一、银耳羹的制作？
食材
干银耳50g
金丝红枣15粒
枸杞一小撮
冰糖5颗
步骤
1/4
将银耳用开水泡发半小时，沥干，根据个人喜好将银耳弄碎，方便食用。
红枣洗净待用。
2/4
将银耳、红枣、枸杞三者混合，加适量水放入煮锅，开中火煮10分钟。
3/4
看红枣色泽变更暗了，加入冰糖，根据个人爱好加多少，喜甜可多加。转小火慢煮30分钟，时刻观察水别干了。
4/4
用勺子舀汤汁，若汤汁有粘稠感，就可以了，若还是很稀，就多煮一会儿。熄火晾凉
二、银耳香梨煲鸭是如何制作的呢？
都是拿熬中药的锅 煲！燃气灶中火煮开，小火熬两个多小时。。
以前是用电锅，三个档，武火 文火 保温，武火煮开，文火四个小时 黏黏的又透明，口感又好我都是放银耳 红枣 百合 枸杞 偶尔加上梨现在就在锅前等它煮开调小火 开始流口水
三、银耳的制作方法？
银耳先泡开，然后洗干净，去掉黄头再弄成小块，加相杞，红枣，桂圆干，冰糖和百合一起炖三十分钟到四十分钟。
四、银耳豆腐如何制作？
材料豆腐皮200克，紫甘蓝100克，香菜20克，盐，生抽，鱼露，糖做法1、紫甘蓝拨开后，放入清水中浸泡10分钟，将紫甘蓝叶子上的残留农药浸泡干净。
2、锅中烧水，水开后放整张豆腐皮放入锅中焯烫，去除豆腐皮的豆腥味。
3、分别将紫甘蓝、豆腐皮切成细丝，香菜切成段。
4、将全部的材料放入容器中，再依据个人口味放入盐、生抽、鱼露、糖。
5、锅中做油，将油温烧热，趁油高温时，将热油浇入各种材料上，再拌均即可。小诀窍1、紫甘蓝叶子最好要浸泡，紫甘蓝农药残留比较多，所以吃前最好要浸泡将农药去除干净。
2、豆腐皮也要焯烫一下，这样可以去除豆腥味。
五、怎样制作银耳凉拌？
1、准备好食材
2、银耳浸泡至软，再洗净
3、去掉银耳硬的部分
4、把银耳切小朵
5、香芹洗净，切小段
6、腰果去掉外衣
7、锅内烧开热水，加入银耳，约煮5分钟至断生
8、另起锅烧开热水，倒入食用油，加入香芹，约煮3分钟至断生
9、香芹，银耳煮好后，捞起，沥干水份
10、加入香芹，香油调味
11、加入腰果、食盐、鸡粉调味，拌均匀
12、食材拌匀后即可食用
六、银耳制作方法？
1、银耳中加入清水，浸泡至肿大
2、蒜末，香菜切段，紫甘蓝撕成小块，银耳去蒂撕成小块
3、容器中倒入银耳，紫甘蓝，盐，白砂糖，鸡粉，白醋，香油
4、倒入蒜末，香菜，搅拌均匀
七、银耳乳液怎么制作？
银耳500克
步骤1.将银耳泡在水中完全浸没，如果是早上使用，那么两天前的夜晚就要做好泡发银耳的工作。
2.将银耳内部的连蒂全部去除，用刀切碎银耳，尺寸不能大于1厘米，太大朵的银耳无法进行后续的所有操作。
3.把银耳放入豆浆机中，再倒入100毫升的清水，启动机器。
4.豆浆机完工后，将做好的银耳精华液倒入容器中即大功告成。
八、凉拌银耳如何制作？
银耳为滋补佳品，历代皇家贵族均把银耳看作延年益寿之品。凉拌银耳是一道既简单又很有营养的菜品。
1.凉水泡发银耳（凉水泡发更易保留银耳中营养），去蒂后，摘洗干净，不要揉搓，沥干水分备用。
2.烧一锅开水，将洗净的银耳汆烫一下，两三分钟即可。
3.汆烫好的银耳放到凉开水中侵泡后，沥干水后装盘。
4.放上青红辣椒碎，一勺醋，一勺生抽，少许盐，滴几滴香油，翻拌均匀即可食用。
5.放入冰箱冷藏片刻会有清脆的口感。
九、银耳眼霜的制作方法？
银耳眼霜的做法如下：
1、用水将银耳泡开，加纯净水适量，用大火烧开后再用小火熬成浓汁。
2、用滤网把银耳过滤出来，只剩浓汁。当浓汁未完全冷却时加入大约1/4钓珍珠粉搅拌均匀。
3、等完全冷却后加入蜂蜜、甘油适量并搅拌均匀。这样自制银耳银霜就大功造成了。
十、银耳丝的制作方法？
1.
银耳泡发撕成小朵
2.
水烧开,放入银耳煮5分钟捞出
3.
粉丝同样煮熟放进凉开水里备用
4.
而且和粉丝收好,放入切碎的香菜