银耳是用什么种的植物(雪耳是什么植物？)

一、雪耳是什么植物？

雪耳其实就是银耳

银耳是一种担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体。

[1]又被称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。

[2]银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。

二、银耳怎样生长的？

1、银耳主要是生长在腐生条件下，如烂掉的木头里面。虽然木头已经失去生命，但是被雨淋过之后，里面充满水分，潮湿温暖，适合这类植物生长。

2、银耳利用木段、木屑等栽培已很普及。银耳的胶质子实体呈纯白色或淡黄色，由众多的平伏片状或浪形叶状瓣片聚生成丛，或由瓣片丛聚脑状或瘤状。干燥时，会逐渐缩小，变成脆硬的角质结构，颜色也变深。

三、椴木银耳怎么泡发？

椴木银耳比一般银耳好吗

椴木银耳是野外生长在木头上的银耳，大小不一，根部总体来说比温室大棚生长的银耳要小很多，银耳在野外生长，泡发时间及时间可以长一些，1-8个小时都是可以的，用剪刀剪碎，大人、小孩、孕妇、老人都可以食用。

椴木银耳叶面微微卷曲，色泽金黄，有股淡淡的清香，这是无硫熏银耳烘干后的正常眼色和味道，泡发率高，每朵银耳40g作用，泡发后，一朵银耳可供3到5人食用，出胶快，易煮糯。