一、武安特产有哪些？
武安小米：营养价值极高，蛋白质含量约为9.2――14.3%，高于大米和玉米，粗脂肪含量略低于面粉，十倍于大米，氨基酸种类齐全。
武安小麻糖：是河北省邯郸市武安市的特产。武安小麻糖是武安人每逢过年时必备的一种独特的过年食品。嚼在嘴里香、脆、酥、甜,不管是老年人还是小朋友都非常爱吃。武安独特的一种过年食品。
荞麦灌肠：武安自古有之，河渠村的灌肠最有名。用荞麦面和面，和成稀糊涂状，然后在笼屉上铺上布，把稀荞麦面放在一个特制的坨子里蒸，蒸好后切成宽约3厘米，长约5厘米的带棱的薄片儿，放在平底锅上煎（煲），锅底先放些油，以前放驴油，有“驴油煲（煎）灌肠”的说法，现在主要是用花生油，棉籽油，煎锅周围放一铁圈，煎好的就夹到铁圈上。
二、灌肠晒干后怎么做好吃
“荞麦面性质微凉，清热解暑，最适合夏天吃，用它做成的小吃荞麦灌肠口感爽滑筋道是我们山西当地有名的小吃，做好的荞麦灌肠可凉拌也可炒食，炒食搭配一些蔬菜和肉比凉拌更好吃”
用料
主料
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荞麦灌肠100克
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黄瓜50克
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里脊肉50克
辅料
盐
2克
生抽
3克
料酒
1克
蚝油
2克
玉米淀粉
1克
白胡椒粉
1小勺
蒜片
2克
姜末
1克
蒜汁
5克
红辣椒
1个
肉丝炒灌肠的做法
1.
食材备好
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2.
里脊肉切丝加入料酒生抽白胡椒粉少许玉米淀粉抓匀
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3.
灌肠，黄瓜切丝
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4.
辣椒，蒜片，姜末切好备用
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5.
热锅凉油放入蒜片，姜末爆香
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6.
下入肉丝迅速炒散
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7.
肉丝炒变色加入红辣椒翻炒
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8.
加入黄瓜丝炒1分钟
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9.
加入灌肠翻炒均匀
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10.
加1-2勺蒜汁翻炒均匀
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11.
加一勺生抽
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12.
一勺蚝油翻炒均匀
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13.
最后加点盐炒匀出锅
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14.
香喷喷的肉丝炒灌肠
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肉丝炒灌肠成品图
天灌肠晒干后怎么做好吃呢观察色甘以后的话味道一定会非常的鲜因为它吃起来比较硬所以的话灌肠晒干了以后口感郑非常的好？
三、有一种食品,是荞麦面做的,我们叫碗托,也叫灌肠,但我总觉得"托"字不对,有知道应该怎样写的吗?请教了."
我是河北邢台的，我们叫灌肠，在山西又叫碗团或者碗坨
碗坨？只知道是叫碗托，具体哪个字还真说不好
四、猪灌肠怎么做
简介
猪灌肠，也称香肠，用猪血、猪肠做制。把宰猪时的鲜猪血接下，加入葱花、荞面、调料，搅和成糊状，灌人洗净的猪肠内蒸熟即成，食用或热或炒，民间多在过春节时做猪灌肠
特点：
软硬兼具，清淡适口
做法
材料：
猪肠1副，荞麦糁子面4000克，醋250克，芝麻15克，精盐300克，姜面10克，蒜瓣4个，芝麻油150克
方法：
1.将蒜捣成泥，加入醋、芝麻、精盐50克、芝麻油75克、姜面5克与凉开水1000克调成汤；另取芝麻油75克投入姜面5克炸好，倒在一起
2.猪肠洗净放入盆内，加精盐250克、醋少许反复揉搓洗净，放入凉水中浸泡1天，取出沥干，切成33厘米的长条，一头用麻绳扎住，灌入糁子面加水调成的糊，扎住口
3.锅内加水烧开，放入猪肠煮至浮起，用针在肠上扎眼放气，煮熟后取出晾凉，切成圆形薄片，吃时抓入碗内浇汤即成
灌肠怎么做？准备猪肉胡椒粉盐放入搅碎机里面，大醉灌入，洗干净的猪大肠里边，然后晾干切片即可。