一、银耳的最佳搭配食谱？
银耳与桂圆搭配最好，具体做法如下：
用料：
银耳半朵
桂圆20颗
红枣10颗
冰糖适量
做法：
1/5准备食材。
2/5将红枣洗干净，银耳泡发用手撕成小朵，桂圆去皮洗干净。
3/5锅中添半锅水，水开后放入银耳，红枣，桂圆一起煮，锅再次煮开时转小火慢炖，大概一个半小时左右。
4/5出锅前放入冰糖，冰糖融化后关火即可
二、银耳搭配什么好吃？
银耳搭配百合莲子好吃。做法，首先把银耳用冷水提前泡发俩小时左右，用手撕成小片，和洗干净的百和莲子放一起隔水炖或者放沙锅里煲一个小时左右，出锅前十分钟放入适量冰糖，香甜软糯。
三、银耳配什么煲汤比较好？
红枣、莲子、百合、枸杞、梨、紫薯、木瓜、雪蛤、桂圆、绿豆
银耳可以配合红枣一起食用，制作红枣银耳汤的过程之中，首先需要将银耳用冷水浸泡，银耳充分涨发之后，用手将银耳撕成小块状，反复淘洗之后沥干。将红枣清洗干净，在锅中添加适量的水，将银耳和红枣分别放入其中。大火烧开之后，用小火慢慢熬煮2~3小时，当银耳完全融化成胶状之后，在汤中放入适量的冰糖，不断搅拌融化就能够食用了。
银耳和雪梨一起配合小米煮汤也是一种不错的选择，在制作银耳雪梨小米粥时，需要准备相应的材料，将银耳清洗干净并泡发，去蒂之后将银耳撕成小片。在锅中加入适量的水和银耳一起熬煮，15分钟之后将炒好的小米倒入锅中。再放入切好的梨块一起熬煮，用小火将粥熬成黏稠状。粥熬好后，可以在粥之中加入适量的冰糖，根据自己的口味选择加入的量。
将银耳和莲子以及枸杞放在一起熬煮，这样做出来的粥更加美味，对于人们的身体健康也更加有益。在做银耳莲子枸杞粥时，需要将银耳在冷水中浸泡，泡发之后去蒂，将银耳撕成小块备用。用水将大米洗净并且浸泡30分钟，将食材都处理干净之后，将银耳大米和水一起用大火煮开。煮开之后用小火慢慢熬煮40分钟，再加入冰糖，调整口味。
四、银耳配什么一起熬更好？
1.银耳+雪莲子:雪莲子就是皂角米。银耳皂角米可以煮成汤一起吃。
2.银耳+中国林蛙:中国林蛙用温水浸泡后,去掉黑子等物质,然后将冰糖捣碎,放入炖锅中煮半小时左右。
3.银耳+红枣:这个汤是比较传统的吃法,也是大众最熟悉的搭配。
五、白木耳和什么东西搭配最好？
白木耳即银耳，是较好的滋补食物，可以与银耳搭配食用的食物较多，比如莲子，以及百合、红枣等，均具有较高的营养价值，根据自身的口味搭配进食即可。
六、银耳配什么煲汤比较好？
春天到了适合养肝推荐一款银耳枸杞汤
步骤1. 先将银耳洗净放在水中浸泡至2-3小时（建议用矿泉水发泡）
2. 将泡好的银耳撕成小的碎片，放在炖盅中加入枸杞和300ml矿泉水一起炖煮2-3小时。
3. 炖完后加入冰糖就美味的银耳枸杞汤就可以食用啦。
银耳除了可以和莲子、百合、红枣、枸杞、燕窝、木瓜等炖成甜品，还可以和骨头一起煲汤，味道鲜美而不油腻哦，另外还可以凉拌，自己榨豆浆时也可以加一两朵银耳。不过最能体现银耳营养价值的还是甜品，炖到汤汁粘稠，就是银耳的胶质出来，这时候再加冰糖搅拌均匀，出锅食用是最好的。
七、银耳和什么一起煮汤好？
银耳与桂圆搭配最好，具体做法如下：
其他
用料：
银耳
桂圆
红枣
枸杞子
糯米
老冰糖
生姜
水
做法：
1/3半个银耳准备好，用清水泡发后洗净
2/3将桂圆 、红枣 、枸杞子和 糯米准备好
3/3把银耳撕成小碎块 、红枣 、枸杞、 桂圆、 糯米、 冰糖和 生姜一小片放在高压锅里用中火10分钟在用小火15分钟就可以了