一、银耳可以用开水泡吗？
可以
但银耳最好用冷水泡好。用开水泡发速度快，但开水会流失银耳的营养成分，也会影响煮出来的口感。因为银耳是属于菌类食物，温度太高可能会使得银耳中的一些营养元素流失，破坏营养成分，影响口感。
银耳泡开了就可以了，但如果泡的时间过长营养素损失会增加体内营养价值会下降。
二、银耳可以用自来水泡吗？
平常我们选购的白木耳全是干的，所以说需要自来水来泡开，在泡开的情况下最好应用凉水，用沸水得话会使白木耳里边的一些微量元素遭受毁坏，进而造成 营养成分外流。可以用凉水来泡开3到4个钟头上下，那样不容易减少白木耳的营养成分，泡开的方式也是非常简单的，我们看来一下这些方面的內容。
白木耳最好用冷小水泡。尽管怎么用热小水泡发速度更快，可是白木耳是归属于食用菌食材，溫度太高可能会促使白木耳中的一些微量元素外流，毁坏营养元素，影响口味，因此最好是還是用冷小水泡发比较好。
银耳泡发多久为好
冷水泡银耳3-4钟头。白木耳的泡开時间做到3-4个钟头，能让白木耳渐渐地的吸湿，较大 水平的将银耳泡发起来，那样烧煮白木耳的時间会减少，针对协助白木耳煮的更为浓稠。
开水泡银耳20分钟上下
用热小水泡发白木耳速率是迅速的，一般十几二十分钟就可以泡开起来，可是热小水泡发会影响白木耳涨发的总数，也会影响到白木耳的泡开品质，使其口味粘软。
白木耳实际如何泡开
白木耳的泡开实际上是非常简单的，将白木耳放到冷水中侵泡3-4钟头，期内能够每过1钟头换一次水，把残余的尘土和别的残渣消除掉。泡开后取下将根处的残渣切除干净，并且用冷水清洗几回。随后把白木耳根朝上放入水里，把水彻底侵泡白木耳，那样再静放大概三十分钟，烹制时用力掰成小朵就可以。
三、百合银耳可以用热水泡吗？
用冷水泡，用热水会使营养流失。
四、银耳用热水泡吗？
银耳是不可以用热水泡发的。
因为用热水泡发银耳会流失一部分营养元素，如：铁元素等，脱水银耳用温水不容易伤到其本身含有的脂肪、蛋白质、粗纤维等，所以用温水和冷水泡银耳效果最好。
银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳作为中国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物，其中所含有的活性成分-银耳多糖具有特殊的保健功能。
五、银耳什么水泡？
需要用冷水泡银耳，且最好选用与室温相等的冷水，在相等的温度下，银耳更容易出胶且泡发效果好。千万不要再用热水泡银耳，不容易出胶。
六、什么水泡银耳？
用45＿50度的温水，银耳属于干货，需要用水发后才能食用，所以用温水泡发又快又好，这中间需要给银耳换一次温水继续泡发。
七、银耳冷水泡还是热水泡？
冷水泡比较好
凉水泡银耳的话，泡1-2个小时即可。让银耳慢慢的吸水，最大程度的将银耳泡发开来，这样炖煮银耳的时间会缩短，对于帮助银耳煮的更加粘稠。
用热水泡银耳的话，泡20分钟左右即可。因为用热水泡发银耳速度是很快的，一般十几二十分钟就可以泡发开来，但是热水泡发会影响银耳涨发的数量，也会影响到银耳的泡发质量，使其口感粘软。
八、银耳钉能用水泡吗？
不可以
将银耳钉放在白醋中浸泡48小时，可以去除掉耳钉表面淡淡的氧化层，捞出后用清水冲洗干净，再用废旧牙刷蘸取适量的牙膏和清水轻轻刷洗银耳钉，就可以将耳钉彻底清洗干净。
意见建议：建议你可以用百分之八十的酒精浸泡半小时，然后用冷开水冲洗就可以的，或是阳光暴晒六小时。
九、银耳凉拌需要热水泡吗？
银耳凉拌需要用热水烫一下。
材料：银耳，黄瓜
辅料：蒜泥适量，盐，陈醋，香油。
以【凉拌银耳】制作为例，操作步骤如下：
1、银耳用水泡2小时以上。
2、泡发后的银耳去除硬块，撕成小块。
3、锅中放清水烧开，倒入银耳片烫10-20秒捞出浸凉。
4、黄瓜洗净切片。
5、将银耳片、黄瓜片、加上蒜泥，醋，香油，搅拌均匀。
6、装入盘中即可食用。
十、银耳拿什么水泡？
银耳多久可以泡发
1、热水泡银耳20分钟左右。使用热水泡发银耳速度是很快的，一般十几二十分钟就可以泡发开来，但是热水泡发会影响银耳涨发的数量，也会影响到银耳的泡发质量，使其口感粘软。
2、凉水泡银耳3-4小时，这样能让银耳慢慢的吸水，最大程度的将银耳泡发开来。
银耳汤是夏季人们养生的佳品，属于菌类食物，所以在食用前是需要泡发的，这样能让银耳慢慢的吸水，最大程度的将银耳泡发开来。
银耳的泡法其实是比较简单的，将银耳放在凉水中浸泡3-4小时，期间可以每隔1小时换一次水，把残留的灰尘和其他杂质清除掉。泡发后取出将根部的杂质摘除干净，并用清水冲洗几次。然后把银耳根朝上放进水中，使水完全浸泡银耳，这样再静置大约半小时，烹饪时用手撕成小朵即可。