一、带菌棒的鲜银耳怎么保存？
1、新鲜采摘的鲜银耳，如果不想马上煮来吃的话，稍微把银耳的水份晾干一点点，用保鲜盒或者保鲜袋装好，放到冰箱里进行保鲜，如果冰箱够大的话，整个菌棒都可以放入冰箱，这样就可以存放一个星期左右。
2、或者把新鲜银耳取出来，去根，简单清洗下，切碎然后拧干放回保鲜盒里，放冰箱冷冻，这样做可以保鲜三个月左右。
二、新鲜银耳怎么保存？
新鲜银耳一般是指嫩银耳，如果不及时处理，很容易变质腐烂。以下是几种保存方法：
1. 泡水保存法：将银耳放入水中泡一会儿，把杂质和污垢洗掉，然后用清水冲洗干净，将水滴擦干，放入保鲜袋中储存。这样保存可保持银耳的新鲜感，保质期数天。
2. 冰冻保存法：先将银耳洗净后放进保鲜袋中，把袋子口尽量封紧；然后放入冰箱冷冻室中冰冻，这样可以在很长时间内保存银耳。
3. 晾晒保存法：将银耳放在阴凉通风的地方晾晒至干燥，存放在干燥的塑料袋中，这样可以保存数月时间。
4. 熟食保存法：将银耳切成薄片，放入沸水中焯烫，捞出后过凉水焯烫。然后放入保鲜袋中放入冰箱冷藏室中，食用时凭借需要取出，热水焯烫即可。
无论哪种保存方法，存放前都要将银耳用清水冲洗干净，去除杂质，保存时不要放置在阳光直射、温度高或潮湿的地方。同时注意卫生，杀菌工具和保鲜袋都要清洗消毒干净。
三、新鲜湿银耳的保存方法？
低温保存，新鲜的银耳可以放在保鲜袋，再拿到冰箱里进行冷藏保鲜，如果冰箱够大的话，整个菌棒都可以放入冰箱，这样最多可以存放二天左右，为了保证银耳的口感和新鲜度，建议要尽快食用。
四、新鲜银耳怎么保存冷冻和冷藏的分别？
新鲜的银耳建议冷藏低温保存，不建议冷冻哦，冷藏温度在3—6度的温度下建议保存三至五天，冷冻会影响银耳的口感，希望这个答案能够帮助到你
五、银耳怎么保存不生虫？
干银耳应该放在干燥、阴凉、没有阳光直射的地方密封保存，比如玻璃罐之类的。这样可以隔离掉空气中的水分，不让水分碰到干银耳，这样干银耳就不会发黄、发霉了。由于雪耳质地较脆，应减少翻动，轻拿轻放，不要压重物。
泡好后的银耳，吃不完的可以沥干水分，用保鲜膜包好放冰箱保存，但时间不要超过3天。
六、新鲜猪血怎么保存不凝固？
在我们乡下，过了霜降季节，在杀猪时，首先在盆中放入适量食盐，再接入猪血，拌匀，在日温20度以下能存放一个星期，如用保鲜膜袋装放入冰箱冷藏能存15天也不会凝固。
七、新鲜鱼怎么保存不柴？
买回来的新鲜鱼，血水用清水洗净，将鱼身黑色斑纹清理干净。洗好的鱼肉白白净净的。
放在篮子里沥干水分，再装入容器中，加入适量盐，均匀涂抹在鱼身，腌制三分钟。
腌好的鱼肉沾上面粉，装入保鲜袋中，放入冰箱冰冻室冰冻。沾上面粉可保持鲜鱼干燥，防止冷冻时粘结在一块，另外干燥的鱼保持的时间更长。下次吃的时候拿出几块即可，不喜欢面粉裹鱼的可以将鱼解冻后面粉洗干净。
八、西红柿怎么保存新鲜不烂？
第一个保存方法，我们将洗干净的西红柿用纸巾擦干水分，然后再用纸巾包起来，把它放到塑料袋里面。全部放完之后，我们再把塑料袋里面多余的空气出来，系好袋子口。然后再把袋子里的西红柿泡在水里面，这样西红柿就可以放很久了。
第二个保存方法，我们同样要把西红柿洗干净，然后用纸巾擦干水分，再用纸巾包裹起来，包裹完之后我们就可以直接放进纸箱里面保存了。
因为纸箱可以吸附潮气，延长西红柿的保质期。如果觉得想要放更久的话，我们也可以把一些食用盐放在纸巾上，然后包好放进纸箱里面，这样西红柿就可以保存更久了。
九、蒜苗怎么保存时间长还新鲜？
1、冷藏
如果想要长期保存新鲜蒜苗，我们可以使用冷藏的方法，这也是最简单方便的方法。我们只需要将蒜苗预冷之后，把蒜苗装进板条箱，然后把板条箱放进冰箱里面保存就可以。这个保存方式有一点需要注意，我们将冰箱内的温度保持在1度左右，太高于这个温度或者太低于这个温度都是不太适合，这一点很重要。
2、降氧法
这种方法一般有两种操作方法，一种是快速降氧法，另外一种是自然降氧法，不管是选择哪一种，都需要先将新鲜蒜苗进行密封。如果使用的是快速降氧法，我们需要将封装好的蒜苗连续多次抽氧气之后，灌入氮气，大概需要重复操作3-4次。如果我们采用的是自然降氧法，只需要蒜苗自己将袋子里面的氧气吸收完即可。降氧法需要注意的是，保存蒜苗的环境需要控制空气中的含氧量，一般需要控制在3%，而二氧化碳最好能够控制在10%这个范围。
3、充二氧化碳法
如果我们使用二氧化碳法保存新鲜蒜苗，我们也需要先将蒜苗密封好，在密封好了之后，我们要将包装袋里面的气体吸出一些，然后将二氧化碳填充进去，这样子要会了能够让氧气与二氧化碳的比例保持平衡，才可以长期保存蒜苗。
十、洗过的青菜怎么保存新鲜不烂？
控干水分或用纸巾吸干水分，装入食品袋中，放进冰箱冷藏保存即可。洗过的蔬菜不要放置过久，以免滋生细菌。青菜尽量随吃随洗，这样吃起来口感会更加新鲜。清洗蔬菜的时候可以添加食用盐或面粉，这样青菜会洗的更加干净。洗净的青菜可以炒着吃、煮着等。