一、荞麦面可以用来做什么？
荞麦面可以做荞面凉粉。
荞面凉粉的做法
材料
面条﹕乔麦面200克﹐盐10克﹐水100克
调料﹕紫菜50克﹐黄瓜50克﹐胡萝卜50克
佐料酱﹕酱油5克﹐切好的葱5克﹐捣碎的蒜5克﹐芝麻2克﹐芥茉2克﹐醋2克。
步骤：
1) 在乔麦面里放盐水﹐并在压面机里轧出面条后放在开水里煮熟﹐再用凉水漂一漂捞在筐内。
2) 做拌面佐料酱。
3) 把胡萝卜﹑黄瓜切成丝﹐并将紫菜也切成丝。
4) 把面条放在面条碗中﹐再上面放胡萝卜﹑黄瓜﹑紫菜﹐并放佐料酱拌着吃。
5) 根据自己的嗜好可以加放芥茉﹑白糖﹑醋。
6) 可以当作拌面吃﹐也可用泡菜汤﹑煮面条的汤和肉汤的泡面吃。
二、荞麦粉可以做些什么点心？
一是放点安琪酵母粉，发一发，然后蒸成荞麦糕吃（此法现在很少用，因为吃多了酵母菌，嘴上长疮）。二是直接将荞麦粉用水调和一下，就蒸着吃或作成汤圆状放在水里煮着吃（此种作法，最难入口，但是最健康），三是直接将荞麦粉用水调和成糊状，放点精制油，煎成饼吃（此种作法，能量较多）。
荞麦煎饼倒挺有特色的，先把荞麦面粉搓成面团，在锅中煎好，然后把馅料搁在饼上卷起，馅料很丰富，有萝卜丝、绿豆芽、芝麻等，可以整块儿地拿着吃
三、荞麦粉可以干什么用呢？？做吃的？？急呀急呀~~
做面条，可以光用荞麦面，也可以跟面粉混合；也可以跟面粉混在一起做荞麦馒头；还可以用来做饼，做法很多的，做饺子皮也行，看你怎么喜欢怎么来
四、荞麦粉可以干啥?
荞麦面扒糕 荞麦面扒糕的做法及制作方法详细介绍荞麦面扒糕的特色：柔韧爽口，酸辣而香。荞麦面扒糕的制作材料：主料：荞麦面 辅料：胡萝卜 调料：盐、酱油、醋、芝麻酱、芥末酱、干辣椒、蒜荞麦面扒糕的做法：1、将胡萝卜切成丝加少许盐腌制几分钟，蒜拍成泥，放入小碗中，加入芝麻酱、醋、酱油、盐、芥末酱调匀备用，干辣椒放入锅中煸干，取出切碎，倒入少许热油制成辣椒油； 2、取一器皿，放入荞麦面，加少许盐拌匀，用开水活面，上蒸锅蒸熟后取出切成片，摆在盘中，周围摆胡萝卜丝，浇上芝麻酱汁和辣椒油即可。味道很像陕西凉皮，很不错哦。
五、荞麦粉怎么做成馒头或发糕啊
在超市买来发酵粉，按说明书说得比例和成面团，发好后揉成馒头上锅蒸20分钟即可．和面时和成稠糊状倒入蒸布上蒸30分钟，晾凉后切块就是发糕．
六、请问荞麦面能做什么好吃的?
荞麦面呈灰褐色，味道独特，口感略微粗糙，是一种营养价值很高的粗粮，它的保健作用在于可以降血脂、降胆固醇、保护心血管。荞麦面怎么吃？荞麦面吃法多种多样，这里要介绍一种荞麦面条的吃法。分享什锦荞麦面做法。
下面就来看什锦荞麦面做法。
主料：荞麦面、干香菇、青菜、胡萝卜、洋葱
配料：盐、鸡粉、生抽、食用油
做法：
1、干香菇泡发，洗净去蒂切片；
2、青菜洗净切段；
3、胡萝卜洗净，去皮切丝；
4、洋葱洗净切丁；
5、做一锅水，水开后煮面条，面条煮至八成熟捞出，放入凉水中冷却，然后捞出控干水份，加入少许食用油拌均匀，使其互不粘连，放一旁备用；
6、炒锅加油烧热，下洋葱丁煸炒出香味，放入胡萝卜和香菇继续煸炒，然后放入青菜，加适量盐、鸡粉、生抽调味，最后放入面条，翻拌均匀即可出锅。
荞麦面扒糕 (5月20日)
央视国际 (2005年05月13日 10:50)
主料：荞麦面
辅料：胡萝卜
调料：盐、酱油、醋、芝麻酱、芥末酱、干辣椒、蒜
烹制方法：
1、将胡萝卜切成丝加少许盐腌制几分钟，蒜拍成泥，放入小碗中，加入芝麻酱、醋、酱油、盐、芥末酱调匀备用，干辣椒放入锅中煸干，取出切碎，倒入少许热油制成辣椒油；
2、取一器皿，放入荞麦面，加少许盐拌匀，用开水活面，上蒸锅蒸熟后取出切成片，摆在盘中，周围摆胡萝卜丝，浇上芝麻酱汁和辣椒油即可。
特点：柔韧爽口，酸辣而香。