一、买的菌棒怎么二次出菇？
买的菌包要想二次出菇的话，需要做到以下三点。
第一点：将蘑菇在采收之后，使菌包干燥七天之后再进行水分的管理；
第二点：保持菌包的适宜的含水量，可以往菌包上面多喷点水；
第三点：加大菌包的环境温差，就是要控制它的生长温度在16度以上。
二、银耳棒怎么养？
技术特征：
1.一种废旧银耳棒在栽培黑木耳方面的应用。
2.一种利用废旧银耳棒栽培黑木耳的方法，其特征在于，包括：将废旧银耳棒粉碎作为栽培木耳的原料进行栽培。
3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述栽培包括以下步骤：
废旧银耳棒粉碎→配料→装袋→灭菌→冷却→接种→培养菌丝→刺孔→排场→出耳管理→采收；
其中，配料的步骤包括：在粉碎好的银耳棒木屑中按比例加入麸皮、棉籽壳、石膏、红糖、石灰、水，并搅拌均匀。
4.根据权利要求3所述的步骤，其特征在于，所述配料按照质量百分比包括：72％的银耳棒木屑、15％的麸皮、10％的棉籽壳、1％的石膏、1％的红糖、1％的石灰、110％的水。
5.根据权利要求3所述的步骤，其特征在于，所述装袋→灭菌→冷却→接种→菌丝培养→刺孔→排场→出耳管理→采收等步骤，具体包括：
装袋：采用17*35的PET袋，用装袋机装成1-1.25㎏的菌袋，再用窝口机窝口后插入接种棒，用棉塞封口后待灭菌；
灭菌：将装好的菌袋装入灭菌框内，放入灭菌锅中码好，进行常压灭菌；
冷却：将已灭好菌的菌袋放入冷却室，待料内温度降至30℃以下进行接种；
接种：接种前，操作人员将手和工具用来苏儿水清洗消毒后，将冷却好的菌袋放入接种箱，拔出棉塞和接种棒进行接种，接菌标准为菌种填满接种孔为准，接种后再用棉塞封口；
养菌：将接种好的菌袋送入培养室进行培养，培养室温度要先高后低。初期温度可控制在28℃左右，中期温度控制在25℃左右，后期温度保持22℃～25℃，相对湿度60％～70％，室内光线接近黑暗或完全黑暗。发菌期间每天通风换气30min，每隔7d用来苏尔溶液喷雾消毒一次，接种半个月后，当接种处菌落长到8cm左右大的圆圈时，袋内温度比室内温度要高出2℃左右，这时袋内温度可能还会继续上升，应进行翻堆降温，防止高温烧菌，发菌时间40-50d；
刺孔：将已经长满菌丝的菌袋进行刺孔，5到7天后下田排场；
排场：先在田内做床，床面宽1.2m,长度不限，床面之间留50cm宽过道，再在做好的床面及过道上铺一层地膜，然后将打孔后的菌袋，按间距7-10㎝，呈“品”字形摆放在事先做好的耳床上，每亩田排放8000-10000袋菌袋；
出耳管理：排场以后，进行催耳、出耳管理，其中水分管理最为关键，保持相对湿度在80％～85％之间，一般在畦中支起喷水管带喷水管理，在水分管理中要遵循“七湿三干的原则”，采取干干湿湿，干湿交替，干就干透，湿就湿透，即干湿分明。一般在排场后10d左右就会在打孔处出现大量黑色的耳芽，在耳芽阶段不要直接向耳芽喷水，可向空间喷雾，以提高空气相对湿度，喷水宜在早、晚进行，中午高温或气温高于25℃时不要喷水，防止耳片腐烂出现流耳现象；
采收：耳芽经过7d左右生长，耳基开始收缩，耳片充分展开，立即停止喷水，一般在采收前2d就要停止喷水。每采完一批耳后，停水7d左右再行喷水，促使第二批耳芽的发生，进入第二潮耳的管理。当第二潮耳采收后，视菌棒湿度情况适当注水，注水应在气温低于25℃时进行，高温下注水易感染杂菌，冬天当气温低于0℃时，要覆盖薄膜，避免冻害，一般可出耳3～4潮，多的可出5～6潮。采收后的木耳及时晒干、凉干或烘干，做到丰产丰收。
