膏粉3千克，过磷酸钙2千克，尿素0.5千克，水100-110千克。 选定配方后，把主要原料同麸皮、石膏粉等干料倒在水泥地上，把蔗糖、化肥、硫酸镁等放入水中溶化后，倒进干料中，经三次反复搅拌，过筛，打散团块，拌匀，含水量掌握55%-65%。配料要选择晴天或阴天上午进行，雨天不宜。 2.装袋。拌好的培养料必须抓紧时间装入种植袋。银耳种植袋，应选择低压高密度聚乙烯筒膜，直径扁宽12厘米，薄膜厚度3.5-4丝米，长50厘米，每千克筒料可裁制成220-240个种植袋。也可用罐头瓶作种植容器。一般农户采用手工装料。装一半时抖一抖，压实后再装。大面积生产应采用食药用菌专用装袋机，每小时可装400袋。装袋要求装紧装实，袋口用塑料绳绑扎。在料袋璧上打4-5个接种穴，穴口直径1.2厘米，深1.5厘米，然后擦去袋面沾的木屑后，用3.3×3.3厘米的方块纸胶带贴封穴口，即成种植银耳的培养基。从拌料到装袋结束最好不超过5小时，以防培养基发酸变质。 3.灭菌。在大锅灶上放蒸笼，把袋子叠于蒸笼内，胶带一面要朝上。大面积生产建造砖砌的专用灭菌灶，一灶装1000袋为适。灭菌要注意三个关键：一是袋子进灶后，必须旺火猛攻，并防止漏气，使其在4小时内上到100℃；二是在100℃保持14-16小时，使袋内杂菌杀死；三是达到灭菌温度和时间后，要趁热取出，防止胶布受湿。 4.接种。经过灭菌的料袋，待料温降到30℃以下时，方可进行接种。接种前先做好接种室消毒，并把菌种表层薄薄挖去一层老化菌丝，然后往下挖将菌丝搅拌均匀。接种时先打开袋子穴口上的胶布，用接种器提取蚕豆大小的菌种，集中迅速地通过酒精灯火焰接人穴内，并顺手贴封好胶布，防止杂菌侵入。菌种处要比胶布凹1-2毫米，有利于原基形成。每瓶种植种可接种植袋25-30袋。 5.发菌。银耳的发菌与出耳可同用一室，利用民房即可。有条件的专业户可以建造专用的发菌室与种植室[创业网:www.cyonE.com.cn/]。要求地势稍高，靠近水源，便于清洗场地，门窗通风，光线良好。也可以在庭院内搭简易耳棚。不论是住房或是简易耳棚，内部均要设置排放种植袋的架子。架层可用竹木做骨架，架高2.5米左右，宽一般为50厘米，架子分为8层，层距30厘米。每层架子用竹木铺平，便于排放菌袋。室内四周可用塑料薄膜围罩，使保温保湿性能好。种植室要用来苏尔和敌敌畏药液喷洒消毒。 接种后的菌袋，头4天室内保持温度28%，不超过30℃为好，5天起室温25℃较适。经过5天培育，菌丝向穴口扩展，此时应进行一次翻堆检查，发现杂菌污染种穴时，用福尔马林注射杀灭。菌袋在室内的排列，开头按每4-5袋井字形重叠成堆，使其增加袋温，加快菌丝发育。第5天起应把袋子逐袋地排放于架床上，以卧式顺排，袋与袋间距1厘米左右。冬季温度不足，可用煤炭火增温，但要注意排除二氧化碳，以免损害银耳菌丝。 室内空气相对湿度为70%以下，在保持室温的前提下，每天打开门窗通风换气1-2次，每次30分钟，若气温已达上述要求时，可长时间开窗使气流新鲜。 揭布通风：通过10天左右的培养，袋内菌丝已向接种口的四周蔓延，形成圆状。待菌丝长到直径10厘米，即穴与穴的菌圈形成连接时，要把胶带掀起黄豆粒大小圆形孔隙，让氧气透进料内，加快菌丝生长发育，但在揭口之前，应先用敌敌畏农药轻度喷雾袋面及空间。胶带揭后12小时，要以清水喷雾，每天3-4次，但不要直接喷到穴内，并结合通风。经过4天后，穴中逐渐出现突起的白色绒毛状菌丝团，俗称“白毛团”，此时室内温度20-23℃为宜，相对湿度为80%-85%。随着菌丝生理成熟，白毛团上出现浅黄色水珠（菌丝新陈代谢的分泌物），此时可把袋子朝穴口倾斜，让黄水流出穴外，室温调
二、新鲜金耳菌怎么保存？
方法很多，最常用的有以下几种：
