一、带菌包的银耳如何养？
第一种：可以用100千克的木屑加上4000克的石膏粉，还可以再加上点石灰粉和硫酸镁，分别是零点四千克和零点五千克，最后再加上1000到1100千克的水，就可以了。第二种：可以加入40千克的木屑，3000克的石灰粉还有4000克的石膏粉末，还有棉籽壳和尿素，分别是100千克和零点四千克，最后再加上100到200千克的水就可以了。
第三种：需要加入40千克的木屑和40千克的甘蔗渣，还有3000克的石膏粉，还有尿素的过磷酸钾，分别是零点五千克和2000克，最后一步，再加上100千克到110千克的水。
二、银耳是怎么种出来的？
段木栽培
根据当地气候条件、地形地势及银耳的生理特性选择栽培场地并搭架耳堂，耳棚的遮阳，一般是在棚膜上加盖草帘或稻草；林下搭棚是在棚膜上飘一层遮阳网，以免漏进直射阳光。
准备好耳木（即长有银耳子实体的段木），耳木架晒后进行接种及发菌培养管理，用电钻打穴接种，菌穴直径16mm(以往为10~12mm)，株距4cm，行距12cm，每根用种量150~175g。
接种后在阳光下起堆发菌，给以20d左右的增温培养效果好，发菌快，能抑制杂菌发生；在阴凉处发菌效果差。
2、袋料栽培
用木屑做栽培原料，银耳栽培现用配方含有适合比例的棉籽壳，麸皮，石膏粉，加水的量与干料的量是1：1~1.3。主料混均后加水，至终栽培料中含水量在55%~60%，pH在5.0~6.0之间。
灭菌后待袋内温度降至室温方可接入菌种。接种后压实，重新贴上原来封穴的胶布，当菌丝长满后，菌包上架，开始割膜扩穴。
子实体生长发育阶段，适当的散射光照射，子实体分化迅速，展片快，耳片肥大、色白、产量高。
三、菌包采摘方法？
花是一种技巧，学会之后就可以在生活中得到许多的便利。除了可以观赏到美丽的花卉植物，还可以想吃什么就种什么，连买菜钱都省了不少。不管是花还是瓜果蔬菜，栽种和养护的方法都是大同小异的，所以会养花的人肯定也会种菜。
很多人都喜欢蘑菇，它不仅口感好，营养也十分丰富，而且它可以搭配的菜式很多，因此是非常受欢迎的蔬菜。今天就来跟大家讲讲怎么种蘑菇，只需要养在花盆里就能长出一大盆，摘了长，长了摘，大半年都不需要去买来吃了。
栽种蘑菇不是直接用种子播种，而且直接买一些菌包就行了。所谓的菌包就是装满蘑菇种子的一个菌包，只需要养护好这个菌包，就能长出一大片的蘑菇。
因为菌包里面有大量的养分，生长环境非常适合，只需要经常喷水保湿就能快速生长起来。它可以保留住大部分的水分用来生长，但是也不能出现积水的情况，否则孢子容易腐烂。
养护菌包其实很简单，只要放在阴凉的地方，及时喷水保持湿润，保证良好的通风性，就能快速生长。主要就是避免暴晒和积水，否则蘑菇可能会生长不良，还有可能会出现腐烂的情况，到时就吃不到鲜嫩肥壮的蘑菇了。菌包的生长速度很快，一个礼拜左右就可以生出小蘑菇，看起来就像是一盆美丽的小盆栽，等到它长大之后就可以摘来吃了。
采摘的时候要选择那些长得比较肥壮的，留下那个尚未生长完全的，这样既可以吃到蘑菇，还可以让小的继续生长。
菌包里面的孢子数量非常多，有些会因为空间或者养分不足而没有生长出来，而在采摘了一部分之后，尚未生长的孢子就可以冒出来了。所以几乎半年的时间里，都会有吃不完的蘑菇，真的可以给你省下不少的买菜钱了。
小花认为，养蘑菇确实比养花简单多了，直接拿个菌包就可以生长。养一盆在家里不仅可以当成盆栽观赏，而且还可以作为蔬菜食用，实在是一举两得。而且蘑菇生长的过程非常明显，大家可以观察一下，体验一下其中的趣味性。喜欢的话就养一盆试试看吧，可能会找到更大的养护乐趣哦。
四、家种菌菇采摘方法？
带柄菇类(香菇、蘑菇、草菇等)采收，但必须按采大留小。摘菇时大拇指和食指捏紧菇柄的基部，先左右旋转，然后再轻轻向上拔起，千万不要碰伤周围菇蕾，不让菇脚残留在菌筒上霉烂，影响以后出菇。如果成菇生长较密，基部较深，要用小尖刀从菇脚基部挖起。采摘时防止损伤菌床或菌筒表面的菌膜。对胶质体的菌类如银耳、黑木耳以及丛生状的平菇、金针菇等，采收时利用刀从基部整朵割下，注意保持朵形
晴天采收有利于加工，阴雨天一般不要采，原因是水量高，难以干燥，影响品质，若不采就要老化腐烂时，这时候也要采收，但要抓紧加工。对银耳、黑木耳之类，阴天应停止喷水，加强通风，让耳片收平，等好天再采收，这样利于干制。
采完的鲜菇，要用小萝筐或小篮子装，并要小心轻放，保持实体完整，防止互相压挤损环，不能影响品质。采下的鲜菇要按菇体大小、朵形好坏进行分开，不能混在一起，然后另装盛器内，以便分等加工。