6.根据权利要求4所述的步骤，其特征在于，所述常压灭菌的条件为：在常压条件下，堆内温度达100℃时计时，保持18小时后结束灭菌。
三、银耳菌棒怎么再利用？
菌棒、菌渣、菌糠是指食用菌采摘后的下脚料，菇农在采摘香菇结束后，将废菌棒丢弃在田边、地角及菇棚的周围，不仅对环境的污染大，还会影响食用菌生产。如果把废弃的菌棒利用起来不仅可以减少环境污染还可以对菌棒再次循环利用减少资源浪费增加经济效益。
香菇菌棒、食用菌棒、菌渣、菌糠主要成分是有秸秆、木屑、稻壳、棉籽等组成的，可以使用欣圣源生物肥发酵剂对其进行发酵，制作成生物有机肥料对农作物施用，不仅减少的环境污染，还是对资源的再次利用，减少浪费。
下面介绍发酵香菇菌棒、食用菌渣、菌糠、菌渣来做有机肥的方法。
使用欣圣源生物肥发酵剂发酵腐熟后的菌渣做有机肥，能够提高土壤肥力、改善土壤理化性状、增强持水力和通透性和刺激根际固氮微生物的生长，是一种很好的菌肥，也循环利用降低种植成本。可以发酵腐熟各种菌渣例如:双孢菇菌渣、平菇菌渣、木耳菌渣、金针菇菌渣等等；也可以把菌棒、菌渣和禽畜粪便等一起腐熟做庄稼地、菜地、花肥、茶树等的有机肥料。欣圣源生物肥发酵剂发酵菌棒制作生物有机肥的方法很简单，把欣圣源生物肥发酵剂配置成液体后直接和菌棒混合搅拌堆积发酵10-15天即可。一盒350元可以发酵20到25吨的菌棒制作生物有机肥料。
欣圣源生物肥发酵剂发酵菌棒步骤：首选把欣圣源生物肥发酵剂配置成液体，欣圣源生物肥发酵剂液体和菌棒的比例为1比200到250。菌棒里面可添加10%左右的禽畜粪便（鸡粪、猪粪、牛粪、鸽子粪都可以），把所有物料混合搅拌均匀，堆积发酵即可。
发酵期间物料内部温度可高达到70到80摄氏度，发酵结束等温度降下来之后就可以用了。
使用欣圣源生物肥发酵剂发酵的生物有机肥料的特点：
1、高温、速效、发酵腐熟周期短，可使堆料温度很快上升，快速、充分发酵腐熟，约10-15天即可完全腐熟（视环境温度而调整）。通过持续高温和微生物平衡，堆料中的有害菌、虫、虫卵、草籽等农作物有害生物被迅速、彻底杀死，并抑制病原菌再次滋生。
2、腐熟后的有机肥富含大量有益菌，施用后可以疏松土壤，改善土壤结构，使土壤中沉积固化的养分得到释放促进作物的吸收。
3、经过微生物发酵腐熟的堆肥，施用后不烧根，提高发芽率，农作物根系发达，植株健壮。
四、林下菌类种植技术？
林下就是利用水源方便干净的空闲林地，充分利用其遮阴、散射光充足、通风好、温湿度适宜等有利条件生产的一种新型栽培模式。以为例。 1 菌棒的运输和摆放 当菌棒的3个接种点菌丝圈基本成环时，运往林地里摆放。运输时应注意轻拿轻放，不要使菌棒有破口，避免污染，更要注意不要使菌棒折断。
运输途中温度应控制在32 ℃以下，高于35 ℃菌丝停止生长，高于40 ℃超过2 h菌丝将烧死。菌棒运到林下“井”字型码放，每3 d倒垛1次；也可直接平铺于林下地面，每隔几天滚动1次；最好直接上架入棚，不用倒垛、滚动。
此间温度管理适温22 ℃ ~ 26 ℃，要及时掀膜通风降温，中午前后可适当喷水降温，一般要求少量即可。 2 养菌转色 2.1 管理。经过15 ~ 20 d，当白色菌丝基本长满菌棒，菌棒全部转白并有大部分出现瘤状突起，方可进行下一步的扎眼放气，以加快菌丝的生理成熟，一个菌棒可扎100个左右微孔。
此时应注意：菌棒失水多的将孔减小、减少，不使之过分失水。扎眼后，棚内湿度70%左右，温度20 ℃ ~ 22 ℃；12 ℃以下不利转色，大于30 ℃会造成菌丝伤害，此时菌龄已达80 d以上，正处于转色及子实体原基分化形成期。扎眼后5 ~ 7 d，浇水闷棚2 ~ 3 d。