清水浸泡：将菌类洗净，放入容器中，倒入清水淹没菌类，如菌类上浮可压个重物。此法宜于短期存放，要注意不要采用铁质容器，以免某些菌类变黑。
盐水浸泡：将菌类根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10-15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3-5天。
如数量较多，可将菌类晾晒一下，然后装入非铁质容器中，一层菌类洒一层盐，此法可存放一年以上。
三、银耳菌棒怎么再利用？
菌棒、菌渣、菌糠是指食用菌采摘后的下脚料，菇农在采摘香菇结束后，将废菌棒丢弃在田边、地角及菇棚的周围，不仅对环境的污染大，还会影响食用菌生产。如果把废弃的菌棒利用起来不仅可以减少环境污染还可以对菌棒再次循环利用减少资源浪费增加经济效益。
香菇菌棒、食用菌棒、菌渣、菌糠主要成分是有秸秆、木屑、稻壳、棉籽等组成的，可以使用欣圣源生物肥发酵剂对其进行发酵，制作成生物有机肥料对农作物施用，不仅减少的环境污染，还是对资源的再次利用，减少浪费。
下面介绍发酵香菇菌棒、食用菌渣、菌糠、菌渣来做有机肥的方法。
使用欣圣源生物肥发酵剂发酵腐熟后的菌渣做有机肥，能够提高土壤肥力、改善土壤理化性状、增强持水力和通透性和刺激根际固氮微生物的生长，是一种很好的菌肥，也循环利用降低种植成本。可以发酵腐熟各种菌渣例如:双孢菇菌渣、平菇菌渣、木耳菌渣、金针菇菌渣等等；也可以把菌棒、菌渣和禽畜粪便等一起腐熟做庄稼地、菜地、花肥、茶树等的有机肥料。欣圣源生物肥发酵剂发酵菌棒制作生物有机肥的方法很简单，把欣圣源生物肥发酵剂配置成液体后直接和菌棒混合搅拌堆积发酵10-15天即可。一盒350元可以发酵20到25吨的菌棒制作生物有机肥料。
欣圣源生物肥发酵剂发酵菌棒步骤：首选把欣圣源生物肥发酵剂配置成液体，欣圣源生物肥发酵剂液体和菌棒的比例为1比200到250。菌棒里面可添加10%左右的禽畜粪便（鸡粪、猪粪、牛粪、鸽子粪都可以），把所有物料混合搅拌均匀，堆积发酵即可。
发酵期间物料内部温度可高达到70到80摄氏度，发酵结束等温度降下来之后就可以用了。
使用欣圣源生物肥发酵剂发酵的生物有机肥料的特点：
1、高温、速效、发酵腐熟周期短，可使堆料温度很快上升，快速、充分发酵腐熟，约10-15天即可完全腐熟（视环境温度而调整）。通过持续高温和微生物平衡，堆料中的有害菌、虫、虫卵、草籽等农作物有害生物被迅速、彻底杀死，并抑制病原菌再次滋生。
2、腐熟后的有机肥富含大量有益菌，施用后可以疏松土壤，改善土壤结构，使土壤中沉积固化的养分得到释放促进作物的吸收。
3、经过微生物发酵腐熟的堆肥，施用后不烧根，提高发芽率，农作物根系发达，植株健壮。
四、银耳菌包种植方法？
一、银耳的配料那也是很多种的，在当地的资源里面，来种植银耳的培养料是因地制宜的主要的原料，不仅是这些主要的原料，还要加上杨树或者是柳树的木屑，大部分树身上的木屑都是可以的，把它们都混合在一起就可以给银耳当培养料了。还可以把这些树上的枝条全都都切成薄薄的片，之后在太阳底下给晒干，晒干了之后这些薄薄的树片就非常的脆，只要把它们都给磨碎了，磨成木屑是银耳主要的养料。
棉籽的壳它也是一种种植银耳的好原料，单产就可以比木屑提高了百分之二十到百分之三十，不仅这两种可以作为原料，还可以用玉米的芯，甘蔗的渣，花生的壳，葵花的籽等等，把这些都晒成干之后，磨成细屑就可以给银耳当原料来种植银耳了。
我来告诉你们配方吧！第一种：可以用100千克的木屑加上4000克的石膏粉，还可以再加上点石灰粉和硫酸镁，分别是零点四千克和零点五千克，最后再加上1000到1100千克的水，就可以了。第二种：可以加入40千克的木屑，3000克的石灰粉还有4000克的石膏粉末，还有棉籽壳和尿素，分别是100千克和零点四千克，最后再加上100到200千克的水就可以了。
