一、银耳能隔天晚上泡吗？
1、可以
银耳泡发了会更好烹饪，晚上睡觉前将银耳泡在水里，第二天早上就可以进行料理了，这样做比较方便。
2、不可以
银耳中含有丰富的营养物质，在水里泡一夜营养价值会降低，而且会滋生大量的细菌，食用后对身体产生不利的影响。
二、银耳汤能过夜吗银耳汤要如何保存？
银耳汤最好不要过夜。
过剩的银耳汤最好可以利用保鲜膜将银耳汤密封后放置冷藏室保存，有利于延长银耳汤的保质期。
三、泡发银耳不能过夜吗?泡发银耳不能过夜吗？
没问题，是可以吃的。但是如果是夏天，气温比较高，泡发时间太长会产生毒素从而不建议食用。银耳和木耳都不要泡发时间长了最好不要超过3个小时。
四、银耳泡一晚上还能吃吗？
银耳泡一晚上的银耳是不可以吃的，泡太久的银耳，营养价值会流失很多，食用口感也会变差。如果银耳泡了一天一夜出现了腐臭、发酸等变质的现象时，那么就不能继续食用了。
另外在浸泡银耳时，不可以用热水，用热水泡会导致银耳的营养大部分流失。
五、银耳汤可以过夜喝吗？
可以。
银耳汤放冰箱隔夜可以少量食用。
银耳汤内含有的营养物质非常丰富，食用银耳汤对身体的好处非常多，但是银耳汤保存不当很容易就会被微生物污染，进而造成不能食用的后果。
而且银耳汤放置的时间长了，可能还会产生亚硝酸盐，对人体来说是一种有害物质，但是，隔夜的银耳汤产生的亚硝酸盐含量是比较少的，对人体的危害不大，所以隔夜的银耳汤可以少吃，可别经常吃就好了。
六、银耳隔夜浸泡能吃吗？
放入冰箱冷藏的都可以吃的。因为银耳是一种营养丰富的食物，人们喜欢吃，干银耳要浸泡发好才能方便煮食，浸泡好的银耳放入冰箱冷藏隔夜也可以吃的，保质好，没有问题的。
七、银耳汤可以过夜喝吗？
银耳可以隔夜吃，但是尽量少吃。
银耳是一种有较高营养价值的补品，用银耳煮的汤水在室温下过夜，有可能使其营养成分降低，或许会产生有毒的亚硝酸盐，但亚硝酸盐是达到一定量时才会危害人体健康的，而银耳放一夜不会产生太多亚硝酸盐，所以吃一两次隔夜银耳问题不大。
最好把吃不完的银耳装进密封好的保鲜碗中，放在冰箱冷藏，这样可以避免细菌滋生，再经过加热后银耳中的有害物质基本消除，是可以吃的。
八、银耳汤过夜能喝吗？
可以。银耳汤放冰箱隔夜可以少量食用。虽然银耳汤内含有的营养物质非常丰富，但隔夜保存，若保存不当很容易被微生物污染，进而造成不能食用的后果，而且放置的时间长了，还可能还会产生亚硝酸盐，这是一种对人体有害的物质。
但是隔夜的银耳汤产生的亚硝酸盐含量是比较少的，对人体的危害不大，只要别经常吃就好了。
九、银耳过夜能吃吗？
银耳可以过夜吃，银耳一般会蒸出一大锅，一天吃不完，放入冰霜，过夜隔天都可以吃，如果是夏天，从冰霜拿出，放一放再吃。冬天把银耳拿出加热即可。
十、银耳可以过夜吃吗？
放过夜的银耳就不能食用了。
发好的银耳应一次用完，每次做掌握好量，剩余的银耳不宜放在冰箱中冷藏的，因为发过的银耳易碎，会造成营养成分大量流失。
煮熟的银耳也不宜放置过长时间，因为放置时在细菌的分解作用下，其中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，这种亚硝酸盐具有很强的毒性，会对人体造成严重危害。