当菌棒内白色菌丝全部长出白色绒毛并吐黄水时，大通风，使白色绒毛倒伏黄水变干，菌棒即转变成棕褐色，转色完成。 2.2 注意问题 2.2.1 高温高湿条件下，链霉菌发生较多应及时用柴油或机油浸蘸，以防止扩散传染。
2.2.2 只有在白色菌丝长满后才可进行扎眼放气，促进菌丝向生理生长转化，不可过早，否则不利转色。 2.2.3 浇水闷棚的2 ~ 3 d内，不可见大风，否则不利转色。
色度以棕褐色为宜，浅则产量低品质不佳，深则产量低但品质好。 2.2.4 养菌转色期内菌袋内有出小菇现象。 3 脱袋排场 3.1 当整个菌袋内2/3以上转成棕褐色时，可脱袋排场。菌棒于棚内架上交错摆放，菌棒间距10 cm，4个延长米140个菌棒，每延长米35个左右。 3.2 注意事项 3.2.1 转色必须完全，否则不应急于脱袋。 3.2.2 菌棒码放距离不应少于10 cm，否则出菇后由于空间较小，易造成香菇互相挤压，影响产量和品质。 3.2.3 脱袋后，湿度以85% ~ 90%为最好，温度为21 ℃ ~ 35 ℃，适温为21 ℃ ~ 23 ℃，昼夜温差最好在10 ℃左右。 3.2.4 脱袋时可用木棒适当拍打震动加强刺激，有利于子实体形成，加快出菇。 3.2.5 一般第1潮菇不需注水即可出菇，特殊情况如菌棒失水过多，则必须注水方可出菇。 4 出菇前期管理 香菇菌丝达到生理成熟后，突然受到外界环境条件刺激(干湿交替、昼夜温差、外来震动)，菌丝开始相互交织，扭结成盘状组织，并不断分化成子实体原基，原基形成的特征是菌膜破裂，不规则的菌丝露出，继而变成浅褐色，从裂口逐渐隆起，隆起部分慢慢增大而分化成菇蕾或从爆裂处直接形成小菇蕾。
此时应注意水分和通气管理，如遇上高温或过于干燥的环境，会致使菇蕾枯萎死亡，此期湿度应控制在85% ~ 90%，温度22 ℃ ~ 28 ℃，此条件下，菇蕾长成成品菇只需3 ~ 4 d，反之则需1周或更长时间。温度在22 ℃ ~ 25 ℃，光线适中，则菌肉厚、菇柄短、色深、质量好，为所谓厚菇；当温度在4 ℃ ~ 8 ℃，湿度50% ~ 60%时，菇顶出现龟壳状裂痕，此菇质量最佳，为所谓花菇。 5 出菇期管理 菌丝分化成小菇蕾后即进入出菇阶段。湿度控制在85% ~ 90%，温度以不高于30 ℃为好，此间早、中、晚各喷水1次；早晚喷水增加湿度，中午喷水降低温度。正常天气情况下，促进出菇，白天基本覆盖，晚上小对流通风，人工制造较大的温湿度差，以利于菇蕾形成长出。出蕾后白天早、中、晚均需通风1次，以利于菌丝呼吸，夜间温度不低于18 ℃则通对流风。 6 采菇 当香菇菌盖直径6 ~ 8 cm，成伞形，菌盖未展平，盖下菌膜开裂为适宜采收期，早则产量低，晚则开伞质量差。菌棒出厂时，一般2 kg左右，每出一潮菇，重量减少1/3 ~ 1/2。所以每潮菇采收完后，需养菌丝15 ~ 20 d，使菌丝休养生息，恢复生长，然后利用注射针进行补水，全生育期补水4 ~ 6次，多的可达8次，第1次注水使菌棒恢复到2 kg，不超过4 kg，以后每注水一次重量均较前一次轻一些。 7 注水管理 夏季第1批注水第3 d开始出菇，第6 d即可采收，采收期3 ~ 5 d，所以第2批注水应较第1批晚注水3 d，即第1批注水3 d后开始注第2批，依此类推，直到全部注完，等最后一批注完后，使第1批注水的正好采收后已养菌20 d左右，随即可进行第2潮菇的生产。以后随着温度的下降，出菇变得缓慢，分批注水可根据实际情况逐渐缩短间隔期，达到均衡上市连续采收。所注水应为无污染的地下水，且水温越低对菌丝刺激越大，越有利于出菇。