第三种：需要加入40千克的木屑和40千克的甘蔗渣，还有3000克的石膏粉，还有尿素的过磷酸钾，分别是零点五千克和2000克，最后一步，再加上100千克到110千克的水。 选择其中一种方法，把主要的原料都倒在地上，再把化肥和硫酸镁这些都放到水里面浸泡，搅拌均匀，再放入一些干料，经过三次的搅拌，水要有这样就可以了，但是要注意的是，选择配料的时候必须要在晴天或者是雨天的时候来选择，在雨天的时候是不可以选择配料的。
二、把拌好的培养料都要装进银耳种植袋里面，还可以用罐头来作为种植的容器，在平常农户都会用手工来装料，装到一半的时候就要抖一抖再装，袋子口都要压实。大面积的生产专用袋每一个小时就可以装400袋，装袋一定要扎紧，袋子口一定要用塑料的绳子来绑好，从拌好原料到装袋子的这一整个过程，最好都不要超过5个小时，因为时间隔了长了，就会让原料发生变质。
三、把袋子都放在大锅灶的蒸笼里，胶带的那一面要朝上。一个大锅灶放1000袋就可以了，在4个小时里，温度要达到100度以上，达到这个温度之后，还要趁热的时候取出来，不要让胶布收到潮湿。四、灭完菌之后就可以接种了，等到温度到30度以下的时候就可以接种了，需要先把室内给消毒，之后在菌种的表层挖掉薄薄一层的老化菌丝，之后再进行搅拌。每一瓶可以种植袋25到30袋。
五、家里可以种植银耳吗？
自己家里可以种植银耳。下面就介绍一种最简单最适用，适合农村农闲时，农民在家自种自食的好办法。
农村家庭种植银耳，可以利用家里灌头瓶和聚乙烯筒状塑料袋，也可到食用菌专卖店购买一些栽培袋。家里锯木柴留下的阔叶树新鲜木屑，或棉籽壳，米糠，麦麸等等，按每10斤锯末或棉籽壳，加2斤米糠或麦麸，加蔗糖2两，石膏2两，加20克多菌灵，加5斤水搅拌均匀后装袋。装料时要装紧将实。用蒸笼蒸栽培料8～10小时。
蒸好的栽培袋，散热后，在蒸锅的沸腾水蒸气上，使用购买回来银耳菌种，每袋栽培料上用开水煮过的剪刀，打上等距离的孔穴4个，取两粒蚕豆大小的银耳菌种，在蒸气上快速地放进孔穴内，使用透明宽胶带密封孔穴。接种时，需要两人合作，速度要快，避免杂菌污染。
再将接好种的银耳栽培袋放置在20℃的干净房子里发菌30天后，菌丝就会长满全袋或全瓶。当栽培袋接种口处有白色的菌团凸起时，掀掉接种时贴上的胶带，4～5天后，用喷雾器每天早晚在银耳蕾表面喷轻雾，直至采摘。
六、椴木栽培银耳技术？
（1）椴木栽培场地的搭建
根据栽培之地的地理环境和地理条件，选择合适的场地。根据老一辈银耳培育人传授的经验，选择地理位置的时候，需要遵循“三不要”所谓的“三不要”指的是，不要选择阴坡，不利于银耳生长发育，不能接受日常量的阳光照射；不要选择石坡，石坡周围的土壤不容易调节与控制。不要选择低坡，低坡容易出现各种意外事故，例如自然灾害等。
银耳
在确定好椴木栽培的场地之后，接下来就需要选择合适的椴木栽培材料了。
（2）选择合适的银耳培育树种
椴木银耳栽培，对于树种的选择非常重要。一般会选择本身长有木耳的耳木树种，不同地区有不同的树种。其中麻栎是一个很好的银耳培育品种，这种树种皮比较薄，砍断之后，水分容易干，更有利于银耳的培育。
优质银耳
当然，在砍伐树木的时候，需要注意的是，一定要在树木进入休眠期，一般为冬季时候，这时候砍树水分不是很足，并且内部结构比较敦实，树皮不容易破坏。
（3）耳木树截肢与在制作耳木架
耳木树的长度一般为一米左右比较合适。在截肢之后可以就地晾晒，也可以搬到合适的坡度上进行搁置处理。另外需要做的是，将截肢的耳木树进行搭架，以“井”字比较合适，这样可以让椴木快速脱去水分，将水分控制在36%左右比较合适，太干不利于银耳培育，太湿不利于接种走菌，整个过程会变得缓慢。