一、鱼鳔使用前怎么处理？
鱼鰾使用前需要用水反复清洗，下姜片料酒过一下水再使用
二、砚台使用前怎么处理？
砚台使用前先洗干净后再加水、磨墨。
三、银耳怎么处理？
准备工具、刀一把。
1、首先将新鲜的银耳从菌筒上摘下来，摘时候力度要稍微轻点，避免将菌筒的培养屑撒落到地上。
2、用小刀将新鲜银耳的根蒂黑色部分切割干净。
3、中间黄色部分是银耳的根部，不需要切削太深，用部分做出来的羹口感很脆。
4、加水浸泡新鲜银耳，加的水量应该没过银耳。
5、浸泡大约十分钟。
6、十分钟将浸泡新鲜银耳的水倒掉，并用清水清洗干净银耳。
7、用手将银耳捏碎，最好是每部分都能含有黄色的根部跟银耳的白色朵叶，这样做出来的银耳羹口感最佳。
8、最后银耳就处理好了。
四、花胶煮前怎么处理？
花胶富含蛋白质，与鱼肉不同的是，它的结缔组织含量更丰富，而结缔组织则是胶原蛋白的来源，炖煮后则表现为起胶、软糯。花胶炖煮之前要先发好，视其大小在清水里浸泡一天至三天，其间要换水，以免发臭。
花胶有很浓的腥味，浸泡并不能去腥。浸泡后的花胶要先经去腥后才可炖煮，方法有：
1、烧开水，放姜片和几根葱、料酒，把浸泡过的花胶放进去焯一下水，这样基本可以去腥了。
2，烧开水，放几十颗花椒进去，再把浸泡过的花胶放进去焯一下水，也可以去腥。
焯过水的花胶会缩水，但没关系，经过炖煮后又会膨胀起来。发花胶是个麻烦事，一次可以发多一些，弄好后用保鲜袋装好，放进冰箱冷冻，吃的时候拿出来解冻就好了。不怕麻烦的话，每次按上述方法发，当然更好。
五、迷迭香调料使用前怎么处理？
洗干净，将水控干，不然会影响口感。
六、木砧板使用前怎么处理？
木砧板用前最好用开水煮一煮，如果没有条件煮用水浸泡24小时也可以，这样处理能尽最大限度保护砧板不开裂。
七、新买盖碗使用前怎么处理？
盖碗和茶壶因为窑烧的关系,常常留有些许怪味,若直接用来泡茶,将严重影响茶汤的香气滋味，因此,几个清洁的步骤绝对不能少。
以清洁剂如牙膏、洗流剂等,将壶身内外彻底清洗干净,若用百洁布之类清洁用具,最好作为洗涤茶具的专用洁具,以免因沾染油腻菜肴味反而使茶具吸附怪味。
八、电不粘锅使用前怎么处理？
倒入水，通电，水开烫一下锅里所有部位，即可使用
九、苏泊尔砂锅使用前怎么处理？
苏泊尔砂锅在使用之前一定要用开水煮半个多小时。这样了充分的干净卫生也充分的进行了消毒。为了保障以后更加健康安全。
十、铁木筷使用前怎么处理？
铁木筷子的使用前必须要清水清洗，加洗涤剂好好搓洗，晾干，再放消毒柜进行消毒以后再使用。